Quizás barbacoa - es lo primero que la gente comía tan pronto como él fue capaz de frenar el fuego.Carne asada a la parrilla y se comió todo momento.Predchelovek y me dijo, poniendo un club, y el pastor de la montaña, y salteadores de caminos, y los nobles titulados en unas habitaciones lujosamente amuebladas.
palabra "barbacoa" tiene su origen en la palabra turca "shish" - un pincho;y "cara" - que en un asador.En Rusia kebab se llamó "hilar" la carne y se consideró, sin embargo, como todas las naciones, plato festivo y sublime.
Hoy se supone que un kebab verdadera hecha de cordero.Sin embargo, el este, la opción habitual que tiene tanto derecho a existir, así como cientos de otras recetas diferentes de todo el mundo.Por ejemplo, en algunas zonas de Sudáfrica los nativos más que otros prefieren los pinchos de hígado, y en Georgia (por cierto, donde se le llama "mtsvadi") de estas cosas, plato preparado exclusivamente con el uso de vid seca.Durante Investigación Marina marineros franceses llevaron con ellos cabras y, cuando proceda, a la parrilla ellos, ensartar en un asador de barba y cola.Por cierto, algunos lingüistas creen erróneamente que cerca de nuestro tema de hoy la palabra "barbacoa" se produjo precisamente por los valientes marineros.Para los franceses "de la barba a la cola" y sonidos: «Barbe à cola».
Siguiendo con el tema, es táctil y fiel a ti mismo japonesa, que para el uso de barbacoa principalmente pescados y mariscos, y el plato resultante se llama "tempura".Sin embargo, los habitantes de la tierra del sol naciente se convierten en la nariz desde el sabor ahumado tarta (extraño!), Por el cual muchas personas y gozan de carne a la parrilla sobre las brasas.Para luchar contra el olor, que están seguros de tempura servido jengibre encurtido.
Hablando de adobo.En los viejos tiempos la marinada no es especialmente valorado.La razón es clara como un día soleado - carne fresca no necesita los métodos artificiales de ocultar el olor a descomposición.Para la carne era más suave en diferentes países actuar de manera diferente.Por ejemplo, además de los métodos conocidos de remojo de la carne en el vino, cerveza, limón o jugo de granada, receta Australian curioso.Última intención de utilizar para este fin el té fuerte habitual.También increíblemente deliciosos kebabs obtienen si se utiliza para el suero de decapado, yogur o agua con gas puro.
En el pasado, para la preparación de la carne asada en brasas Cook, sin más preámbulos, cavó un hoyo, llenándolo con carbones encendidos, y las plantas de una más o menos carne palo recto, empezar a cocinar.Progreso ofrece hoy deseen cenar antigua variedad de platos de carne de barbacoa que pueden transformar el proceso de la cocina no sólo es un vientre de vacaciones, pero también obtener un placer inolvidable de la cocina.
Y, por cierto, los hombres no siempre preparar barbacoa mejor que las mujeres.Y si eso sucede, la razón es que a menudo un hombre percibe como una barbacoa ritual demostrar su hombría.Y, por supuesto, él simplemente no puede no tener éxito.
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