Si desea diversificar su dieta y cocinar para la cena algo nuevo, la sopa de brócoli, una foto que se puede ver en el artículo es una excelente opción para usted.Este vegetal, y por lo tanto bastante plato bajo en calorías se cocina por mucho tiempo - todo el proceso le llevará no más de 40 minutos.Va a ser un buen comienzo para las comidas principales - el almuerzo.Debido a su cremosa textura plato es perfecto para la alimentación de los niños muy pequeños.
crema de brócoli Sopa Cocinar
Durante varias porciones de los platos que necesitará:
- 500 gramos de brócoli;
- cebolla 1 cabeza y 1 diente de ajo;
- 4 zanahorias grandes;
- 2 tazas de crema de 10% de grasa o leche si quieres cocinar dieta de la sopa de brócoli;
- 30 gramos de mantequilla;
- 3 cdas.l.harina de trigo;Salsa de soja
- y sal al gusto, si lo desea, puede utilizar cubitos de caldo de pollo.
picar finamente la cebolla, picar el ajo y frotar todas las zanahorias en un rallador grueso.Luego, en una sartén, derretir la mantequilla y cocer las verduras durante 5 minutos, sin olvidar en el proceso de agitación.
En una olla, verter un litro de agua, sal o añadir 1-2 cubito de caldo y llevar el líquido a ebullición.Luego colóquelo en la hortaliza y floretes de brócoli frito (dejar un par de piezas - que se necesitarán más adelante).Cocinar todo a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que el momento en que el repollo será ligeramente suave.Ahora verduras deben pyurirovat - lotes, coloque el contenido de la sartén en una licuadora y llevar a un estado homogéneo.Cuando todo se pulveriza, la masa resultante vierte de nuevo en la cacerola y añadir a que la leche (o crema), así como el resto de la col.
a la crema de brócoli sopa resultó densa, se disuelven en un cuarto de taza de agua fría 3 cucharadas.l.harina, mezclar bien - no debe haber grumos.Una vez puesto olla en la estufa, llevar a ebullición y cuidadosamente porciones, se vierte una mezcla de agua y harina.Llevar la sopa para el espesor deseado.En la última etapa de la cocción, verter en la sopa de brócoli y crema un poco de salsa de soja, espolvorear con pimienta negro y el perejil finamente picado.Listo para servir.
El plato se puede adornar con rodajas de zanahoria o rizos, espolvorear con las hierbas y el pan frito.Usted y su familia le encantará este fácil y sabrosa para el almuerzo primero.Por cierto, para que sea un poco mejor alimentados, en lugar de utilizar el pollo de verduras o caldo de carne.Después de cada comida pieza, se puede añadir trozos de pollo o carne hervida.
Con respecto a la receta anterior, esta crema Sopa del bróculi contiene 80 calorías por cada 100 gramos, un poco.Sin embargo, este valor energético del contenido de grasa de aproximadamente 4 g, considere esto al preparar las comidas.Es decir, si desea reducir su contenido de calorías, en lugar de crema, use leche baja en grasa.Además, no se puede freír las verduras y cocinar con la col.El sabor de la misma no será peor, y reducida en calorías.El uso de estos consejos, usted puede disfrutar de una deliciosa sopa, incluso si usted sigue una dieta muy estricta.
