Cómo hacer masa de hojaldre con mermelada?Bastante simple.Sí, y se están preparando por mucho tiempo.Lo más difícil aquí - es la masa.El proceso de su creación lleva mucho tiempo (unas cuatro horas).Puede ser utilizado para la cocción de la masa ya preparada, que se vende en forma congelada.Lo puedes comprar en cualquier supermercado.
empanadas de hojaldre con mermelada: una receta con foto
para la preparación de empanadillas necesitar los siguientes ingredientes: Atasco
- (300 gramos);
- un huevo;Aceite vegetal
- (30 gramos).
Para la prueba se debe:
- pizca de sal;
- cien gramos de agua o leche;
- una cucharada de vinagre de sidra de manzana;
- dos cucharadas de azúcar y 50 gramos de azúcar en polvo.
- 200 gramos de margarina;
- dos tazas de harina (o un poco más).
hacer la prueba
Como se ha dicho, para preparar hojaldre para tartas simples, pero durante mucho tiempo.El método convencional es que la masa debe ser intercalada con mantequilla o margarina.Dar remojo durante media hora, luego rodar de nuevo, sentado una fina capa de margarina y empapado de nuevo.Esto continúa una y otra vez.Hasta quince capas impregnadas con margarina para hacer una masa suave, una magnífica estructura.
puede cocinar pasta de hojaldre en un esquema simplificado, pero será menos quebradiza y suave.Harina
tamizado, se añaden finamente picado trozos de margarina fría.Tenga en cuenta que el aceite roce (o margarina) manos no es necesario, ya que se adhieren a ellos.Como resultado, el proceso de cocción tomará un largo tiempo.Además, en contacto con las manos de aceite se derrite rápidamente.Y el roce conduce a las migas de harina de grasa.Debido a esto, la masa será difícil, y pasteles puede no ser posible.
Sal y azúcar disuelta en agua fría, añadir el vinagre a la misma.Es necesario el líquido resultante para verter en la harina.Luego agregue el aceite es.Los movimientos rápidos necesitan para amasar la masa.Debe tener un aspecto suave y brillante.Si resultó en un líquido o sólido, se agrega a la harina o agua en pequeñas cantidades.
Una vez que la masa se amasa, envuelto en una bolsa de plástico y dejar en el refrigerador por dos horas.Vinagre
Consejoda estructura efecto de encolado de prueba.Si se añade en una cantidad mayor, el exceso de ácido afecte adversamente el sabor.
Si se desea, el agua puede ser reemplazada con una crema o leche.Pero sería menos empanadas de aire.Debido a la elasticidad de la masa será difícil de desplegar.Un mejor uso de agua mezclada con leche.
hacer
tortas Antes de hornear la masa que necesita para lanzar una fina capa, a continuación, añadir cuatro.Una vez más, lanzar, y también lo hacen cinco veces.Debido a esto, la estructura se satura con aire.Lo que afectará favorablemente la cocción, lo que es más capas.Antes de esta prueba no se recomienda para tallar a mano.Necesita ser laminado (espesor de cinco milímetros) y un cuchillo afilado para cortar en pequeños cuadrados iguales.
luego apilados en cada atasco.Entonces los cuadrados deben estar cerradas.Es simple.Debe estar cerca de una esquina a otra.Los bordes pueden ser pegados los dedos.Otra opción - para tales fines se puede utilizar tenedor ordinario (sólo tiene que pulsar).Entonces, hojaldre con mermelada de lo que necesita para poner en una bandeja para hornear y enviar en el horno.El proceso de cocción - unos 20-25 minutos.A continuación, retire la masa de hojaldre listo para tocar fuera del horno.Deje que se enfríe un poco.A continuación, puede llevar a la mesa.
Recetas para preparar un montón de pasteles tales.Si la casa es de hojaldre congelada, la masa no se necesita mucho tiempo.Esto será muy útil sobre todo cuando de repente te viene a visitar.Empanadas
de la masa para hornear necesidad
:
- 500 gramos de masa;
- 250 gramos de mermelada;
- un huevo;
- 20 ml de aceite vegetal.Número
de productos diseñados para ocho porciones.Proceso de cocción
masa descongelada y cortar en cuadrados.Entonces tenemos que el relleno del atasco.
Hay que poner en el centro de cada cuadrado.Además, es necesario envolver el producto en forma de un sobre, de modo que el relleno permanece visible en la superficie.Tortas de formulario, por supuesto, pueden ser muy diversas.Pero mientras que su superficie es de huevo manchado obligatorio.Entonces, hojaldre con mermelada extendió sobre una bandeja para hornear.Preparación tomará más de veinte minutos en un horno grado ya calentado hasta ciento ochenta.
Conclusión Ahora que sabes cómo cocinar pasteles pasteles de hojaldre con mermelada.Hemos revisado un par de las recetas.Uno de ellos es difícil, y el segundo - más fácil, ya que el proceso de creación de los productos de masa terminados utilizados.
