Cuando los planes tienen tiempo libre, cada mujer piensa, de echar a perder a sus seres queridos.¿Qué podría ser más sabroso que lo que algunos dulces, como pasteles?Uno de lo tradicional y todas sus postres favoritos - esto, por supuesto, "Napoleón".Su componente principal es la crema que impregnará pasteles.Ellos hacen un pastel tan suave y gentil.A pesar de que a veces la cocción puede tomar mucho tiempo, no pierde su popularidad entre las amas de casa debido a su sabor inusual.
Lo que usted necesita para cocinar el pastel de crema "Napoleón"?No es demasiado difícil y lento proceso.Pastel de crema delicioso a base de estos ingredientes:
- 500 ml de leche;
- 30 g de harina de trigo;
- 100-150 g de crema de contenido de grasa del 33%;
- polstruchka vainilla (sustituido por el azúcar de vainilla -. 1 ch L.).
- 50 g de un aceite (crema);
- 160 gramos de azúcar.
comienzan a preparar una torta simple natillas.Si usted está en la presencia de la vaina de vainilla, entonces usted necesita para dividir por la mitad y la mitad raspar suavemente las semillas con un cuchillo.La segunda parte se puede retirar en una bolsa sellada,.No va a perder su sabor vainilla, y se puede utilizar en la preparación de otros platos.
Ahora tome una cacerola y verter la leche en ella.A continuación, añadir la mitad del azúcar, es decir 80 g, y las semillas de vainilla, mezcle la corteza limpiado.Mientras se agita constantemente la leche, tiene que esperar un hervor y apagar el fuego.Luego hay que darle la leche a enfriar e infundir.Esto es para asegurar que ha absorbido el aroma de vainilla.Después de eso, quitar la vaina.Si utiliza el azúcar de vainilla, a continuación, la leche también debe dejar en infusión.
Ahora tiene que verter en un recipiente con harina de trigo y azúcar que quedaba.Mezclar bien usando una corola.Dependiendo de si un pastel de crema gruesa o delgada "Napoleón" que desea, usted necesita agregar más o menos harina.Lo mismo ocurre con el azúcar, si lo prefiere más o, por el contrario, crema menos dulce.A continuación, agregue la mezcla seca dos huevos y revuelva hasta que esté suave.Ahora lo que necesita leche traer de nuevo a ebullición.Alrededor de 200 ml verter en una mezcla de harina y huevos, revolviendo con un batidor muy activo.Luego, sin dejar de agitación, se vierte la leche restante.Al lado de la crema comienza a espesar, la mezcla debe ser puesto en el fuego no es muy fuerte.Este revuelo constantemente con una espátula o batidor.Dado que esta receta de pastel de crema pastelera "Napoleón" se prepara la harina de trigo, no se puede llevar la mezcla a ebullición y retirar después de que espese.Ahora es necesario añadir la mantequilla.Opcionalmente, antes de que esta se derrita.Debido a la mezcla caliente, aumenta muy rápidamente.Con el fin de enfriar rápidamente la crema, es necesario cambiar a otro recipiente.Luego cubrir con papel film para que toque la superficie.Luego hay que natillas pastel "Napoleón" del presente.Es mejor dejarlo en el refrigerador durante la noche o durante al menos cuatro horas.Si quieres probar una crema rica puede agregar la crema, batiendo a los picos pre-blandos.
