usted buscando una receta adecuada para un pastel para la tabla de vacaciones?Le ofrecemos una receta de pastel "Napoleón", que será capaz de preparar incluso la anfitriona más inexperto.El secreto de este pastel es que los pasteles para "Napoleon" se cuecen en una olla, y luego se recubren con crema.Dará en remojo y listo para ser servido.¿No crees que es justo?!
necesita:
Para la masa:
3-4 arte.Harina
1 paquete de
margarina 100 g de mantequilla 3 huevos
50 ml de 0,5
agua h. Litro.apagada vinagre, bicarbonato de sodio (bolsita de polvo de hornear)
sal en la punta de un cuchillo
Para la crema:
700 ml de leche 1 cda.azúcar
Arte 1,5.l.
200g de harina de mantequilla 1 huevo
vainilla
Para decorar: Nueces
o almendras al gusto
Preparación:
Chop margarina y la mantequilla con la harina con el estado de las migajas, añadir el resto de ingredientes y amasarmasa firme.Divida la masa en 10 a 12 piezas, rodar en bolas, envolver con papel film y refrigerar por media hora - una hora.
Después de este tiempo, retire la masa del refrigerador y desplegar cada bola en una torta plana.Cortar el pastel en el tamaño de la sartén, nakolite el tenedor sobre la superficie y cocinar en una sartén caliente durante un minuto por cada lado, a las tortas eran color de rosa.Dejar enfriar Korzh listo.
crema de cocción:
Verter en un cazo con 500 ml de leche, añadir el azúcar y llevar a ebullición.Mientras que la leche empieza a hervir, en los restantes 200 ml de leche, disolver la harina, la vainilla, la sal y el huevo batido - mezcla debe ser lisa, sin grumos!
chorro fino con agitación constante, se vierte en la mezcla de harina a la de huevo en la leche hirviendo.Tan pronto como la crema espese, retirar del fuego y dejar enfriar.En el tipo de mezclador de crema se enfrió en la mantequilla ablandada.
Montaje de la tarta:
Peremazhte recibió cada pastel de crema, espolvorear con las nueces o almendras picadas.Tortas Pila manchadas entre sí, presionando ligeramente ellos.Ahora abre todo el pastel con crema y espolvorear con puré en migajas Korzh.Usted puede utilizar para las galletas trituradas aspersión, en migajas.Decorar el pastel con nueces y refrigere.
Nota!Torta
es mejor preparar en pasteles de crema para que así empapados de avance.
los artículos Fuente: cooking.wild-mistress.ru
