abundancia de manzanas en el verano de ellas le permite cocinar muchos platos diferentes, suministro de vitaminas para el largo invierno.Después de compotas y mermeladas para el próximo tipo popular de preservación casa está secando fruta.A menudo, el procesamiento de la fruta es la solución más adecuada y práctica.En primer lugar, que no requiere el uso de cualquiera de los ingredientes adicionales (especialmente azúcar).En segundo lugar, prácticamente no hay contenedores de almacenamiento (frascos de vidrio pueden ser reemplazados por bolsa de papel simple).En tercer lugar, la tecnología de preparación no requiere agitación continua, desplazamiento, y así sucesivamente. D. Es suficiente para enviar las piezas cortadas en pollos de engorde y seleccionar el modo de temperatura y de tiempo deseado.La tecnología proporciona el conocimiento de ciertos secretos de cómo SECADORA manzanas.Incluso esto, a primera vista, un trabajo tan simple requiere de ciertas habilidades.En este artículo encontrará recomendaciones como manzanas secas en el horno de varias maneras.Elija la opción más adecuada para usted y ponerse a trabajar.
Cómo seco manzanas más práctica - en el horno o en el sol?
En los días calurosos de verano el termómetro a veces encuentra en la sombra (es especialmente cierto para las regiones del sur del país), se eleva por encima de 40 ° C.¿Y cómo era caliente bajo la luz del sol abrasador, y no puede hablar.Por lo tanto, muchas amantes secan las manzanas y otras frutas directamente al aire libre sin necesidad de utilizar el horno.Por lo que es práctico y factible?La primera tarea en esta forma de realización, el tratamiento térmico es un productos de barrera de diferentes insectos voladores.Por lo tanto la cuerda encadenan con rodajas de manzana, que están suspendidos para una mejor circulación del aire, envuelto con una gasa.Además, es importante para determinar el tiempo necesario de preparación para prevenir el secado de frutas, que pueden hacer ellos demasiado frágil.
Puede y seco como las manzanas en el horno por completo?
mejor utilizado para el secado rodajas.Después de todo, la fruta entera, cocer en el horno, gire el volumen de los solomillos en un postre dulce.Incluso con un aumento en el tiempo y temperatura disminuye obtener manzanas enteras secas es problemático.Consejos
sobre la forma de pre-proceso y luego como un secador de manzanas en el horno
Muchas amas de casa a traer un poco de tecnología de secado novedad.El programa utiliza algunos trucos del tiempo de cocción se reduce, y el producto final adquiere nuevos sabores.Estas son las principales opciones para el tratamiento previo de las rebanadas de fruta antes de las manzanas más secos en el horno:
- hervir durante 3-5 minutos en el agua con ácido cítrico (0,5 horas L. Para 1 litro.);
- celebrar 30 minutos antes de secar a solución ligeramente salada (1 hr L. L 1.);Lugar
- durante 10-15 minutos en un colador sobre agua hirviendo;
- llenar un día de fuerte jarabe caliente (1 kg de azúcar 1 litro).
Después de remojar las manzanas soluciones permiten que se sequen.Sólo entonces sentar las rebanadas en la parrilla o sartén, el papel puesto.Seco a una temperatura de 50-55 ° C durante al menos 4-5 horas.Guarde listo seca en recipientes de vidrio o bolsas de papel.
