Enamik inimesi hooletusse kalapüük "kraam", leides, et see mõttetu.Ja kui mees toob rikkalikult kalapüügi saak väike Karasik või kilu, me eelistame, et toita oma kassi, või lihtsalt kõrvaldada kui mittevajalik.Muuhulgas saab keedetud välja vinge konserveeritud köögiviljad ja maitseained.Konserveeritud karpkala kodus (ilma konserveerimine) saab kasutada kahe nädala jooksul ja lisada see mitmesugustes quiche'id ja pirukad.
Seega enne toime ettevaatamatuse korral - viska väike kala, arvan.Konserveerimiseks sobivad vaid svezheotlovlennye üksikisikud ilma jälgi jätmata.Teravust vürtsikas maitse, võite lisada vürtse, maitsetaimi ja köögivilju.Muide, konserveeritud karpkala kodus saab rulli klaasist mahutisse talvel.Protsessi cooking on lihtne.Selleks sobivad pannile, ahi ja multivarka (see kiiremini).
Canned endi kätes
Kui teie kihlatu ei ole huvitatud kalapüügist, siis mine turule ja osta 1,5 kg väikeste Karasik, kuid värske.Toidu vajate järgmisi koostisosi: porgand (3-4 tk.), Three küpset tomatit, viis juhid sibul, segu paprika (must, punane, punane), paprika (maitse), mõned lehed loorber, äädikas 9% (kaks suurtlusikad), tomatipasta (kakssada grammi), sool ja taimeõli (50 g).
Kuidas süüa konserveeritud karpkala: samm-sammult retsept
Rybka puhastada kaalud ja välja lastud.Lõika sibul pooleks rõngad ja panen kuuma õli.Kui sibul muutub ilus kuldne värv, lisa sellele riivitud porgand, karpkala ja tomat (viilutatud).Kõik tooted on laotud kihid, me soola ja pipraga.
maitsestage pipraga, pane paprika ja loorberileht.Minut hiljem, lisada tomatipasta ja natuke taimeõli.Anname kaalu keema, kata kaanega ja jäta kiduma kohta tunnis.Serveeri koos pruuni leiba.Hoida konserveeritud karpkala kodus on ainult vaja külmkapis mitte rohkem kui kolm nädalat.
konserveeritud karpkala lõhnav vürtsid
Koostis: väike kala (2 kg).Marinaadi: viis liitrit vett, sibul, nelk (kaks grammi), suhkur (kolm suur lusikad), musta pipart (maitse), koriander (3 g), äädikas 6% (sada grammi), loorberileht ja sool.
Voldi kõik maitseained hakitud sibul marli kott ja alandas vette.Aetakse keema, jahutada ja panna marinaadi puhastada kala - neljaks tunniks seisma.Kurna vedelik, karpkala Vahetada steriliseeritud purkidesse.
Samuti pane loorberileht ja marinaadi - pingutage kaaned.Konserveeritud karpkala kodus, seega valmis, saab salvestada umbes neli kuud pimedas kohas (keldris või pööningul), lisaks see kõik kasulik ja toiteväärtust.
selleri ja peterselli
kilogrammi väike kala tuleb kolm sibulat (soovitavalt punane), natuke peterselli ja selleri juur (anna vürtsikas maitse), kaks porgandit, tomatipastat (kaks tilka) kaks loorberilehed, piparherned (5 tk.), taimeõli ja soola.Sest obvalivaniya - jahu.
Cut pea maha ja süüa suppi neilt.Sami rümba pesu (liiga suur - lõigata kaheks) ja hooaja mõlemal pool vürtse maitse jahu ja praadida kuldpruuniks.Eraldi prae peeneks hakitud sibul.Riivi porgandid selleri juur, hakitud peterselli.
Vala sügava heli veidi puljongit, lisa sinna sibul, siis seller porgandid, petersell, kala ja korrata kihti köögiviljad samas järjekorras.Vala ülejäänud puljong nii, et see katab täielikult kõik tooted, lisada pipart, soola, loorberileht ja tomatipasta - kõik Hauta tasasel tulel 60 minutit.Valmis roog mix.Nüüd saate aru, kuidas teha konserveeritud karpkala ilma suuri jõupingutusi?!
Cooking multivarka
Lihtsaim viis kokk seda tassi survekeedupotis.Sest see retsept, peame kilo karpkala, kaks pead sibulad, üks porgand, kuus tomatid, päevalilleõli ja lemmik maitseained.Grind tomatid blenderis, hõõruda porgandid ja haki sibul.
praadida sibul köögikombainis režiimis "küpsetamine", hiljem pane porgandid.Puhasta kala seestpoolt, eemalda pea ja saba.Müüge see üle köögiviljad, pipar, sool ja maitseained maitse.Seejärel pannakse "karastamine" kell 04:00.Selle tulemusena saad pehme ja väga maitsev kala, mis isegi luud on pehmed ja söödav.Konserveeritud karpkala multivarka keedetud, sulanduvad harmooniliselt kõik kaunistused, ja nende eest on võimalik süüa esimene roog.
Teine võimalus
Loputada kala, kindlasti katkestas uimed, saba ja pea.Roll rümba segu vürtsid (saab võtta koriander, nelk, paprika, paprika).In kaussi panna tooteid järgmises järjekorras: kala, loorberileht, sibul pool rõngast, ülejäänud karpkala, paprika, loorberileht - ja sulgeda sibul "loor."
Vala kaste: umbes pool liitrit vett lahustamiseks sidrunimahla ja veidi taimeõli.Seadke "karastamine" 5 tundi.Konserveeritud karpkala ettevalmistamisel multivarka ole kiire, kuid nad rõõmustab teid võrratu lõhn ja maitse.
