Gingerbread en Suiza

gingerbread muy suave, moderadamente suave y natural buscando.En la práctica, este sándwich de zanahoria, llenado de aceite dulce y mermelada de manzana.Estos son completamente ajeno a la vista y son nativos al gusto.

Usted necesitará: azúcar

Brown - 220 g
mantequilla - 180 g
Miel - 150 g Leche
- 130 harina ml
trigo - 520 g
Soda - 15 g de sal
- ¼ de hora.l.
Filbert (avellana, avellana) - 50 gramos
Clavel - 8 piezas.
canela molida - 1 ch L..
nuez moscada rallada -. ¼ h Liter.Polvo de jengibre -. 0,3 h Liter.
cacao en polvo - 5 g de ralladura de cáscara de limón
-. ½ hora L.
en polvo de azúcar - 170 g de azúcar de vainilla
-. 1 ch L.
mantequilla de manzana - 200 ml

Preparación:

azúcar, miel, mantequilla (50 g) y calentar la leche a fuego medio, pero no llevar a ebullición.Revuelva hasta que se disuelven la mantequilla y el azúcar.

En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes secos, es decir, la harina, el bicarbonato, la sal, avellanas trituradas (no fritos) y especias (clavo de olor, la canela, el suelo, la nuez moscada rallada, jengibre en polvo, cacao en polvo).Revuelva bata.

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verter los ingredientes líquidos en seco y bien añadir la ralladura de limón y comenzar a amasar la masa.

amasando conveniente cuchara de madera en el final resulta muy pegajosa y no muy grueso, pero un poco de descanso, se espesó.Por lo tanto, nos envolvemos en papel de aluminio y poner en la nevera durante 20-30 minutos.

Mientras la masa está en reposo, se puede preparar una carga de aceite.Con este fin, la mantequilla (temperatura ambiente) (130 g), mezcle azúcar en polvo (70 gramos) de azúcar y la vainilla hasta que la mezcla iluminar y expandirse en volumen.Se quedó dividir la masa en dos trozos y poner en práctica cada uno directamente sobre el papel de hornear.Rollo de la torta debe ser casi del tamaño de la sartén, pero en lugar de 3 mm de espesor.Así, una primera hornee a 200 grados C durante unos 5-7 minutos.A continuación, un segundo.Damos a que se enfríe completamente.

Mientras tortas enfríen, glaseado preparado.Es suficiente para mezclar el azúcar en polvo (100 g) en una pequeña cantidad de agua para que el peso no es demasiado fluido.Lubrica la superficie de las dos tortas con una fina capa de esmalte y darle a secarse, esto nos llevó unos 20 minutos.

Para facilitar el montaje, cada pastel se corta por la mitad y baje el esmalte.La mitad del aceite de la mantequilla de manzana (es importante que sea de espesor), y la segunda capa delgada de crema de aceite de la grasa, y luego conectarlos piezas manchadas juntos, como un sándwich.Lo mismo hacen con el segundo Korzh.Ahora lo único que queda por hacer - es cortar cada "sandwich" en pequeños cuadrados de 2 cm

Foto fuente:. Foodclub.ru

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