llama hornear pasteles de confitería, que generalmente se cuecen en la Pascua.Todo probablemente saben cómo hornear la torta de Pascua, por lo que se volvió el aire y suave.Correctamente molletes cocidos se pueden almacenar hasta tres meses.Por lo general, comienzan a amasar la masa el día antes de las vacaciones, después se deja en infusión durante la noche.Artículos al horno de Pascua, asegúrese de consagrar la iglesia.
Hemos preparado algunos consejos útiles, desde el que aprender a hornear tortas de Pascua.La primera regla es que los pasteles resultó buena, debe orar.Nuestros antepasados nunca se comenzaron a amasar la masa sin leer las oraciones, e incluso artículos de Pascua - aún más.Tortas de calidad depende enteramente de los ingredientes utilizados - los alimentos deben ser frescos.Por supuesto, se da preferencia a los huevos rurales, la leche, la crema, la mantequilla y la crema agria.
Si usted no puede comprar componentes amigables con el ambiente, a continuación, seleccione cuidadosamente los productos en las tiendas y echar un vistazo a su composición y la vida útil.Aunque muchos saben cómo hornear un pastel de Pascua, pero no todo resulta deliciosos pasteles, y todo porque los ingredientes antes de cocinar debe ser cálido, pero en cualquier caso no fría, o conseguir bollos rancios.Para preparar la cocción de la Pascua utiliza levadura única fresco - secar no se recomienda poner.Mantequilla sometido necesariamente a un tratamiento térmico, y después se enfrió a temperatura ambiente, y sólo después de que se introduce directamente en la masa.
Cómo hornear la torta de Pascua , enriquecido con oxígeno?
muy simple.Para esta masa oparnoe debe ser desalojar y obmyat cuidadosamente.Es en desalojando desde dejando el dióxido de carbono en exceso, que se enriquece con oxígeno, y esto contribuye al aumento en el volumen de la masa de la Pascua.Para los huevos usados amarillas brillantes rústicas y azafrán (por prueba kilogramo con 5 gotas de tintura).La masa final se mezcla bien y agregue las frutas confitadas, pasas, almendras y semillas de amapola para dar una cocción especial sabor.Ahora que ya sabe cómo cocinar pastel de Pascua por todas las reglas.Receta
para pastelería requerirá lo siguiente:
- un kilo de harina;
- seis huevos;
- media taza de leche caliente;
- trescientos gramos de mantequilla;
- dos tazas de azúcar;
- levadura fresca - 50 gramos;
- vainilla, pasas de uva (200 g.), Fruta escarchada (100 gr.), Un poco de sal.
Para el glaseado:
- 3/4 taza de azúcar;
- una proteína;
- polvo de color o fichas.
Para el bizcocho: Disolver la levadura en la leche y añadir 500 gramos de harina - masa revuelva bien, cubrir con una toalla y dejar actuar durante varias horas en un lugar cálido.
Cuando nuestro Opara suba a la mitad, añadirlo a las yemas batidas con el azúcar, la sal, la vainilla y la mantequilla, a continuación, mezclar bien.A continuación, introduzca las claras de huevo batidas y el resto de la comida - el amasar la masa, cubrir con un paño y dejar de abordar.
Después de una hora la masa aumentará de volumen a la mitad, entonces usted puede agregar frutas secas y nueces.La última vez y otra vez amasar la masa a la izquierda para levantar.
Formularioengrasada o papel de pergamino para sentar, que yacía 1/3 pastelería, rozando la punta del huevo batido - hornear hasta Pascua no va a aumentar de tamaño, y está cubierta de una costra dorada.
al horno pasteles de barro en un plato y dejar enfriar.Cuando la masa se haya enfriado por completo, puede ser cubierta con glaseado y decorar.
Ahora ya sabes cómo hornear la torta de Pascua, lo más importante - para observar todas las reglas, y luego tendrás una deliciosa repostería.
