Fresa - baya muy sabrosa y sabroso.Es un poco diferente de su hermano, las fresas de jardín, no sólo en tamaño, sino también el gusto.Si quieres pasar a recoger algunas de las bayas silvestres, cocinar mermelada de fresas.Este manjar inigualable resulta muy inusual.
mermelada de fresa se prepara de varias maneras.Lo principal es que se volvió un hermoso color y retiene todos los aromas del bosque.Para empezar tomar un kilogramo de bayas y lavarlos muy bien.Desde las fresas del bosque tiene un tamaño relativamente pequeño, entonces hay algunos problemas.Para facilitar el proceso, tomamos un colador y esparcimos fresas.Luego bajó varias veces en un recipiente con agua y dar a drenar el líquido.Procesamiento y tratamiento previo de las bayas no toma en este caso un montón de tiempo.Sólo tienes que ir a través de ellos antes de esto, la remoción de escombros y hojas.
lava bayas vierte el azúcar (unos 1,5 kilogramos).Los dejamos por un tiempo para dejar que el jugo de fresa.Luego ponemos el recipiente en el fuego y cocinar hasta que el almíbar.No te olvides de revolver de vez en cuando para tocar las fresas no quemadas.Después de hervir, cocinar el jarabe durante 20 minutos.Si hay espuma, entonces debería ser eliminado.Al final de la cocción añadir alrededor de 2 gramos de ácido cítrico o jugo de limón.Corre dulce tratar a los bancos y cierre la tapa.Almacene en un lugar fresco.
siguiente método toma un poco más de su tiempo.Usted necesitará un kilo de fresas.Bayas también clasificar y lavados.Luego hay que cocinar el jarabe.Tomar media taza de agua y se mezcla con un kilogramo de azúcar.Hervir el jarabe cuando se trata de ebullición y el azúcar se haya disuelto, se vierte en las fresas preparadas.Luego cocinar la mermelada de fresas durante 5 minutos.A continuación, retire del fuego y se funden jarabe.Ponemos en el fuego y deje hervir de nuevo, con la adición de ácido cítrico (2 gramos).Difundimos las bayas en almíbar y cocinar por otros 5 minutos.Después de eso, nos desviamos de la mermelada y después de unas horas que descomponemos en las orillas.
Otra forma de hacer el atasco de las bayas también es larga.Para empezar voy a dormir un kilogramo de frutas del bosque en la misma cantidad de azúcar.A continuación os dejamos en blanco durante varias horas (8-9).A continuación, poner en la capacidad de fuego.Después de hervir, cocinar por 5 minutos.Al mismo tiempo, mezclar suavemente de mermelada de fresa, con el fin de no dañar la fruta.Este procedimiento debe repetirse aproximadamente 4-5 veces.Sólo en este caso, las bayas son todo, y el producto final es hermoso.Si una gota de jarabe endurece espesor y rápido, el atasco está completamente listo.Luego nos derramamos en unos frascos pre-preparados y cubrimos con la tapa.Mermelada de fresa almacenado en un lugar fresco.
fresa y fresas - una planta relacionada.Se distinguen solamente locus.Por lo tanto, si usted no es capaz de recoger bayas silvestres, puede utilizar las fresas del jardín.Tecnología de la preparación no cambia.
He aquí un ejemplo de preparación de mermelada de fresa con ruibarbo.Tome medio kilo de fresas, ruibarbo hasta un kilo de azúcar y un limón.Preparamos las fresas y cortar cada una en cuatro partes.Ruibarbo cortado en trozos pequeños, lo pre-compensación de las fibras exteriores.Las hojas no sólo utilizan los tallos.Limón cortado en trozos pequeños.Mezclar todos los ingredientes y rellenar con azúcar.Salimos durante 8 horas.Luego ponemos el recipiente en el fuego y cocinar hasta que los contenidos no serán de espesor.Extender la mermelada en los bancos y los párpados cerrados.Disfrute de su té!
