Cómo elaborar cerveza Kalmyk té?

¿Con qué frecuencia bebemos té?Sí, casi constantemente!Té sólo para nosotros - no es sólo una bebida y una comida completa, que se acompaña de la absorción de galletas, dulces, bocadillos e incluso platos."Taza de té" - a continuación, sentarse a la mesa a comer, ir a un café, donde una taza de bebida para ordenar un trozo de pastel o pizza.A veces hasta nos olvidamos de la propia té, disfrutando de una comida.Pero las cosas calmucos diferente, y el té para ellos es muy importante, porque no es sólo una bebida todos los días, pero comida nutritiva: dos tazas de té con un pedazo de pan casero suficiente para todo el día los hombres adultos.¿Qué es el té tan único Kalmyk?

Patria

Cabe señalar que el té Kalmyk menudo se emborracha circasianos que simplemente tomó de los calmucos.Pero no es sólo las personas que cayeron bajo el encanto de una bebida originales.Adoptar una receta mongoles, los buriatos y otros pueblos relacionados.Composición té Kalmyk tiene un no-estándar, porque además de té y leche, añadir sal a la misma.Nos recoger la receta secreta, literalmente, poco a poco, al igual que el té chino, y la leche se añadió a esto antiguos mongoles.Los chinos no les gusta la leche.Algunos historiadores creen que esto es una señal de su protesta contra los nómadas.

como el té llegó a nosotros?

Cuándo antiguos mongoles conquistaron los territorios y creó un imperio, el pueblo, se han convertido en parte de la Horda de Oro, se hizo cargo de los elementos de la cultura.Por ejemplo, en Rusia el té fue a causa de la Horda de Oro.Pero sólo la ciencia de cómo elaborar cerveza Kalmyk té de ladrillo, Rusia se le dio duro.Por supuesto, los jinetes nómadas era conveniente tomar con azulejos en lugar de la dispersión de té, por lo que se exportan desde China "ladrillos" de peso de las hojas de té y tallos.Kalmukos pasó su cultura potable Adygea y todos los pueblos afines - ahora bebían té con leche, la mantequilla, la sal y la pimienta.Pero circasianos y se encontraron experimentadores: se agregan a caballo alazán cerveza y orégano terapéutica para dar una fragancia ligera.En la Unión Soviética bebían té elaborado con té de reciclado de basura.En general, para simplificar el procedimiento de hacer té fue sólo ávido chaemanam mano, como una bebida ahora se puede preparar de varias maneras.Proceso de cocción

Así que quería que el hombre, cansado de refrescos y café, bebida nutritiva.Preparación de té Kalmyk comienza con la medición de la dosis correcta de soldadura: mejor tomar dos veces más en comparación con el típico té.Té Placer debe ser justo en la copa, no la tetera, por lo que se recomienda tomar una taza más.En dos tercios de una taza llena de agua hirviendo y en infusión durante unos minutos.Ahora tiene que diluir el té con leche caliente y tirar un trozo de mantequilla y agregue sal y pimienta té.Por cierto, se puede verter la leche caliente y agua caliente en su lugar.Es una forma moderna de la cocina, pero cocinar té Kalmyk en viejas tradiciones?De hecho, a veces incluso el estado de ánimo para unirse a la historia de las llamadas.Entonces usted tiene que hervir el té en la olla e infundir toda la noche.Propiedades tónicas, mientras que salen por completo, pero el efecto más fuerte estimulante.Por cierto, si se está preparando acedera basada Kalmyk té, el efecto no es muy emocionante, y es muy posible que insistir noche.

Pros y contras de la bebida antigua

en general, si el hombre moderno beber té Kalmyk?Beneficios y perjuicios de su duda.Si, por ejemplo, hablar de té en la acedera, las propiedades biológicas y médicas del rizoma conocido.Algo partes votos y superior de la planta, sin embargo, el efecto es sólo en el uso regular de una bebida.El sabor de la infusión de astringente acedera parece ser inusual para una persona por primera vez para tratar de té Kalmyk.Beneficios y perjuicios de que no se pueden comparar.Así, el té reduce la presión arterial, mejora la producción de bilis y la bilis.Si el té se añade el orégano, después se añadió un anti-inflamatorio, antimicrobiano y efecto analgésico.Así que el círculo es una beneficio y el daño puede ser sabor puramente específica, que es muy rica, y la intolerancia individual.

