Chocolate con sus manos.

no el chocolate el amor es simplemente imposible!Esta deliciosamente delicioso postre no sólo es capturado los corazones de poco gusto por lo dulce.Incluso se celebró en esta vida la gente no puede negarme a mí mismo en esta pequeña debilidad.Tecnología de la preparación del chocolate es bastante complejo, pero no es un obstáculo para cocinar en casa, el ardiente deseo de cocinar el chocolate con las manos en su propia cocina.La preparación de este manjar en la cocina en casa le permite experimentar con el relleno, postre, dureza, forma e incluso el gusto.Pero primero lo primero.

A partir del cacao para hacer chocolate?

Culinario mujeres astutas por ensayo y error creado un gran número de recetas de dulces caseros.Aquí está uno de ellos.Los principales ingredientes para la elaboración de este sabroso manjar son:

  • cacao en polvo;Mantequilla
  • ;Azúcar
  • .

Prepare el chocolate con sus manos en esta receta es muy sencilla.Certain peso de cada componente no existe.Productos Bookmark llevadas por los ojos, pero hay que recordar que incluso la consistencia de chocolate líquido debe ser similar a una crema espesa.La dureza del producto, y su dulzura dependen de la cantidad de cacao en polvo añadido: cuanto mayor se añade la cantidad de cacao, más amargo es un sólido y el postre acabado.

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Muy a menudo, cuando se prepara el chocolate con las manos, el uso de la mantequilla clásico, ya veces se extendió.Idealmente, usted debe comprar la manteca de cacao, que se puede encontrar en las estanterías de los principales supermercados.Si esto no es posible, lo mejor es utilizar la mantequilla para untar da un mal sabor la delicadeza terminado.

Cómo hacer el chocolate con las manos: el proceso de cocción básicos

dulces caseros es la mantequilla: cuanto más su peso original, el más delicioso de peso para dar.El aceite debe ser cortado en trozos pequeños y luego se fundió en un cazo.Cuando hierva, se debe añadir el polvo de azúcar y cacao.Obtener la consistencia adecuada, dejar que la mezcla de chocolate a fuego lento durante un poco (a sólo 2-3 minutos).A continuación, retire el recipiente del fuego y deje que la mezcla se enfríe un poco.Después de enfriar, se colocó en el refrigerador durante varias horas, donde se endurece por completo.

Cómo hacer chocolate de cacao, entendemos.Pero no todo el mundo es como el sabor amargo de este manjar, así que trate de hacer un postre lácteo.Receta

para

chocolate con leche

leche chocolate tiene un sabor más delicado que el clásico.Composición de ingredientes de golosinas es prácticamente idéntica a la receta clásica.Adicionalmente, la composición de la mezcla se inyecta la leche, y asegúrese de cumplir con ciertas proporciones.

Para hacer leche con chocolate, necesitamos los siguientes productos: mantequilla

  • - 50 gramos;Leche
  • - 2 cucharadas;
  • cacao en polvo - 100 gramos;
  • azúcar - 1 cucharada.

primer paso consiste en calentar la leche a una temperatura de unos 60 a 70 grados, agregue el número apropiado de azúcar y revuelva.Entonces, derrita la mantequilla.¿Se puede hacer en la estufa o usar un baño de agua.Una vez que la mantequilla se derrita por completo, agregue la leche azucarada y caer suavemente la mezcla de cacao dormido, revolviendo constantemente para evitar grumos formados.Mezclar bien todos los ingredientes, cocinar la mezcla a fuego medio durante unos minutos.Como muestra la práctica, es suficiente 2-3 minutos.Entonces, el producto acabado debe ser puesto en el refrigerador, pre-enfriar la mezcla.

Ahora usted sabe cómo hacer que la leche con chocolate, y se puede tratar este sabroso postre todos tus amigos.

algunos consejos para tratar

volvió más deliciosa, es la adopción de algunos consejos útiles:

1. La mezcla de chocolate terminado se puede enfriar no sólo en el congelador, pero sólo en el estante superior del refrigerador.En este caso, la lista para tratar más suave en la consistencia.

2. Diversificar el sabor de un chocolate hecho en casa, usted puede agregar la vainilla.

3. Para hacer el producto más útil, a veces el azúcar se sustituye con miel.Pero como la miel no se puede calentar demasiado, de lo contrario se perderá sus propiedades beneficiosas, se añade a la mezcla después de que el proceso de cocción.Una vez que la mezcla de chocolate se haya enfriado lo suficiente, puedes agregar la miel y mezclar la masa resultante.

4. A la mezcla de una manera más uniforme, lo mejor es mezclar los productos utilizan una licuadora.

forma y llenar

Incluso si se cocina el chocolate con sus propias manos, eso no quiere decir que su delicadeza será panqueque plana ridículo o bulto simplemente.No es necesario renunciar a una hermosa decoración de sus delicias culinarias.Es posible utilizar moldes convencionales para la fabricación de hielo.

ahora en los supermercados hay muchos moldes diferentes, lo que permite cocinar trozos de chocolate con la mano.

llenado de dulces caseros depende totalmente de su imaginación.Si depende de los materiales de carga estándar, que es, por supuesto, los frutos secos.Puede utilizar las almendras clásicos o avellanas, anacardos o cacahuetes.Hay muchas soluciones.Las nueces pueden poner en su conjunto, y pueden romperse.

Si va a enviar un regalo en forma de ladrillos, que puede ser llenado con tal de obleas dulce de coco o chip.Una opción inusual de llenar la casa de chocolate estará el uso de frutas secas.Los albaricoques o ciruelas secas trituradas ayudan a neutralizar el sabor demasiado dulce postre, y hacerlo más útil.

no sólo es delicioso, sino también

útil Ahora que usted sabe cómo hacer el chocolate de cacao, no es necesario correr a la tienda para comprar plitochki golosinas favoritas.Además, una versión doméstica de los sueños dulces más útil que una revista analógica.¿Por qué es eso?Todos se utilizan en la preparación de ingredientes de postre, natural, ausencia de diversos estabilizadores y potenciadores del sabor.Experimento

sorprender a tus amigos y seres queridos con gustos inusuales chocolate casero.¡Buen provecho!