puede parecer que un buen cocinero hamburguesas - es fácil.Lo principal es tener el deseo de hacer de ellos, y comprar todos los ingredientes necesarios.De hecho no lo es.
Este plato apareció en Francia.Los primeros hamburguesas eran las piezas de carne frita.La palabra que se usa para referirse a este plato, traducido del francés significa "costilla".La receta para su preparación lleva el famoso escritor Dumas en uno de sus poemas.Ternera debe engrasar, espolvorear con los condimentos, y luego rodar en el pan rallado y freír a fuego lento y servir con jugo de limón.Un poco más tarde, hubo otro tipo de chuletas - chuletas.Para la preparación de su mayor frecuencia utilizan las carnes más tiernas.Las empanadas rusas hechas de carne picada, aparecieron en el reinado del zar Pedro el Grande.Curiosamente, platos similares disponibles en muchas naciones.Ejemplos de ello son los rollos Zrazy polacos, schnitzel alemán o turco Keftiu cordero cocinado.
Así que, vamos a la pregunta principal: "¿Cómo hacer albóndigas"?Para estos productos culinarios que recibió, siga algunas reglas.Hacer las mejores hamburguesas de carne fresca.Desplácese procesador de carne y una amoladora.La carne molida tomar como base.También puede agregar la carne de cerdo, ternera o cordero.Utilice una proteína, pero no la yema.La separación se bate enérgicamente.Es posible añadir el pan blanco empapado en agua o leche.Lo principal que no era cubierta.Si va a añadir las patatas ralladas en carne de res, a continuación, el pan para poner un poco menos.El secreto de sabrosas hamburguesas a rodar en el pan rallado o bateador bañadas en antes de empezar a freír.También es mejor primero calentar el aceite en una sartén.Todo esto es necesario para asegurar que el jugo fluía de sus artículos durante la cocción.Se fríen en ambos lados es necesario, y luego cierre la tapa y llevar a plena disposición.No hay necesidad de dejarlos en una sartén durante mucho tiempo que no están saturados con aceite, convirtiéndose en grasa.La charla de
Let acerca de cómo hacer las empanadas de carne picada.Es mejor tomar la carne fresca, en casos extremos - congelado.No hay necesidad de poner un montón de huevos en la carne picada, suficiente para una -dvuh.No se olvide de vegetación.Si usted pone en un poco de perejil y espinacas empanadas frescas picadas recibir más apetecible.Además, no se olvide de los condimentos - sal y pimienta.Ya plato terminado puede untar con mantequilla encima y decorar con perejil.
ahora en la forma de hacer un par de hamburguesas.Esto requerirá de 350 gramos de carne de res y cerdo.Con la aprobación de todo esto a través de una picadora de carne, añadir dos dientes de ajo, la cebolla y un poco de pan blanco sin corteza, remojadas en leche.Mezclar la masa resultante, añadir sal.Ahora estamos listos para un par de hamburguesas.El plato terminado puede ser servido con verduras o regando cualquier salsa.Disfrute de su comida!
seguir hablando de cómo hacer hamburguesas.Hay otro tipo de - chuletas.En primer lugar, la calidad de la carne empanadas influencias de las que están hechas.No debe ser viejo o congelados en varias ocasiones.Cerdo fresca es generalmente de color rosa pálido y carne - rojo claro, no clarete.Por buenas chuletas de ternera ajuste.Ella carne tierna.La carne no debe contener cualquier película y rayas.Cortar a través del grano que tiene que ser.El espesor de los productos no debe exceder de 1 cm. De carne Slugger es más conveniente a través de la bolsa de plástico.Antes de freír, debe ser seco.Carne salada puede ser sólo cuando la corteza ya se había formado.Es empanados deseable en las migas de pan o harina, para que no escape el jugo al freír.Poner chuleta sólo la sartén bien caliente.Fry debe ser de dos a tres minutos por cada lado.Si, después de que se formó esta corteza de oro, pero dentro de la carne no está listo, entonces usted puede traer a disposición en el microondas o en el horno.
