se considera que hay setas en un bosque en el otoño, y se puede recogerlos cuando, después de la temporada de lluvias de verano caliente.Y no todos los fans de la caza silenciosa saben que en Moscú para recoger estas delicias forestales puede ser con el comienzo de los días cálidos en primavera, todo el verano y hasta las heladas a finales de otoño.Para ya no los recolectores de setas con experiencia en secreto, qué, cuándo y dónde recoger setas en los suburbios durante toda la temporada de setas.Pero los recién llegados a este negocio necesitan consejos y sugerencias.
Por qué está todo el mundo tan como hongos?
Para la mayoría de los fans de silencio recogida de setas de caza - no es sólo un ritual de unidad con la naturaleza o de un paseo al aire libre.En primer lugar, es una manera de conseguir sabrosa y saludable de alimentos, que no sólo complacerá a toda la familia con su refinado gusto y aroma, sino también ahorrar en el presupuesto familiar.Todo el mundo entiende que, en el bosque de setas no debe nada a pagar, sólo tiene que pasar una cierta cantidad de tiempo.Además, el proceso de recolección es de por sí trae una gran cantidad de emociones positivas como la alegría y el placer.
Lucky hongo puede mantener a su familia Inventario de setas para todo el invierno.Los hongos pueden no sólo de decapado, la salazón o el secado, sino simplemente congelar en el refrigerador.Setas congeladas permanecen frescos, y en base a ellas se puede cocinar el caldo para cualquier primer curso, o simplemente freír productos forestales con patatas y cebollas.Hongos
y su valor nutricional Setas
son uno de los alimentos favoritos y tener un cierto valor.Material base hongo pulpa - agua, su contenido en los hongos - del 80% o superior.Las proteínas y los hidratos de carbono en la composición de los hongos tienen acciones más o menos iguales - por 3-6%.La grasa contiene menos de 1%, y el resto del espacio ocupado por vitaminas, minerales y extractos.
Una gran cantidad de setas, y contiene fibra, que no se absorbe por el cuerpo humano, pero es muy útil para el intestino.Agradeciendo setas de tejidos tienen un bajo contenido calórico, a pesar del hecho de que su saturación se produce muy rápidamente.
menudo llamado setas del bosque carne bosque o pan, debido a su composición química que se asemejan a estos productos.Cuando hongos secos, el agua se evapora, y en detrimento de la participación de todos los demás componentes minerales.El contenido de proteína en este caso puede elevarse a 30%.
fúngicas lugares cercanos a Moscú
Moscú ocupa vastas áreas alrededor de la gran ciudad, la mayoría de ellos cubierto por bosques y arboledas, muy ricos lugares de setas.Mushroomer principiante difícil determinar en qué dirección hay que ir y dónde recoger setas en los suburbios en una temporada en particular.Más coleccionistas experimentados de manjares forestales pueden sugerir la dirección en la que buscar estos deliciosos regalos de la naturaleza, y lo que las setas se pueden encontrar en estos lugares.
Mushroomer En primer lugar, es necesario averiguar la dirección en la que va a llegar a los tesoros más hongos de los bosques suburbanas.Muchas de estas áreas como los rayos en diferentes direcciones de los distritos del centro de la capital: Kiev, Kursk, Kazan, Leningrado, Yaroslavl, Riga, Savyelovskiy, Ryazan Paveletskaya, Belarús o Gorki.En todas estas regiones, se pueden encontrar lugares en Moscú, donde las setas crecen en abundancia.Sólo podemos sentarnos en el coche, autobús o tren, para abastecerse de los atributos necesarios para trekking bosque y va tras su presa.
hongos espacio de dirección Kiev
Si usted va en la dirección de Kiev, lo mejor es ir a la Selyatino aldea periférica donde en Moscú para recoger setas, se puede desde el principio hasta el final de la temporada de setas.Aquí, en los bosques crecen en abundancia, setas de álamo, Mokhovikov, champiñones, russula y poco conocidos setas polacas.
