- unos eucariotas organismos carentes de clorofila.A diferencia de las especies vegetales y animales inferiores anatómica, biológica y morfológica.El artículo presenta los hongos comestibles de Crimea y venenoso.El lector está familiarizado con sus descripciones y fotos.Seta en la península son muchos, y crecen en una variedad de lugares: desde la estepa hasta los bosques y mesetas.
Mushroom Historia de Crimea temporada
generalmente comienza después del inicio del verano indio, pero en general, que se pueden recoger a lo largo del año, en cualquier momento.Mientras que las setas en la península es en gran medida un alimento básico, nunca fueron considerados.Por lo tanto, se recogieron sólo aficionados.Esta actitud persistió hasta el siglo 20.Después se convirtió en la cocina mediterránea de moda, incluyendo una variedad de salsa de hongos.Las personas cambiaron su actitud hacia la comida.Por lo tanto, los hongos Crimea comenzó a disfrutar de un gran éxito con la población de la península.
Qué especies crecen en la península de Crimea
muchos hongos diferentes, y los más comunes, son tan aficionados a la recogida de "cazadores silenciosos" - IT setas, champiñones, blanco, impermeables, boletus y blewits grises.Son bastante impredecible.Desde la recogida de un calendario específico para ellos no puede desarrollarse.
Setas Crimea: fotos, descripción, locus
Anualmente temporada de inicio y fin específico en diferentes maneras."¿A dónde recoger setas?"- Esta pregunta hay una respuesta única, porque su península una cantidad enorme.Muchos de ellos se consideran comestibles.No sin especies venenosas.Sin embargo, en la principal demanda es que el habitual y familiar para todas las setas que crecen en otras regiones.Setas de temporada
- es un verano indio
Ryzhikov crecer casi hasta el final de octubre.Les gusta lugares con sombra bajo los abetos y pinos, barrancos, surcos y hoyos longitudinales.El sombrero es en promedio de hasta 15 cm, casi siempre plana, pero a veces tiene un poco de un hueco en el medio del formulario.Los bordes se envuelven su abajo.Después de la germinación sombrero enderezado, convirtiéndose en embudo.El color de estas naranja claro setas Crimea, rojo o azul-verde.Setas
miel
Ellos pueden ser recogidos en cubos en la península, y no sólo en los bosques, sino también en jardines y huertos.Temporada - húmedo y cálido otoño.El diámetro de la cabeza -. Entre 3 y 10 cm de largo de la pierna e incluso puede llegar a los 20 cm Cap placa gris amarillo y blanco en la parte superior, inferior..Estos hongos crecen en grupos, justo en los tocones, de ahí su nombre.A ellos les encanta y los árboles caídos.
White Mountain
crecer estas setas en la península de Crimea, donde a recogerlos? Usted puede encontrarlos en la parte montañosa de la península, entre los arbustos y en los claros.La tapa tiene una forma convexa, es arrugada o lisa.En tiempo seco, un poco de crack, y cuando se convierte en oslizloy húmedo.La pulpa de estos hongos es blanca y gruesa, tiene un olor agradable y el color no cambia el fallo.
Lluvia
Estas setas Crimea similar a las setas.Ubicado en los frondosos bosques y vienen en tres variedades: pera, gigantes espinosos.Recientes menudo alcanzan una altura de 34 cm.
Luteus
Prefieren cobrar la meseta de Ai-Petri.Para los conocedores de petróleo es una verdadera Meca.Casquillo de la seta tiene un diámetro de 14 cm. Inicialmente semiesférica, más tarde se convierte en una forma redondeada.Color marrón, pero puede ser de diferentes colores.Pierna veces alcanza 11 cm. Estos hongos como lugares con mucha luz, y el borde del claro.Básicamente, que crece en los bosques, pero usted puede encontrar bajo el árbol en el prado.En Crimea, que se encuentran a menudo incluso cerca de las piedras.
blewits gris
Este es el más codiciado setas Crimea.De lo contrario, se les llama cachorros.Ellos Caps - hasta 12 cm, gris, cónico redondeado.Piernas es bastante larga -. Llegar a 12 cm, pero sobre todo de que se envíen en el musgo.Las setas son generalmente pequeñas, aunque entre ellos se pueden encontrar simplemente gigantes.Recogerlos a partir de septiembre y terminando noviembre.Crecen en los bosques mixtos y de coníferas.Ratones captura principalmente en los viejos pinos, en el musgo, bajo las agujas de pino y hojas caídas, y en suelos arenosos.Setas
estepa Crimea: odnobochka
Este es otro interesante representante del mundo de setas, que a menudo se llama Crane.Le gusta a crecer en la hierba en las zonas esteparias.Sólo para encontrar odnobochku bastante difícil.Los residentes locales (cerca de Simferopol) solían llamar de diferentes maneras, cada uno según sus asociaciones.Por ejemplo, a menudo se puede oír la palabra "ataúd".Este nombre fue dado a ella por el tallo leñoso.Muchos lo llaman un pato debido a las peculiaridades de crecimiento.Es como si "pato" como un pájaro cansado.A veces se puede tropezar con un "jardín" de estos hongos.
Odnobochka muy similar a la estela turbulenta, que envuelve los bordes de la tapa.Las placas son de ancho, blanco y raro.Pero la característica principal de este hongo es que está creciendo en la hierba, en el cardo espinoso o campo enfermedad.Por lo general, la temporada comienza en mayo y termina en noviembre.Pero hubo casos en los que se encontró en enero.Para la comida se usa en forma fresca, muchos prefieren para marinar.
