Pala - es, de hecho, la pata delantera del cordero, que es la calidad de la carne es ideal para hervir, saltear y freír y hornear por completo en especie.Estas opciones son las más adecuadas para maximizar la carne podría revelar su sabor.Sencillamente preparar paletilla de cordero al horno en el horno.La carne se vuelve jugosa, muy tierna y fácilmente detrás del hueso.Hacer una obra maestra de una variedad de maneras.
cordero y especias vigor
Para empezar, usted puede probar una opción fácil que no requiere mucho esfuerzo.A lo largo de la mayor parte del trabajo debe cumplir con las especias especialmente seleccionados.En este caso, puede utilizar los productos de la NOMU africano.Estas especias producidas en Sudáfrica y dan al producto final un poco de nitidez, el sabor salado y un olor totalmente único.Para trabajar necesitar una barra de cuchillas (mejor cordero), sal gruesa, 1-2 cucharadas de aceite vegetal, pimienta recién molida negro, un par de ramitas de romero y especias Nomu.
Un proceso simple es la siguiente: aceite
- verter en un tazón.Añadir a sazonar con pimienta, mezclar bien y reservar.Carne
- bien con sal, y después de todos los lados frotis fragante mezcla preparada.
- trozo de cordero estaba sobre una bandeja de horno y colóquelo en la parte superior de las ramitas de romero.
- Hornear cubre herméticamente con papel de aluminio para la carne bien cocida a través, y enviarlo en el horno, precalentado a 200-210 grados, minutos 20. Luego reducir la temperatura a 180 grados y continuar la cocción durante otra media hora.
paletilla de cordero al horno en el horno de esta forma, resulta muy sabroso.El plato se ve espectacular en la mesa y es perfecto para el menú de fiesta.
Cordero en un hermoso
manga para cocinar rápido y más conveniente hay una serie de adaptaciones especiales.Por ejemplo, la funda para la cocción le permite reducir significativamente el tiempo de permanencia en los productos de horno.Esta técnica se utiliza a menudo para la preparación culinaria de platos de carne.Así, paletilla de cordero al horno en el horno con la ayuda de una manga, estará listo en tan sólo 1 hora y media.Usted necesita los siguientes productos: 0.8 kilogramos de cordero (hombro), 3 cucharadas de aceite vegetal, una pequeña cabeza de ajo, un manojo de menta fresca, un poco de pimienta y sal.
preparado todo literalmente en varios pasos:
- En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el ajo machacado, la menta picada, pimienta y sal.
- resultante mezcla de desprestigio de la carne, lo puso en la manga y lo envía en el horno durante una hora a 180 grados.A continuación, hacer un corte en la mano y dejar la carne dopekat más minutos 30. Esto es para asegurar esa característica formada en la superficie de la corteza.
hombro Ahora cordero, cocido en el horno está listo.Puede ser fácilmente extendido sobre un plato, decorar y servir.
hierbas mágicas
para una cena de celebración o cualquier otra celebración es ideal como plato principal de carne de paletilla de cordero.Recetas de la cocina pueden ser muy diferentes.No se olvide que el cordero en sí tiene un olor característico.Sin embargo, en el proceso de preparación es fácil de matar con la ayuda de especias especialmente seleccionados.Por esta perfecta pimienta, romero, jengibre, mejorana o tomillo.Una realización proporciona para la preparación de las hojas de los siguientes productos: 1 paletilla de cordero entera media taza de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, un manojo de romero, 35 gramos de pimienta roja y tierra 5 gramos, 10 gramos de sal y la hoja de laurel.
comienza con la carne:
- cordero ligeramente nadrubit del hueso (sin dividir porciones) en varias partes.
- prepara un adobo especial mediante la mezcla de aceite con pimienta y ajo.Se untan la carne y se la pusieron en la nevera durante un día.
- Al día siguiente, añadir sal, añadir las hierbas y cocer en el horno a 180 grados durante 90 minutos.Lo que la carne no está seca, debe ser regada periódicamente el jugo, que se formó durante el tostado, o vino.
resulta muy tierno y delicioso sabor del omóplato cordero.Recetas de cocina en el horno por lo general difieren especias o de tiempo seleccionados pasados en productos de capacitación pre-despliegue.
versión original
buen especialista le puede enseñar cómo cocinar omóplato cordero, utilizando los mismos materiales de partida (carne, ajo, ají, sal, aceite y condimentos).Sólo se necesita una facilidad adicional para asar y 1 limón.La etapa inicial del proceso es virtualmente idéntica a las variantes conocidas.Es necesario preparar un adobo de los componentes de partida (excepto la sal).Debe ser utilizado más tarde.La mezcla aromática de una pieza de cordero debe estar por lo menos 6 horas.Puede dejarlo en el refrigerador en un estado tal en la noche.Al día siguiente, tendrá que obtener la carne y darle un poco para calentar a temperatura ambiente.Y durante este tiempo debe preparar una barbacoa.El carbón debe ser suficientemente calentado a la carne bien podía asado.Luego, cada pedazo de cordero con sal y debe ser extendido sobre una rejilla.Carne frita suele ser de unos 30 minutos.Es necesario vigilar constantemente el proceso de cocción.Si la carne es muy gordo, las gotitas de grasa derretida pueden caer en las brasas.No permita que las llamas abiertas en la parrilla.Por esta botella a mano siempre debe ser agua.La carne acabada puede poner de inmediato en los platos y servir a los invitados.Como guarnición adaptarse a cualquier hierbas y verduras.Secretos
hornear
Cualquier anfitriona siempre quieren impresionar a sus amigos con sus habilidades culinarias.Esto ayudará al cordero en la hoja de aluminio.El plato se ve muy impresionante en la mesa y degustar digna de los mayores elogios.Y sólo se necesita para preparar la hoja de cordero, sal, 100 gramos de mostaza y condimentos (albahaca, apio, clavo, orégano).
necesita cocción sigue: Carne
- frote a fondo condimento en la parte superior y el escudo con la mostaza.Mostaza en este caso actúa como un adobo.En este estado, un trozo de cordero debe acostarse durante 20 minutos esta vez será suficiente para preparar la carne para su posterior tratamiento térmico.
- Entonces la cuchilla debe estar bien envuelto en papel de aluminio y poner en el horno durante 1 hora.Si la temperatura es inferior a 180 grados, es posible aumentar el tiempo durante 30-40 minutos.
Ahora, el producto final sigue siendo sólo para poner en una bandeja, espolvorear con un poco de jugo de limón y servir.Lado plato se puede preparar por separado o limita verdes frescas de jardín.
