5 datos interesantes sobre el agua

Aunque fórmula química simple, el agua - una sustancia con propiedades muy inusuales.Lleva un montón de misterios que son a veces más allá del poder de incluso los científicos desentrañar.Aquí están cinco de los hechos más interesantes sobre el agua:

1. El agua caliente se congela más rápido que el frío

Tome dos contenedores de agua: un vertido en caliente, y en otro - agua fría y colocarlos en el congelador.El agua caliente se congela más rápido que el frío, a pesar de que, como es lógico, la primera fue a convertir en agua helada: agua caliente, ya que es necesario primero fresco a frío, y luego se convierte en hielo, mientras que el agua fría para refrescarse no es necesario.¿Por qué sucede esto?En 1963, un estudiante de Tanzania llamado Erasto B. Mpemba (Erasto B. Mpemba) congelación preparado mezcla de helado, se dio cuenta de que la mezcla caliente en el congelador congela más rápido que en frío.Cuando el joven compartió su descubrimiento con el profesor de física, él sólo se rió de él.Afortunadamente, el estudiante demostró persistente y persuadió a un profesor para llevar a cabo un experimento, que confirmó su descubrimiento en ciertas condiciones de agua caliente se congela más rápido que el frío de verdad.

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Ahora bien, este fenómeno de agua caliente congelación más rápido que el frío se llama "efecto Mpemba."Sin embargo, mucho antes de que se trata de una propiedad única del agua, se señaló por Aristóteles, Francis Bacon y René Descartes.

Los científicos tienen hasta el final y no entendían la naturaleza de este fenómeno, explicando la diferencia en su o resfriados, la evaporación, formación de hielo, convección, o la influencia de gases diluidos en el agua caliente y fría.

2. sobreenfriada y "instantánea" congelación

Todo el mundo sabe que el agua siempre se convierte en hielo cuando se enfría a 0 ° C ... excepto en algunos casos!Tal caso, por ejemplo, está sobreenfriado, que es una característica de agua muy pura para permanecer en estado líquido incluso cuando se enfría a una temperatura inferior al punto de congelación.Este fenómeno es posible debido a que el entorno no contiene ningún centros o núcleos de cristalización que podrían causar la formación de cristales de hielo.Y por lo que el agua permanece en estado líquido incluso cuando se enfría a una temperatura por debajo de cero grados centígrados.Proceso de cristalización

puede ser provocada, por ejemplo, las burbujas de gas, las impurezas (contaminación), superficie irregular del contenedor.Sin ellos, el agua permanecerá en el estado líquido.Cuando se inicia el proceso de cristalización, se puede ver cómo el agua superenfriada convierte inmediatamente en hielo.

Tenga en cuenta que el agua "sobrecalentado" también permanece en estado líquido incluso cuando se calienta a una temperatura por encima del punto de ebullición.

3. «Glass" agua

No dude en llamar, ¿cuántos estados diferentes tienen agua?Si su respuesta es tres: sólido, líquido, gaseoso, entonces están equivocados.Los científicos han aislado por lo menos cinco estados diferentes de agua en forma líquida y 14 estados en forma congelada.

recuerda una conversación sobre un agua superenfriada?Así que, no importa lo que haces, a una temperatura de -38 ° C hasta el agua más pura superenfriada repente se convierte en hielo.¿Qué pasará cuando la temperatura disminuye aún más?A -120 ° C el agua empieza a suceder algo extraño: se convierte en extra-viscosa o viscoso como la melaza, y con temperaturas inferiores a -135 ° C se convierte en un "cristal" o el agua "vidriosa" - sólido, en el que ningún cristalestructura.

4. propiedades cuánticas de agua

A nivel molecular, el agua es aún más sorprendente.En 1995, los científicos llevaron a cabo experimentos sobre la dispersión de neutrones dieron un resultado inesperado: los físicos descubrieron que los neutrones están dirigidos a las moléculas de agua, "ver" 25% menos de protones de hidrógeno de lo esperado.Resultó que a una velocidad de uno attosegundos (10 -18 segundos) hay un efecto cuántico inusual y la fórmula química del agua en lugar de H2O, se convierte en H1.5O!

5. ¿Tiene la memoria del agua?

Alternativa medicina oficial homeopatía afirma que una solución diluida de la droga puede tener un efecto terapéutico en el cuerpo, incluso si el factor de dilución es tan grande que la solución no se queda con nada más que las moléculas de agua.Los defensores de la homeopatía explican este concepto paradoja llamada "memoria del agua", según la cual el agua a nivel molecular tiene una "memoria" de una sustancia, una vez disuelto en ella y conserva las propiedades de la concentración inicial de la solución después de que ya no hay ningún ingrediente molécula.

equipo internacional de científicos dirigido por el Profesor Madeleine Ennis (Madeleine Ennis) de la Universidad de Queen en Belfast (Universidad Queen de Belfast), criticó a los principios de la homeopatía, en el año 2002 llevó a cabo un experimento para refutar una vez por todas el concepto.El resultado se invirtió.Después de eso, los científicos dijeron que fueron capaces de demostrar la realidad del efecto de "memoria del agua".Sin embargo, los experimentos llevados a cabo bajo la supervisión de expertos independientes, no han dado resultados.El debate sobre la existencia del fenómeno de la "memoria del agua", continúan.

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artículos Fuente: mainfun.ru