trata por primera vez

Cuando las personas alejadas de la cultura Kalmyk, primero probar la bebida nacional, la impresión puede ser ambigua.Pocos inmediatamente imbuidos de amor por él, ya que la combinación de té y repele el aceite, la sal y la leche.Hay ciertos estereotipos sobre el concepto de té.Para el té hombre ruso - este evento es bebida caliente y dulce que calienta después de una helada, calma y melodías de una manera positiva.Pero el té Kalmyk - es la bebida grasienta, salado y picante, que los choques todos los gustos.Pero este té es sólo una variación de la bebida tradicional, con una variación ablandado y adaptado.Sami Kalmyk añadió que ni siquiera mantequilla y grasa de cordero derretida.Pero los mongoles fueron aún más lejos y elaborase su té con ósea frito y ovejas cola gorda.Tal vez el té Kalmyk con leche y la mantequilla se percibiría más leales, si no se ha declarado como un té y una bebida de leche nutritiva, sopa o incluso una manera de restaurar el vigor y la fuerza masculina.Muchos cafés, por cierto, los camareros vienen a este truco y pintado té-estima, llamándolo un medio estimulante, excitante y el bienestar.

En Adygeisk

Cómo preparar el té en las tradiciones circasianos Kalmyk?Después de todo, han contribuido mucho a que el té se ha vuelto más agradable al gusto.Repita la preparación de la bebida no es tan difícil si algo de tiempo libre y abastecerse de todos los ingredientes necesarios.Tenemos que tomar algunas ramas acedera y lavarlas bien.Ahora, se colocan en el fondo de la cacerola y se llenan de agua.Alazán fuego lento al menos una hora hasta que un color saturado.Caldo Ready deben estar más presente, y entonces usted puede quitar las ramas.Aproximadamente un tercio del volumen de caldo resultante necesario para diluir la leche y hervir todo junto.Y ahora es el momento de especias: sal y pimienta negro al gusto.En una hoja de la bandeja de aceite necesitarán entre 50 y 100 gramos.Opcional té Kalmyk caliente, pero el sabor será más agradable.Y si se agrega a exagerar con la mantequilla o añadir grasa de cordero, puede recibir una película desagradable en el enfriado de una bebida que no agrega al apetito.Por cierto, la bebida tradicional té con pasteles nacionales, como por ejemplo, grietas, guubat y halyuzh.

Consejos ama de casa

vergüenza para preparar una rareza y se fue sin elogios cuando los familiares melindrosos vieron una taza de té con mantequilla, decidir que los platos era bastante sucio.Por lo tanto lo mejor es por primera vez para preparar una comida en el estilo Kalmyk.Carne caliente con especias, asado a la brasa, ensaladas y pasteles y postres más cerca de presentar té Kalmyk.Los beneficios de esta bebida es increíble, y todos los hombres estarán encantados de saber lo mucho que le dará la copa.Imagínese nómadas.¿Cómo vivían?¿Cómo podían incansablemente para moverse a través de los continentes?Su poder era grande, pero bajo el yugo de la Horda de Oro, muchos han establecido sus cabezas.Así, tal vez tenían un secreto?Sí, aquí está su té secreto maravilloso.Sólo elaborada de acuerdo con las normas aplicables a la acedera ramas enteras.Por cierto, la integridad de las ramas es importante no sólo para principios estéticos, ya que los tallos para ayudar a asegurar los hilos de rosca en la parte inferior de la bandeja y permitir a emerger, enriqueciendo el sabor del té.Hervir puede ser muy rápida si una sal fría el agua inmediatamente, y sólo entonces se vierte ramas.Este sencillo truco le ahorrará 30-40 minutos de tiempo.Cuando las hojas de té serán más oscuras, luego hervir no tiene sentido, ya que los nutrientes se van.No es necesario añadir sal demasiado, porque por lo general la salazón insuficiente y exageradas cierto en todos los casos.Pero usted puede experimentar con especias, porque el té puede ser con sabor.Muy a menudo pasado por alto la pimienta negro, pero usted puede agregar roja, cilantro o albahaca seca.Por cierto, en recipientes de aluminio para cocinar no es recomendable, ya que se oxidan.Es mejor tomar el hierro, esmalte o teflón.Esmalte olla, por cierto, es bastante caprichosa, ya que durante la ebullición té con leche en ellos pueden pegando.