Syroezhko considera las setas más comunes, no sólo en Moscú, sino en toda Rusia.Ellos crecen en los bosques caducifolios y de coníferas y mixtos.Todo syroezhek diferentes tipos del mismo blanco hueco tallo cilíndrico y gorra con placas blancas.Una tapa superior puede ser de cualquier color, dependiendo de la especie.Muy a menudo en el bosque, se puede ver el russula rosa, pero también son de color azul y verde, y azul-verde y azul-gris y amarillo, y naranja, rojo e incluso púrpura.Russula - seta es muy frágil, porque sólo crece en otoño lluvioso y fuertemente alimentado con la humedad.Por lo tanto, no se recomienda en una canasta para poner una gran cantidad de estos hongos, o ponerlos en la parte superior de otros hongos.Incluso si se siguen estas precauciones, algunos hongos todavía desmenuzan en trozos pequeños.
cree que russula verde se puede comer crudo.Pero la mejor manera a Pickle ellos, así como otros tipos de hongos.Russules fritos, si no pre-remojo, tienen un sabor amargo, como el caldo de los mismos.
lugar de setas en la dirección Kursk
en la dirección de Kursk en tren llegar a la estación de "Lvov" o "koljós", te lleva a los lugares en los hongos comestibles en los suburbios representadas por especies como el comino negro, setas, russula, álamo temblón,podberёzoviki, boletus y níscalos.
ir a recoger setas leche, no es necesario llevar una cesta o una cesta.Es mejor coger una bolsa o un par de cubos más.Después de todo, las setas de otoño veces lluviosos crecen en bosques mixtos, en una cantidad tal que, la búsqueda de su campo, es difícil de recoger todas las setas encontradas.Por lo general, recoger setas leche blanco, negro y seco Lactarius setas leche - podgruzdok, y ellos sólo son adecuados para el decapado después de un tratamiento cuidadoso en remojo en agua fría y la digestión posterior.Setas Nevymochennye, especialmente negros, pueden tener un sabor amargo y estropear el plato, si intenta freír sus papas.
La tapa de este plato de setas, en forma de embudo, sobresalía en el medio, las setas leche blanca - un brillante, blanquecino amarillo, desde el negro - un oscuro oliva poco, convirtiéndose en un tallo cilíndrico hueco.En los bosques de setas aparecerá al final del verano y el otoño, cuando el suelo está húmedo, bien mojada por la lluvia.Dirección
Paveletskoye
Domodedovo es un barrio muy interesante, que se llama las Columnas Blancas.Este complejo vacacional está rodeado de bosques, en las setas blancas en los suburbios se encuentran en tal abundancia que dicen sobre el origen del nombre del distrito en relación con la presencia de lugares de hongos ricos setas.También, hay russula y podberёzoviki común.
Boletus edulis - es actualmente el rey de las setas.Se le considera uno de los más valiosos y delicioso de todos los miembros del reino hongos, además de las trufas delicadeza raros y caros.En cambio, el hongo blanco es generalizada y ofrece setas más alegría que sus otros colegas.Una vez que la audiencia se lleva a cabo entre el hongo, el hongo apareció en Moscú, enviaron inmediatamente que se vea en blanco y otros se recogen sólo en el caso, si no pueden encontrar setas.
Blanca se refiere a unas setas tubulares.Puede ser seco, freír, guiso con cebolla y patatas, cocinar fuera de él deliciosa, sopa fragante.Pero para la salazón como todas las setas de tubo, lo suficientemente bueno, es mejor para marinar.Setas blancas suelen aparecer a finales de junio en las selvas bosques de robles, abetos y pinos.Ellos gorra marrón oscuro y convexa, carne densa, pata corta blanco.Boletus edulis - la más grande, algunos ejemplares pueden alcanzar proporciones gigantescas - hasta varias decenas de centímetros de altura y anchura, y hasta unos pocos kilogramos de peso.
fúngica lugar dirección Kazan dirección
Kazan puede ser llamado uno de los más prometedores en términos de reposición de regalos de la familia de las reservas naturales.Hay un montón de lugares en Moscú para recoger setas - un verdadero placer.Donino pueblos de los alrededores, gzhel Grigorovo y pueblos se llenan los depósitos de rebozuelos, miel, mantequilla, álamo temblón, setas blancas y podberёzovikov.
suillus - setas resbaladizo, porque ama a crecer en bosques de coníferas húmedos, principalmente bosques de pinos y prefiere lluvioso, pero no hace frío.Este hongo se pueden cosechar en el verano y finales de junio, pero la onda principal del aceite de cultivo representa el primer semestre de otoño.En la ronda engrasador, brillante, sombrero convexo, cuyo color puede variar desde amarillo claro a capa tubular de color amarillo marrón, brillante, y una densa pierna marrón amarillento baja.
