Enchiladas
- un plato tradicional mexicano, es una tortilla con relleno, envuelto en un rollo, y al horno bajo la salsa picante.Coberturas de su elección - pollo, carne, verduras y setas.
necesita:
cebolla (100 g) - 1 PC.Dientes de ajo
- 4 uds.
Chili - 2 piezas.
Tomates en su propio jugo - 400 g de aceite vegetal
- 80 ml
sal -. 1,5 horas L.
azúcar - 10 g
pimienta Negro -. ½ hora L.
pollo picada - 800 g de polvo de chile
-. ½ hora L.
comino (comino) - 1 ch L..
Orégano - 1 hora L..
cilantro seco (cilantro) - 1 ch L..
Queso Cheddar - 300 g (cualquier otro queso semiduro)
Cilantro (cilantro) - 100 g
Tortilla - 5 piezas.
Preparación:
1. Comience con la salsa.Para él Pelar las cebollas y el ajo, los chiles de semillas, y vamos a sacar todo esto finamente nashinkuem.
2. En una sartén a fuego medio, caliente el aceite vegetal y freír las verduras picadas durante cinco minutos, revolviendo.Entonces ellos vierta los tomates enlatados, cortarlos muy finamente no.Añadir sal, azúcar y pimienta negro al gusto, remover y calentar durante 5-7 minutos.La salsa está lista.
3. En otra sartén a fuego alto también ha disolver un poco de aceite vegetal y freír el pollo picada en él después de 10-15 minutos todo el líquido de la fritura picada evaporó, y él comenzó a dorarse.En este punto, nos quedamos dormidos a la misma, pimienta molida al rojo vivo, sal al gusto, el orégano, el cilantro y el comino.Y que sólo puede tener una mezcla de especias para platos mexicanos.Freír durante otros 5 minutos hasta que estén doradas - listo.
4.'re frotar el queso con un rallador grueso y picar el cilantro.
5. Usted está listo para montar.Encienda el horno a 180 grados C. Tome una fuente para horno y verter en la mitad inferior de nuestra salsa.
6. Las tortillas ligeramente calentado en el microondas, para que sean más elásticos.Tome la torta, se extendió en una mitad de los artículos 2-3.l.frito pollo picada en una parte del queso rallado por encima y espolvorear el cilantro picado.
7. desplazar suavemente tortilla en un tubo y se extendió en la costura salsa de abajo.Y por lo que 5 veces (o sin embargo muchos que encajan tubos).
8. Cuando todas las enchiladas en el formulario, se llenan con la salsa restante en la parte superior, espolvorear con queso y cilantro.
9. Ponga el formulario en el horno precalentado durante unos 20 minutos, hasta que el queso se derrita por completo y comienza a hervir.
