Fish considera plato polupostnym.Sólo en muy pocos días de ayuno estricto, no se le permite tener, por ejemplo, durante la Semana Santa.
sabe que el pescado apareció en el escritorio del pueblo ruso mucho antes que la carne.Nuestros antepasados, que se asentaron a lo largo de las orillas de los ríos, bebían principalmente peces de agua dulce, que se comió frescos, salados, secos, secos, ahumados.Platos de bocadillos se salan pescado y jaleas.Pescado cocido sopa, frito en un aceite cacerola, hierve y se volvió hacia arriba (pescado al vapor, cocidos con una pequeña cantidad de agua), al horno, pasteles cocidos, platos sofisticados con los peces y las gachas de avena, fideos y verduras.
En nuestro tiempo, sobre la mesa se puede encontrar la mayor parte de Pangasius.Carne blanca densa de los peces gana la ternura y rico sabor.
Antes de cocinar la panga, debería emprender la elaboración de este producto.
procesamiento recepciones específicos de pescado incluyen el llamado "sistema de tres P", lo que significa que el pez debe estar limpia, se acidificó, sal.El primero y el tercero - es evidente, y se acidifica peces principalmente vino seco o jugo de limón.
Receta típica pangasius es diferente de las clásicas recetas de platos de pescado.El más simple - es, por supuesto, caliente.Para ello, siga los filetes y se acidifica ella.Antes de cocinar filete de panga rebanada de las piezas pequeñas y rodar por primera vez en la harina, luego en los huevos batidos, que puede añadir un poco de pimienta y la albahaca, y la última etapa - chapuzón en pan rallado y enviar en el sartén caliente con aceite vegetal.Fry brevemente, en un par de minutos en ambos lados.Oferta de la carne de pescado y cocinado con bastante rapidez.
También puede hornear el pescado.Para ello, frote las dos zanahorias medianas en un rallador fino, se desmoronan dos cebollas medianas, cortar cuatro rodajas de limón y tomar cuatro pequeños filetes de panga.Precalentar el horno.Cada trozo de pescado puesto en el papel de aluminio, espolvorear con pimienta, mejorana, espolvorear con las zanahorias ralladas y cebollas.Antes de cocinar panga en el horno, no se olvide de acidificar que al ponerlo en la parte superior de una rodaja de limón.Así, el plato preparado, envolver y enviar hornear.Después de media hora lo puede conseguir.Este notificará al agradable aroma de bagre cocinado.Anterior
cómo cocinar la panga, tiene que decidir si el pescado que se sirve como plato principal con guarnición o sin, o como aperitivo.En el primer caso es necesario utilizar unos filetes de corte más grandes o conjunto.Para un plato de acompañamiento es el más adecuado arroz blanco.Destaca no sólo el buen gusto de bagre, sino también su excelente blanco.En el segundo caso, se debe utilizar una mayor cantidad de verduras que se sirven como guarnición.Para cocinar bagre se puede alimentar una variedad de salsas, como la hierba verde en el uso obligatorio de la misma mejorana.Un buen suplemento servirá como una ensalada verde con una gran cantidad de verdes como el perejil, eneldo, lechuga, pepino.Para llenar estos aditivos dipami mejor ejemplo específico, basado en vinagre o aceite de oliva.Vino seco o semiseco Blanca también será muy útil.
Todo es bastante simple, como se puede ver, y ahora usted sabe cocinar panga.El mismo esquema se puede preparar y otros peces, pero blanco.
Además, el pescado es una fuente valiosa de ácidos grasos insaturados omega-3, que son necesarios para el funcionamiento normal del cerebro, así como una gran cantidad de fósforo y otros minerales.Como productos polupostnym, pescado, incluyendo, por supuesto, wonton, cómo cocinar como se ha descrito anteriormente, es aceptable para la alimentación diaria de incluso los más ardientes defensores de la dieta.