Desde la zona de la estepa de la península durante más de la mitad del territorio, por hongos tales áreas incluyen setas, setas, álamo temblón, el abedul y champiñones.Estos tipos no son diferentes de sus homólogos, excepto que crecen en el pasto, no los árboles.Esteparias más populares setas Crimea - ostras, odnobochka.Pertenecen a la misma familia.Pero tienen sus propias características.Aunque muchas personas los toman en una sola vista.Odnobochka crece en la estepa desnuda, lo cual es totalmente desprovisto de árboles.Pero la ostra vive en los troncos en descomposición.
Otras especies
Qué otros hongos comestibles de Crimea?Este setas, setas, yesca, Dubovik, álamo temblón, setas de cardo, russula.Sin embargo, impermeables después de fuertes lluvias aparecen Golovach.Muchas fotos hongos Crimea que se puede ver en este artículo, son muy populares.Por ejemplo, colmenillas, prefiriendo consistencia.Se encuentran en los lugares habituales: terrenos baldíos, bordes del bosque y claros.Casetas, pero para unos chefs aroma especial valorados.Setas venenosas
Crimea
había aproximadamente 45 especies.Setas venenosas Crimea se dividen en 5 grupos en función de su toxicidad.
- quinto grupo: gris Entoloma, blewits tigre, de setas planas.Los síntomas de intoxicación leve comienza en periodo de entre 30 minutos y 5 horas después de la ingestión.Malestar dura hasta una semana.
- Grupo 4: tinta y Shaggy estiércol.El envenenamiento se produce cuando se utiliza simultáneamente con el alcohol.Por lo tanto, es necesario beber durante tres días, después de los hongos se han comido.
- Grupo 3: Govorushko (pálido, rojizo, de color rojo anaranjado y cera).Todos los síntomas de la intoxicación comienzan 15 minutos después de comer las setas.A veces llevan a la muerte.
- Grupo 2: pantherina rojo y amanita.Si la intoxicación es a menudo posible muerte. Grupo
- 1 - las setas más venenosas, mortal para los humanos.Estos incluyen: Taza de la muerte, la primavera verde y mosca blanca muscaria y un pececillo de plata cereza marrón.Los síntomas comienzan a aparecer casi inmediatamente después de su uso.
Todos estos hongos son venenosos, sin embargo, pero también pueden ser beneficiosos para los humanos.Algunos de ellos son utilizados por los farmacéuticos para la preparación de varios medicamentos y algunas veces parte de la elaboración de la cerveza a base de hierbas.Por supuesto, la dosificación es el mínimo.
Dónde recoger setas
Muchos prefieren las montañas de Crimea, es seta blanca más común conocido.Un gran éxito Ay-Petri Yayla.Además, muchos de ellos en las cimas planas de crestas.Y un gran lugar para una sensación de "caza tranquila" del bosque en el Monte Demerdzhi - en radiante.
muchos buenos lugares en Sebastopol - donde el bosque se extiende hasta Bahchisaraja.En el este de la península de setas recolectadas en Feodosia y terminando Stary Krym.Rico en ellos, y la zona de la estepa - desde estuarios y Donuzlav Sasyk.El mayor número de crías se puede encontrar en el área de Kolchugino y el observatorio de Crimea.Ryzhikov - cerca de la pesca, pero rebozuelos recoge en el Mármara.Luteus menudo atrapados en la zona Stroganov y Zelenogorsk.
Mushroom ética
allí propia ética de la caza en silencio los aficionados '".Usted no puede golpear las setas piernas, incluso si no son de interés.Pueden requerir diferente.Idealmente, la colección se presenta en cestas, tejidos de las ramitas.Esto es porque el cubo de plástico y las bolsas de aire no se pasan, y los hongos recogidos no pueden "vivir" a la casa.Ellos necesitan ser cortados con un cuchillo al suelo, a fin de no dañar las raíces.
no puede sacarlos del micelio y rasgar el musgo.Duele y destruye las raíces.Bajo las brillantes se seca al sol micelio y troqueles.El mejor momento para recoger - después de una lluvia cálida del pasado, sobre todo si era de noche.Con el fin de mantener el desove, golpeando en la instancia podrida camino roto en pedazos pequeños y esparcir alrededor.
Cómo evitar la intoxicación por setas
principales causas de la intoxicación causada por la recogida y el almacenamiento inadecuado.Setas que crecen en la península de Crimea, también son falsos hermanos.Son difíciles de distinguir de las especies comestibles.En el mercado hay incluso pericia especial que está disponible para que cualquiera pueda comprobar sus trofeos.
Para prevenir la intoxicación por setas cuando compran deben inspeccionar cuidadosamente - si no son venenosas.Dudoso mejor simplemente tirarlo a la basura.Y su edad son diferencias importantes.Setas viejos y lentos son difíciles de reconocer en el tema de comestibles o venenosas que son.Si hay alguna duda - el mejor de ellos se dan por vencidos.
manija y cocinar las setas deben estar en el día de la recogida.De lo contrario, pueden generar sustancias nocivas.Para empezar tienen que ser hervida en agua durante diez minutos y sólo entonces freír y hervir de nuevo.Algunas setas crudas, si usted acaba de lamer la lengua, la amargura dejaron en él.Este derecho se puede descartar - es venenoso.A pesar de que se ven como comestible.
