Cómo hacer helado de leche?

como todos - niños y adultos.Delicioso, fresco, fragante ... ¿Qué podría ser mejor en un tiempo caluroso de verano?

No vayas a la tienda

Desafortunadamente, muchas tiendas molestos productos de mala calidad, así como la presencia de una variedad de colorantes y conservantes.¿Por qué no hacer un helado hecho en casa de la leche y no complacer a su casa?Por otra parte, no hay nada complicado sobre él.

tiene leche?Helado va a salir!

almacenados siguientes productos: leche

• - 100-150 ml;Crema
• con un contenido de grasa superior al 40% - 500 a 600 ml;Yemas
• - 5-6 unidades;Azúcar
• ;Maicena
• ;
• vainilla;Sal
• .

Tomar una sartén honda, se vierte en la leche, añadir un poco de sal, revolver y poner en el fuego.Gray mezclar, pero no para llevar a ebullición.

en Revuelva la leche caliente en el azúcar, revolviendo con frecuencia no se olvide de que está bien disuelto.A continuación, apague el fuego y añadir las yemas de huevo leche separados de los blancos.

Ahora se necesita un batidor conveniente.Batir la leche con cuidado, una vez más poner la mezcla en la estufa.A su vez un pequeño fuego y cocinar hasta que espese.Constantemente revuelva para disolverlo y yemas cocidas en leche.

En un recipiente aparte, combine la leche y la maicena.Vierta la mezcla en nuestra crema que se cocina en la estufa.Natural Ice Cream espesante ganará inolvidable sabor de la infancia.

continuación, tiene hielo.Póngalo en una cacerola grande y poner a un envase de crema.

Ahora llegó el turno de la crema.Necesitan una buena sacudida para arriba con la ayuda de la corola o licuadora y añada la crema.Revuelva suavemente.Después, usted necesita para poner nuestra mezcla en el refrigerador por un tiempo.

Un punto importante: cada 20-25 minutos, retirar la sartén del refrigerador y crema látigo.Cuanto más a menudo lo hacen, mejor.Depende del sabor y la textura del helado.Al final de la cocción, puede agregar las bayas o frutas (opcional).

Ahora usted sabe cómo hacer helado de la leche, sabrosa y saludable, y puede en cualquier momento para disfrutar de una comida favorita.Créeme, los niños también estarán encantados.¡Buen provecho!

la leche: la receta

Bueno, delicioso?Y cómo hacer helados de la leche sin la crema?Explora una receta maravillosa.

ingredientes necesarios:

• 1 litro de leche;
• 2 tazas de azúcar;
• 100-120 gramos de mantequilla;Yemas de huevo
• 5-6;
• 1 cucharadita de almidón.

Necesitamos una cacerola grande.Vierta la leche en ella, cortar en rodajas y agregar el aceite.

Ahora tenemos que llevar a ebullición nuestra mezcla.Mientras que la leche y la mantequilla ebullición Obtenga las yemas y el azúcar, frotarlos bien, y no te olvides de una cucharadita de almidón.Después, usted necesita para mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave y verter un poco de leche.Si lo haces bien, la masa será similar en apariencia a la crema.

Cuando la leche hierva, vierta la mezcla resultante en él.Inmediatamente comienzan a mezclar todo con cuidado a las yemas espese.Ponga a hervir de nuevo, luego sumerja la olla en agua fría.A continuación, de vez en cuando para agitar la mezcla hasta que se enfríe.Ahora usted puede poner en el refrigerador.Lo mejor es que se vierte en un congelador.Helado (helado) está listo.Si lo desea, puede agregar una fruta o bayas al gusto.En este momento te gusta.En cualquier caso, tenemos un maravilloso regalo.Disfrute de un delicioso frescor!

Otra forma

Ahora vamos a hablar de cómo hacer helados de leche (en seco).

Prepare los siguientes ingredientes:

• leche en polvo -25-30
• de leche de vaca - 400-500 ml.
• azúcar - 90-100 g
• vainillina.Maicena
• .

