«in ühe teenari jaoks nael."Nii läheb kuulus ütlus.Kuid kas teadsite, et metsad on mitmeid erinevaid liiki seeni, ühendas ühise nime sellest?Ja pealegi tavaline vene südame soolatud ja marineeritud tavaliselt, on ka pärgament, sinakas, must, haab, kollane paprika ja seentega.On viimane kirjeldame üksikasjalikult käesolevas artiklis.
Kollane piima seene Russula kuulub sugukonda, perekonda Mlechnik.Ladina-, oma nimi kõlab päris keeruline - Lactarius scrobiculatus.Noh, rahva tuntud just oma teist nime: podskrebysh, kollane või kollane podgruzd volnuha.See oli nende all teavad eri piirkondades meie riigis, see seen.Ühine kollane Lactarius põhjaosas Vene metsade Siberis taigas.Seda võib leida enamasti kuusk, mänd, kuusk salu, ja ta valib kohad, kus enamasti noored derevets.Mõnikord aga sa kohanud need seened ja kaasikud ja segametsad, kus nad kasvavad savimullad.Keskmine kogumise aeg neist - aasta augustist oktoobrini, kui temperatuur ei lange alla 10,8 kraadi.Samuti meeldivad need seened lühike, kuid sagedased vihmad.Aga pärast tugeva vihmasaju nad esineda vaid lühikest aega ja siis kaovad.
Mis on esindaja seene kuningriiki?Üldiselt on väga sarnane tavapärased piima seente esindaja: hat tal on läbimõõduga umbes 7-10 cm kesklinnas nõgusa seestpoolt limaskestade lipkovatoy Vildist tüüpi.Aga siin on värv on väga erinev teistest liikidest - kollane Lactarius sai oma nime, sest kork.See hele kuldkollane värv midagi segamini.Ja ta on peamine erinevus teistest seene piima seened.
Viljaliha seen koos valge, kuid kipub kollaseks alates touch.Samuti võib muuta oma värvi kollane lateksist piima seened.Maitse seda seent on väga kibe.Leg kollasest piima seened kõrgus võib olla kuni 8 sentimeetrit.Tavaliselt on lame, valget värvi.
tuleb meeles pidada, et see on tinglikult söödavate seente.Kollane Lactarius toored või röstitud lihtsalt ei ole väga maitsev, sest mõru piimjas mahl.Seega, enne kui ta pikka aega on tavaliselt külmas vees leotada, vabastades kibedus.Pärast seda, pole enam midagi maitsvat Vene hinge kui marineeritud seened.Aga mujal maailmas kollane Lactarius ja tema kaaslased on mittesöödav seened.
Seda tüüpi seen on väga kasulik, kui õigesti kasutada toitu.See sisaldab palju vitamiine B, PP ja C ning tema kalorisisaldust on üsna madal - vaid umbes tuhande kaheksasaja kilokalorit grammi kohta.Kuna kõrge proteiinisisalduse seened täiesti võimalik asendada liha taimetoidu menüü.Muide, elanike Siberisse, paar sajandit tagasi, ja ei tunne teisi seeni, kuid selle liigi inimtoiduks kõlblikud.Et mitte pettu maitse omadusi kollase Gruzdev, siis on soovitav leotada enne keetmist vähemalt 3-4 tundi, vett vahetades iga 20 minuti järel.
