En verano, una gran cantidad de frutas y bayas nelenivyh anfitriona con gusto cocinero mermelada, compotas, mermeladas y conservas.Y entre todas las piezas dulces casi el mayor respeto entre los niños (y adultos también) disfrutando de mermelada de fresa.No sólo sirve para el té o la propagación en el pan, pero también se utiliza como relleno para una amplia gama de pasteles.
Sólo mermelada
empezar, que la etapa inicial de los amantes de la pieza de trabajo se realiza de diferentes maneras.Algunos simplemente caen dormidos bayas con azúcar y poner de inmediato la cuenca en el fuego.Sin embargo, la mayoría todavía insisten en que las primeras fresas deben dejar que el jugo.Con este fin, las bayas con azúcar dejaron toda la noche (o más) de pie en algún lugar en un lugar apartado en la cocina.
Otro secreto: para hacer una mermelada de fresa gruesa y densa, es necesario para cocinar en varios enfoques.Cinema en azúcar (tomadas en sus kilos 800 gramos de arena) se ponen en el fuego.Cuando el peso empiece a hervir, se revuelve y después de volver a ebullición se retira del tablero.A pocas horas de mermelada de fresa infunden futuro y nuevamente colocados en un segundo plano.Y así unas cuantas veces hasta que una gota en un platillo no se acueste colina.Mermelada Ready a través de un tamiz o colador fino para eliminar las semillas.Para un atasco de grosor, ofrece una receta para agregar a ella un poco (polstolovoy cucharadas por litro) almidón.Pero esto no es necesario.Si hierve ya, y es tan maravilloso compactado.
fresa y mantequilla de manzana
bayas favoritas a menudo se combinan con otras frutas.Por lo que no gastan menos y mermelada de fresa fuera tan empalagosa.Cocinar en este caso tiene sus propias características.Fresas lavadas Primero se hierven durante tres minutos en un pequeño volumen de agua - vidrio en un kilo de bayas.Fresas escaldadas deshilacha, huesos desechados.Las manzanas en rodajas similares a hervida (por 10 minutos, es más sólido) y limpie.Tanto puré juntos en una cuenca.Cuando el peso empiece a hervir, revolviendo su brebaje ocho minutos, y luego agregar el azúcar - 800 g de la misma, sino en una mezcla de libras de puré de papas.Apple y mermelada de fresa se cocinan unos tres cuartos de hora.Preparación marcada en la misma manera que en la primera receta.Si usted está listo para el invierno, se ponen en frascos limpios, esterilizar 20 minutos.y corcho.Si usted va a comer en un futuro previsible - sólo cubrir con una tapa de plástico y esconderse en el refrigerador.
fresa y mermelada de limón
Para él, las bayas y los frutos cítricos se establecen al mismo tiempo.Limón (medio kilo) se retira la piel de color amarillo (blanco capa izquierda), son finamente crumble y verter en las fresas (dos kilos).La bandeja se coloca en un pequeño fuego.Cuando se destaque el jugo, azúcar lleno en partes (un cuarto de kilo).Cocine, revolviendo, hasta que espese necesario.Una pequeña advertencia: si se cocina mermelada de fresa limón en el invierno, no se puede rodar bien.Un par de días que tiene para "respirar" en latas abiertas.Lo que es interesante: limón (o ácido cítrico) le permite mantener las bayas en mermelada saturada de color.
Cómo cocinar el atasco en multivarka
No en vano es el nombre del dispositivo - su versatilidad y ayudar a hacer los preparativos para el invierno.Por otra parte, la atención y el esfuerzo del proceso de toma mucho menos.Para cocinar el atasco en multivarka, por kilogramo de fresas tomadas mitad de la cantidad de azúcar y un tercio de taza de agua.Las bayas se colocan en un recipiente, que echaban agua bañada e incluyeron "extinción" de una hora.Ocasionalmente revuelva es inofensivo.La masa resultante se transfiere a un mezclador, el azúcar y puré introdujo.Del mismo modo en el atasco de multivarka quedarme una hora y media hasta que usted no está satisfecho con su densidad.
fresa donas
Esta panadería bienvenida a toda la humanidad.Está hecha de masa que se puede hacer en su receta y el uso de los secretos de familia favorita.El único deseo: elegir masa embargo oparnoe.Desde sus rosquillas son más exuberantes y bien ventilado.Cuando la masa es adecuado, se golpeó de nuevo y se separa en partes iguales.De éstas, las bolas de rodillo, que deben ser presionadas ligeramente por encima de eso que han adquirido aplanadas forma.Ellos se muestran en la tabla enharinada, cubierta con un paño limpio y se deja reposar durante media hora.Durante este tiempo serán más violencia y exuberante.Luego, en un profundo gran número sartén de aceite vegetal fuertemente calentado.En ella tres minutos con la tapa fríen buñuelos con mermelada en un lado y el mismo, pero en una olla destapada - con otro.Bolas terminados se colocan sobre una toalla de papel o una amplia colador para vidrio exceso de aceite.Ellos jeringa culinaria inyectaron mermelada de fresa.¿Serán donas espolvoreadas con azúcar en polvo o vierta el chocolate derretido y llamar a la fiesta de los niños.Si lo intentas, se olvidarán de la dulcería, y donas con mermelada que cocinar con regularidad.