Primero usted necesitará una cacerola pequeña.Es necesario agitar la vainilla, la leche en polvo y azúcar.También se vierte la leche y revuelva todos los ingredientes hasta que se disuelva y vainillina azúcar.Sin embargo, cabe señalar que la leche no debe verter todos, sino sólo una parte.El resto va, añadir el almidón, y luego conectar estas mezclas y mezclar.Ponga la cacerola en el fuego y llevar el contenido a ebullición.No te olvides de revolver todo el tiempo hasta que el líquido es espeso y gelatinoso.Ocultar la cacerola en el refrigerador para enfriar helados.Después de eso, es importante que cada 20-25 minutos en llegar y vencer a mejor con un mezclador.Esto garantiza un excelente sabor y la textura de helado.Dar un poco deshielo delicadeza antes de servir.

¿Qué hay de chocolate?

Ahora usted sabe dos recetas, cómo hacer helado de la leche.Puede encontrar más con un sencillo.Tal vez se convertirá en tu favorito.Por lo tanto, el helado de chocolate.

Para que sea, tendrá estos ingredientes: leche

• - 250-300 ml;Crema
• - 250-300 ml;
• azúcar - 100 g;
• de chocolate negro - 150 g

Tome una cacerola de tamaño mediano, se vierte en la leche, añadir el azúcar.Poner sobre el fuego.No olvide que usted necesita para revolver constantemente la mezcla hasta que el azúcar se disuelva bien.Cuando vea que se derrita por completo en la leche, retirar la sartén del fuego.Después, usted necesita para enfriar nuestra mezcla y, a continuación, añadirlo a la crema.Ahora puede ocultar el helado en la nevera.No se olvide de retirar periódicamente del refrigerador y revuelva bien.Cuando vea que la crema espese, agregue el chocolate derretido.Enviar panel de la espalda en el refrigerador.Cuando el chocolate se haya enfriado y se engrosa, es posible disfrutar del exquisito sabor de helado, preparado con sus propias manos.¡Buen provecho!

En multivarka también posible!

Usted tiene multivarka?Simplemente maravilloso!A continuación le ofrecemos para hacer helado casero de la leche en estos aparatos convenientes y modernas.

Usted necesitará:

• medio vaso de leche;
• 200 g de azúcar;
• yemas de huevo 3;
• vainilla;
• 300 ml de nata.

multivarochnuyu Tome un bol, verter la leche en ella, elegir el modo "calefacción", que presenta una temperatura de 40 grados y se calienta durante 5 minutos.

Para preparar, necesitamos otro contenedor, que la fractura de leche caliente, entonces no vysyplem el azúcar, la vainilla y añadir las yemas.Todos los ingredientes son cuidadosamente revuelva para disolver el azúcar y la vainilla.

Ahora vierta la mezcla de nuevo en el multivarochnuyu bol, el modo de selección de tiempo "temple" - 30 minutos.No te olvides de revolver con frecuencia con una espátula para Multivarki.

crema Beat, a continuación, conecte las dos masas en uno, poner en el refrigerador, de vez en cuando sacar el helado y mezclar bien.Después de que se endurezca por completo, puede agregar las frutas y bayas, y luego disfrutar del sabor maravilloso!

Distribución de experiencia

Y ahora vamos a compartir con ustedes algunos secretos de los helados en casa.

1. necesario adherirse estrictamente a las normas de congelación.Sólo entonces el helado le deleitará con gusto increíble.
2. Freeze en la nevera durante 5-6 horas.
3. Si usted quiere hacer este manjar a menudo compran congelador.Se le facilitará en gran medida el proceso de cocción.El sabor es excelente.
4. Use sólo leche fresca y crema.
5. Añadir al helado, varios aditivos: chocolate, trozos de frutas, bayas, pequeñas sirenas.La imaginación creativa para hacer una verdadera obra maestra brillante!

Finalmente

Ahora usted sabe cómo hacer helado en casa de la leche.En la temporada de verano que usted no tiene que ir a la tienda de la siguiente parte, se puede cocinar fácilmente por ti mismo.¡Buen provecho!Helado - helado, relevante en todo momento!