Kalmyk

kalmukos hizo té un poco diferente en comparación con los circasianos.Té té que golpeaban y se llenan con agua fría, a continuación, hervir a fuego lento y ramitas emergentes filmados.Luego echó las hojas de té en la crema caliente, sal rociada, pimiento, guisantes, nuez moscada previamente rallado.Opcionalmente añadido clavos de olor y hojas de laurel.Casi listo para beber con sabor con mantequilla y sal, luego se dejó reposar durante 10 minutos.

Y la generación de más edad no podían continuar, "fácil" la versión, y así preparó el té agrega un ingrediente secreto (harina, fritas en grasa de cordero doméstico).

Historia de

bebida inusual y extraño, como resulta, no es historia menos inusual.Según una versión, el té inventó un lama tibetano que berёg monjes fuerza que comían nada de carne.Una bebida abundante y delicioso como una sopa, las energías renovables, y se alimenta el cuerpo.La otra versión dice que la razón de la invención de té se ha convertido en una enfermedad de los reformadores religiosos que prescriben como un remedio.Para mayor saciedad té añade grasa de cordero.La bebida ganó popularidad rápidamente y puso reformador a sus pies, y mandó a sus discípulos para comenzar el día con los cuencos de té Kalmyk.Una versión muy interesante del origen de la bebida basada en el hecho de que los calmucos cambió ligeramente la forma en que las hojas de té, los chinos han adoptado.Ceremonia del té por todas las reglas un poco difícil de llevar a cabo en el desierto, y el agua a veces no es suficiente, pero la leche de camello de yegua y - en abundancia.Eso comenzó a tomar el té brebaje con leche, aromatizantes con aceite y especias de la saciedad, sabor y aroma.

tratar

curación efecto del té ya se ha descrito, pero resulta que puede ser recetado para enfermedades graves como un medicamento en lugar de la prevención.En muchas familias, incluso en nuestros padres país ahorrar hasta grasa de cordero, lo que avivó y se añade a la leche para los niños.Este es un excelente método para el tratamiento de enfermedades respiratorias, resfriados y la tos.Grasa de la leche y suavizar la garganta, el efecto beneficioso sobre la tibia y el proceso digestivo y el funcionamiento del tracto gastrointestinal.Los médicos hicieron una conclusión lógica y comenzaron como un remedio popular para recomendar el té con mantequilla.Pero ¿por qué torturarse y el niño bazofia grasienta desagradable, si se puede cocinar una bebida realmente picante?Por cierto, no tiene contraindicaciones y restricciones de edad.En madres lactantes en el uso del té aumenta la lactancia, que no puede dejar de deleitar a una familia joven y el pequeño hombre.La única recomendación para este periodo para el número de especias - es mejor agregar más pequeños.

sobre vacaciones

Holidays, que siempre se espera con tanta impaciencia, plagado de libaciones alcohólicas incontrolables y la gula.Con posterioridad espectáculo rutina que el cuerpo fue llevado cambios en la dieta aback y no puede recuperarse.En tales casos, el té Kalmyk ayudará, porque es una fuerte herramienta en la lucha contra la resaca.No se recomienda el aceite de maravilla para comer antes de la comida, citando el hecho de que recubre el estómago.Té Kalmukia tiene la misma función y rápidamente saca de los productos de descomposición del cuerpo de alcohol.Además, él lucha con náuseas y ardor de estómago, un efecto positivo en la función cerebral.

En moderna

Por último, vale la pena para discutir la posibilidad de una antigua bebida de cocinar en casa.La familia promedio preferirá bolsas de té de hoja, causando una variedad de cocción y la facilidad de reciclaje.De hecho, no hay necesidad de lavar constantemente la tetera, seguir su punto de ebullición, y el sabor de té es siempre la misma.Pero Kalmyk bolsas de té - todo esto es una tontería.Después de todo, el sabor de magia básica de simplemente ir con la elaboración de la cerveza y el caldo hirviendo.Pero usted puede tratar de hacer té.Varios paquetes de té para verter agua hirviendo y se deja elaborar cerveza.A continuación, puede añadir leche o crema y hervir la mezcla resultante.Por cierto, el té es mejor tomar un neutral, sin perfume.Añadir las especias y el aceite debe ser de acuerdo al gusto, recordando que después de enfriar el té perderá apelación.