Algunas personas en vinagre setas mantequilla se asemejan a las ranas.Aunque se puede marinar ellos, pero no todo el mundo le gusta temblando sustancia resbaladiza flotando en el adobo.Para la sal no se recomienda por lo general las setas.Lo mejor es fríen con cebolla y patatas o seca.Una sopa y borscht, el caldo hervido de mantequilla, que recuerda a la carne, setas mantequilla como grasa y grasa, lo que justifica plenamente su nombre, y la primera comida de ellos brilla floten en la superficie de la grasa.
ir en la dirección de los campeones Yaroslavl
entre los lugares más especiales cerca de Moscú se considera que son los que están en la dirección de Yaroslavl.Si un cazador de setas con experiencia para la cuestión de si había setas en Moscú, escuchó una respuesta positiva, es probable que ir al distrito Zelenograd del pueblo Daryino, hasta el pueblo de Abramtsevo o estación Kalistovo.En estas zonas, las cosechas de hongos son tan grande que se puede tomar el hongo en una campaña no sólo a su familia, pero los parientes de la familia y amigos, sin temor de que alguien conseguirá pequeñas setas.Aquí, miel agárico colocadores deleite de setas, setas blancas, mantequilla, setas y zheltushek.
zheltushka - Mushroom interesante y no tan conocido como otros parientes.También pidió Verderón, brillantes blewits verde o amarillo-verde.Ella es lisa, de color verde amarillento o un sombrero de color amarillo-marrón, más oscuro en el centro, con un brillante placas amarillas, viscoso en tiempo húmedo y siempre de arena en polvo.El tallo cilíndrico también es de color verde amarillento, hueco por dentro.
zheltushki tiene un olor inusual de la harina e interesante dulce sabor a nuez.Este hongo es adecuado para cocinar sopas y platos para cocinar tortillas y una variedad de platos de carne.Zheltushka crecimiento en el segundo semestre de otoño en los bosques de coníferas de musgo o un suelo arenoso, generalmente en grupos grandes.
buen lugar para carretera Savyelovskiy
Vacacional Horoshilova, lo que lleva la dirección Savyelovskiy, rodeado de bosques, donde los hongos comestibles en los suburbios presentan níscalos, boletus y setas.
Con el inicio de los días de verano y hasta finales de otoño claro iluminan los rebaños más divertidas de setas - rebozuelos rojas.Rebozuelos son representantes de la placa.Sombrero tienen adultos irregulares setas - embudo de convertirse en la pierna.Chanterelles crecen en familias numerosas en los bosques de hoja caduca y coníferas, principalmente en suelos arenosos.
Chanterelle setas se considera muy valiosa, ya que casi nunca Worms, al igual que otras setas que crecen en los suburbios.Apreciar todavía y un sabor increíble, por eso se puede cocinar muchos platos deliciosos.Chanterelles son buenas y la salazón y salmuera, se secan, asado y hervido en sopas, que se combinan con tantos productos y les dan un sabor y aroma inusual.Dirección
Leningrado
En Firsanovka distrito de Khimki, donde en Moscú para recoger setas, puede tan bien como en otros lugares especiales, para viajar en la dirección de Leningrado.La mayoría son agárico habitual miel, hongo blanco, champiñones y podberёzovikov.
Los bosques de coníferas a menudo pueden encontrar una seta con un color amarillo-rojo brillante.Este azafrán.Tiene un tallo cilíndrico y la tapa en forma de un embudo con círculos.Si se corta con un cuchillo el azafrán, el jugo de naranja se encuentra.Contrariamente a algunas de las recomendaciones, fritura o secado de setas no es necesario, asado que tienen un sabor amargo.Por lo general, se salan, a veces en escabeche.Algunos recolectores se comen incluso setas jóvenes frescos crudos, cortados y espolvorear con sal.
Ryzhikov cosecha desde principios de agosto a las heladas de noviembre.Estos hongos son hábilmente capaz de ocultar en la hierba, por lo que cuando tienen que leer detenidamente la colección de arbustos de hierbas.Si la hierba se ve una gorra roja, se puede encontrar en las inmediaciones, y toda la familia, como las setas no les gusta a crecer por su cuenta.
fúngica lugar Riga dirección
Si vienes a la ciudad de vacaciones Opaliha, aquí se puede caminar por los senderos del bosque, y fácilmente tomó una podberёzovikov canasta y setas de álamo.
