Hoy, probablemente cada mujer sabe cómo preparar ensalada de "César".Este plato ha sido nuestro favorito debido a su sabor.Además, es muy fácil de cocinar.Sin embargo, conocer la propia receta, no todos los expertos en culinaria será capaz de responder inmediatamente a la pregunta, ¿qué vestirse de "César" queda mejor.Como regla, entra de inmediato en la confusión.Sin embargo, ha llegado el momento para hacer frente a este problema y con el fin de determinar qué vestirse de "César" es el más apropiado.Pero antes de eso me gustaría recordar la receta de ensalada que es increíblemente fácil.
Ensalada "Caesar»
Preparar usted necesitará:
- lechuga (por lo general recomiendan Romano);
- pollo hervido - 300 g;
- carne pan - 200 g;Queso
- (perfecto "parmesano") - 65 g;Aceite
- es la opción más adecuada - aceite de oliva);Sal
- ;Pimienta
- tecnología de preparación de la ensalada
es simple.Para empezar a hacer un tratamiento de pan - se debe freír ligeramente en una sartén.Para ello, es necesario verter el aceite de la sartén caliente y cortar plaquetas cebolletas finas (opcional, por supuesto).Luego, en la poca necesidad al rojo vivo para reducir el corte en cubos pequeños y freír las piezas de la vara hasta que estén doradas.Mientras tanto, puede hacerse cargo de la tramitación de los filetes, que debe ser pre-decocciones - también debe ser cortado en cubitos (aproximadamente el mismo tamaño que el pan).Tan pronto como se quita el pan de la sartén, saltear un poco de pollo en ella.Al final de los filetes de freír deben pimienta y sal.Tener un peso necesario para poner en el plato (a menudo en la práctica, observó que "César" se pone en hojas de lechuga) y luego rallar el queso en ella (preferiblemente con un rallador grueso).
Sólo después de que se puede cargar con la salsa plato seleccionado.Aquí azafatas y dado un vuelo real de la fantasía.Muchos han recurrido a la opción más simple - ir ensalada de "César" con mayonesa, y algunos están tratando de encontrar algo así, lo que sorprendió a todos los miembros de la familia, para degustar platos.Por lo tanto, hoy me gustaría dar un ejemplo de una salsa receta muy original que puede ser enfoque muy útil para el llenado de esta ensalada.
salsa Ensalada "César" con pollo
Preparar usted necesitará:. Jugo
- limón (de preferencia recién exprimido) - 0.5 pc;Aceite
- (aceite de oliva) - 90 ml;.
- huevo - 1 pieza;.
- mostaza - 2 cucharadas;
- ajo - 1 diente;Vinagre
- - 1 cucharadita;Sal
- ;
- pimienta negro (tierra);Especias y condimentos
- al gusto
Para preparar esta salsa que necesita para hervir un huevo.Para ello, debe ser arrojado al agua hirviendo y se deja por un momento, de inmediato a reducir el calor al mínimo.Después de esta preparación del huevo de inmediato debería dividirse en un recipiente aparte y añadir la gorchichku.Estos ingredientes tienen que moler para formar una masa homogénea posible, y luego añadir el jugo de limón, vinagre y especias.Después, usted necesita una gran cantidad de pimienta, sal y sólo entonces agitar de nuevo hasta que sea homogénea.Será muy bien, si lo haces con un mezclador - en este caso, el llenado de "César" no sólo lo más homogénea posible, pero también muy espacioso.Este es el paso final en la preparación de la salsa.
Hoy en día existe una amplia variedad de aderezos para ensaladas para este propósito, pero la salsa "Worcester" - el mejor aderezo para "César".Se hace muy fácil.
Salsa "Worcester»
Preparar usted necesitará: pasta de tomate
- ;Caldo
- que se basa en las setas;Anchoas
- (conjunto);Curry
- ;
- quemado azúcar;Estragón
- ;La hoja de laurel
- ;Tamarindo
- ;
- sal, azúcar
- ,
- infierno;
- limón.Tecnología
preparar la salsa es también muy simple: todos los ingredientes se añaden en un bol y golpearon hasta que quede suave - la salsa resulta muy sabrosa y tierna.Y además, es una ensalada clásica "César".
