kogudes kibuvitsad?Rahvakalendri öeldud, et optimaalne aeg hakata koguma 1. Oktoobrist - päevas Arina Shipovnitsy.Kuid kalendri kuupäeva ei ole alati kõige edukam aega.Palju sõltub geograafiline piirkond kasvu arengufaasis tõusis, ilm, kliima ja mikrokliima, isegi konkreetses paikkonnas.Nii et vastus küsimusele, millal koguda koer-kibuvitsa, siis tuleb alustada alates eritingimusi piirkonnas.Mõnes kohas ja laiuskraadidel hakkavad saagi marju kusagil suve lõpus.
kogudes koer-kibuvitsa
suurim summa sisalduvate toitainete puu valmimisel.Marju korjata suve lõpus ja kõik sügisel.Nagu juba mainitud, palju sõltub kliimatingimustest.Siiski on nüansse.See peaks pöörama tähelepanu ka erinevaid kibuvitsad.Valmimisaja erinevatest alamliiki võivad erineda.Mida kauem kogumise aeg, seda väiksemad on vitamiine puu- ja suhkru kogust suureneb.
märke küpsemise
Kui teil on vaja koguda kibuvitsa?Üldjuhul on augusti lõpus, viljad on oranž või erepunane.See on märk sellest, et nad on küps.Kõrgeim vitamiinide on tugev ja suur puu väljaulatuvad tupplehtede.Kui viimane sobima mugavalt marja, see tähendab, et puu ei ole veel täielikult küpsenud.Koguge koer-kibuvitsa koos tupplehed ja vars.Eemalda see alles pärast kuivamist.Nii koer-kibuvitsa jääb rohkem vitamiine.
keskkonnaohutuse
Kus ja millal saab koguda koer-kibuvitsa?Sa pead aru saama, et kogumine ning hilisem kasutamine sobiva põõsa taimed kasvavad puhtas tsoonis.See on kõige parem koristada puu metsa, eemal rõõmud tsivilisatsiooni.Mõnikord see ei tundu nii oluline küsimus, kui kogumise kibuvitsad, võrreldes küsimusega, kui see ei ole väärt.Ei kasumit, ja ainult üks vigastus marjad kasvavad lähedal teed, keemiatehastes ja muude ohtlike tööstusharudes.Ei ole nii tähtis, mida nad näevad.Tervis on kallim.Vili peaaegu kõik taimed kipuvad kogunema toksiinide keskkonda.
kuivatamine
marjad pärast lõikust kuivada, muidu nad kaotavad oma kasulikud omadused või halveneb.Kas see on parem ventileeritavas piirkonnas, levib puuviljad paberil.Kibuvitsa saab zasushivat ja ahju.Marjad on salvestatud suletud mahutites.Enne kuivatamist saagi vaja sorteerida ja viskavad likviidsuse kaotanud puu.Peske neid ei ole vajalik.Zasushivat puu võib olla kujul täielikult või lõigata pooleks.On arusaadav, et seda kiiremini kuivatatud marjad, seda väiksem on kaotus vitamiine ja teisi toitaineid.Ahi kuumutatakse 40 ° C ja talub küpsetamine marjad umbes tund.Temperatuur Seejärel tõsteti 60 ° C ja kuivatati Veel 8-9 tundi.
On veel üks viis.Esimese kibuvitsamarjade ellujäämiseks 10 minutit temperatuuril 100 ° C ja seejärel langetatakse temperatuur 70 ° C.Et kuiva vilja kvaliteeti, pidev õhuvahetus.Selleks on vaja lisada konvektsioonkuivatuskapis.Kui ta ei ole saadaval, võite lihtsalt tõstke uks veidi.
