«mono pan" - tortas maravillosas, que decorará cualquier comida.
necesita:
Para la masa:.
1 yema de huevo (opcional)
130 ml de agua caliente (32-35 grados C)
1 ch L.
levadura seca de harina de 250 g (12% de proteína)
1 hora. L.La sal (al gusto)
1 hora. L.azúcar (al gusto)
1 cda.l.aceite vegetal (aceite de oliva EB)
Para la mantequilla de hierbas:.
150 ml de aceite vegetal (aceite de oliva EB)
½ hora l.planta fumaba pimentón
½ hora. l.Pizca de sal
de pimiento picante
1 cap. L.ajo en polvo (1 diente de ajo picado)
1 cap. l.picada
perejil 1 cap. l.picada
Preparación:
En un recipiente hondo grande, combine la harina, el azúcar y la levadura.Batir ligeramente la yema de huevo con el agua.Partes de verter agua en la harina y amasar la masa, añadir sal y aceite vegetal al final del lote.Completamente amasar la masa hasta obtener la consistencia elástica (10 minutos).Poner la masa en un recipiente hondo engrasado, cubra con papel de aluminio y colocar en un lugar cálido para acercarse durante 1 hora.
calentar suavemente el aceite, añadir las especias, sal.Cubra y deje reposar por 30 minutos.Aceite del molde partido de 18 a 20 cm de diámetro.
subiendo Poner la masa en una superficie enharinada, obmyat.Estirar la masa en un rectángulo (ovalada) con un grosor de 2,5 cm. Con un cuchillo afilado cortar la masa en trozos pequeños.
Dip cada pieza de masa en un aceite picante (sacuda el exceso), y la puso en la parte inferior del formulario.Acostado capas de trozos de masa, para continuar el proceso hasta el final de la masa.Cubrir con papel film y forma adecuada para poner en un lugar cálido durante 30-40 minutos.
Precaliente el horno a 180 grados C.
retire la película del molde y colocar en el horno en el nivel medio.Hornear durante 35-40 minutos hasta que estén doradas.Ligeramente pan fresco sin necesidad de retirar del molde.Retire el pan del molde, para pasar en las barras y refrescarse durante 10-15 minutos.Poner el pan en un plato, cepillo con el resto de la mantequilla, servido con salsa de salsa al gusto.
Nota!
Usando la receta básica, se puede cocinar el pan dulce.En este caso, es deseable usar mantequilla derretida.Añadir Opcionalmente, el cardamomo, la canela, la vainilla, verter una capa de pasas pasta, frutos secos, la amapola, etc.según el gusto personal.Quien ayuna, la yema de huevo puede ser totalmente excluida de los ingredientes.Fuente
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