Excelente setas - podberёzovik.Las personas lo llaman berёzovik, Leccinum Leccinum o abedul.Usted puede encontrar a menudo bajo los árboles de abedul, y por qué era el nombre del hongo.La capa tenía un tubular, el color de la tapa depende de lo que los árboles y en las condiciones en las que crece, y puede variar de marrón oscuro a gris claro.Cap con la edad resulta hemisférica en acerico, y puede alcanzar hasta 20 centímetros de diámetro.Podberёzovika pies de longitud, en comparación con el tamaño de la tapa - una capa delgada, gris blanquecino y cubierto con escamas oscuras.
ávidos fanáticos que saben donde encontrar setas en Moscú, muy probablemente, irán a buscar podberёzoviki entre abedules muy pequeños, justo debajo de estos hongos producen mejores rendimientos.Pero pueden crecer bajo los otros árboles, e incluso en bosques de abetos mixtos, en los que hay abedul.Recoger podberёzoviki desde el comienzo del verano a las heladas de otoño.Podberёzovik adecuado para el secado, fritura y sopas.
mejores lugares de la dirección bielorrusa
Nameko, níscalos y setas, y se puede recoger en los bosques de todo el pueblo de Pestovo, que se encuentra entre la estación Sastrerías dirección bielorrusa y Zvenigorod.
miel agárico encanta todo.Vector festivo no puede estar sin setas salados o marinadas, porque están fascinados por el gusto de cada persona desde la infancia.Niños brillantes que flotan en la marinada, llevar en la emoción, incluso aquellos que no están versados setas.Setas de miel no sólo salado y marinado, también se secan y tostado y caldos hacen la misma riqueza a partir de mantequilla o porcini.
creciente setas en tocones y troncos caídos y los viejos árboles en la base de las familias numerosas.No son grandes sombreros redondos y pies alargados delgados.Miel de color muscaria puede variar desde el amarillo pálido al marrón oscuro, dependiendo de la especie.Estos hongos suelen aparecer a finales del verano y crecen hasta las heladas, prefieren el clima lluvioso frío.
Hay más de 30 tipos diferentes de miel agárico, se consideran hongos comestibles invierno, verano, otoño, prado y bosque.Pero agáricos miel comestibles tienen parecidos venenosas, que se confunden fácilmente - falsas setas.Para distinguir comestible del error en los siguientes motivos - comestible siempre crecen en la madera, aunque oculto bajo las raíces del suelo y falso puede crecer por sí mismos sin base de madera.En los agáricos de la miel comestibles en una anilla tiene una falda y de lo falso no lo es.
Donde no necesita ir a buscar setas, y qué no hacer en una caza de setas
Cualquier sueños de la seta de una buena cosecha de setas y sobre la suerte en una caza tranquila.Para no estar decepcionado y no volver a casa con una cesta vacía, usted primero debe averiguar de los expertos sobre si existe un hongo en los suburbios en lugares que no son conocidos por gran cosecha.Si la respuesta es negativa o incierta, es mejor no ir a la dirección de Riazán y Gorki.Por supuesto, no puede haber encontrar y recoger setas blancas, álamo temblón, podberёzovikov, la miel y la mantequilla, la leche y setas syroezhek, pero estas áreas son mucho menos que en otros bosques cercanos a Moscú.
conocer si hubo setas en Moscú, e ir tras ellos, hay que recordar que, además de comestibles, en el bosque una gran cantidad de setas peligrosas y venenosas.Setas falsos, rebozuelos falsas y falsos se parecen a sus parientes comestibles.Seta pálido puede ser confundido con un hongo, y un hongo satánico muy peligroso confundir con blanco.Usted puede conseguir envenenado, incluso setas comestibles condicional, si se preparan adecuadamente - volnushki, Chernushka, svinushki, eje, ciertos tipos syroezhek, colmenillas y líneas.Incluso puede envenenar el hongo comestible, comido gusano, o si él es demasiado viejo.
debe saber que hay muchos lugares dónde recoger setas en los suburbios no puede.Fuertemente no debe hacer cerca de los caminos, senderos, gasolineras y plantas industriales.Tampoco se puede comprar setas en estos lugares de los buscadores de setas locales.Además, en los suburbios son el lugar de la sepultura y el entierro de los residuos radiactivos, a la que los fans de la caza tranquila no debería siquiera enfoque.
Y, por supuesto, no es necesario comer setas crudas, sin someterlos a alimentos suficientes para la destrucción de las sustancias tóxicas a tratamiento térmico.
