Cómo cocinar guiso de carne

estofado de carne - es muy útil y satisfactorio plato de la cocina rusa.De ella puede negarse a exceptuar vegetariano.

Cómo cocinar guiso de carne?La receta es muy simple.Usted necesitará un tiempo (generalmente guisos preparar un par de horas, pero hay recetas rápidas) y los productos necesarios.Método de mucha preparación de este plato, pero lo son la mayoría de la mayoría de ellos?

te ofrezco una receta de carne de vacuno estofado "unir ».Así que, de antemano, preparar y poner sobre la mesa los siguientes productos (como prefiere trabajar):

• 1 kg cuello de cerdo;
• 4 unidades.los pimientos dulces;
• 4 berenjenas;
• 6 tomates;
• col libras;
• 100 gramos de pasta de tomate;
• 4 cebollas, nabos;Ajo
• , perejil, pimienta, sal a su gusto.

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Pour la parte inferior del aceite de ollas de verduras de cinco litros y se quedó fuera de las capas de verduras y carne de cerdo en una secuencia estricta:

primeras cebollas, anillos en rodajas, luego la carne, cortada en pedazos y pre-salado, sazonado con pimienta y sazonado con todo tipo de especias.La siguiente capa - aros de cebolla de nuevo, otra capa - rodajas pimientos en juliana (ligeramente saladas con antelación), y luego - los tomates cortados en cubitos, rebanadas limpias y ligeramente salado.En los tomates establecidas berenjenas en dados (salpicada, salados), por encima de todo esto, poner el perejil y el ajo picado y la capa superior de repollo picado toscamente hacer.

Pour toda la pasta de tomate diluido en agua hirviendo (la consistencia debe parecerse a un jugo de tomate espesa).Puede sustituir el jugo de tomate habitual pasta de tomate.

cazuela plato diámetro adecuado a la sartén, y poner en la parte superior de un frasco de tres litros de agua lleno.Enviado a la estufa, llevar a ebullición, disminuyen el fuego y cocine a fuego lento durante una hora y media a dos horas (con una placa en la parte superior derecha).Si se pone en la parte superior de un recipiente lleno de agua, las verduras se pondrá en marcha el jugo.Después de dos horas, retire el guiso de carne acabado del fuego y servir.

También puede cocinar estofado de carne con berenjenas .Cocinar sea aún más fácil.Usted necesitará:

• 3 berenjenas;
• libra de vacuno;Pareja
• de pimientos y tomates;Cebollas
• ;
• una zanahoria;
• condimento versátil.

chuleta de ternera en dados.Limpie la berenjena de la piel y las semillas y cortar en tiras.Pepper también cortado en tiras.Tres zanahorias;los tomates y las cebollas cortadas en cuatro partes, primero, y luego se corta en rodajas.Ligeramente freír la carne, espolvorear con el condimento.Añadir todas las verduras una vez y freír durante otros diez minutos.Después de 10 minutos, verter toda el agua y cocine a fuego lento durante media hora.Todo es tan rápido y delicioso!Sirva este guiso de berenjena y la carne se puede servir con espaguetis.

Y otra receta de guiso de carne de vacuno.Llámalo «tradicional».Tome :

1kg
• de cerdo;
• 0,5 kg de hígado de cerdo;
• 2 tazas de salsa de tomate;
• 2 tazas de agua hervida;
• 2 patatas;
• 2 zanahorias;
• 1 cabeza de cebolla;
• 3 dientes de ajo;La hoja de laurel
;
• azúcar 1 cucharadita;
• al gusto sal y pimienta;
• aceite vegetal.

Vierta el aceite vegetal en una cacerola grande.Difundimos el ajo picado y la cebolla.Carne de cerdo en rodajas y también poner en una olla (en la parte superior de la cebolla y el ajo).Freír hasta que el cerdo no será color de rosa.Una vez que la carne de cerdo se vuelve rosa, añada hígado de cerdo.Todo ello aderezado con pimienta y sal.Unos veinte minutos freír, revolviendo constantemente.Lanzamos Lavrushka y llenamos con salsa de tomate de la carne.Añada inmediatamente el agua y llevar a ebullición.Cocine a fuego lento unos 20 minutos o un poco menos (si la salsa se espese un poco - lo suficiente).Añadir las patatas y las zanahorias.Cocine hasta que las verduras tiernas.Nuestra estofado de carne está lista.

Como se puede ver, cocinar estofado de carne es bastante simple.Disfrute de este plato de su familia o de los visitantes, que están seguros de seguir siendo feliz.Disfrute de su comida!