Miks ja kuidas hapukurk tomatid pangad?Võib-olla ei ole inimene maailmas, kes ei armasta omatehtud marineeritud ja marinaadides.Ei ole midagi maitsvam ja isuäratav kui soolane punane tomat röstitud kartulid.On siiski täpselt ei gourmet sööki - väga lõbus.Igal talvel puhkus võimatu ette kujutada pidulaud ilma nii Nami.Pickles on kaunistamiseks laua ja talvel, ja suur lisaks menüü.Soolvee nende tomatite hommikul pärast pidu on väga kasulik.
kõik väga kiindunud neid, kuid mitte igaüks teab, kuidas soola tomatid purki kodus.See ei ole suur asi.Peaasi, et järgida nõuandeid ilusaid koduperenaised ja järgima koostamise tehnoloogiat.On see sõltub mitte ainult maitse marinaadid, kuid nende säilivusaeg.Kui teha õigesti, kvaliteedi korjatud tomatid soola palun järgmisel aastal.
Kuidas hapukurk tomatid pangad: ettevalmistus
kõige olulisem tegur sel juhul on steriilne purkidesse.Selle puudumisel, isegi kui kõik muu on tehtud õigesti, siis on võimalik mõnda aega, et näha, kuidas soolvees muutub häguseks.Lisaks kaitse pank võib hakata käärima ja kõik tööd lähevad nurjas.Et seda ei juhtunud, purgid ja kaaned tuleb põhjalikult pesta, steriliseeritud ja panna tagurpidi (kuivada) puhta rätikuga.
Vahepeal koostisosi võib formuleerida kasutatakse säilitamiseks.Kahjuks mitte igaüks teab, kuidas soola tomatid.Kõige tähtsam - see on muidugi tegelik tomatid.Nad peavad olema punased ja valminud mõõdukalt, see ei ole väga suur.Suur rohkem sobib tomatimahla.Selleks, et edendada tomat poleks pragusid pangas ja on hästi küllastunud soolveega, tuleb torgata nõel lähedal vars.See võtab aega, kuid see on veelgi maitsvam tomatid.Samuti on vaja tilli, mädarõika lehed sõstrad, sibul, küüslauk.Samuti on vaja pesta ja valada üle keeva veega.
Kuidas hapukurk tomatid talveks: retsept
juba kuiv purki panna vihmavari tilli, mädarõika tükk lehed, lehed viis sõstar, paar küüslauguküünt ja lõigatud neljaks osaks sibul pirn.Pärast seda tihe rida laotud tomatid.Valmis?Nüüd on see kõik täis keevat vett ja kaetud minutilise 15. Pärast kuuma vett voolama pannile, pane põlema.
Vahepeal on pank kõrkjad 5-6 hernes musta pipraga.Keevasse vette, et lekkinud purki, lisada sool, suhkur, loorberileht.Tooge kõik keema, lülitada ja lisada äädikas.Marinaadi hästi, üks on vaja kolme liitrine purk:
- 3 spl.l.soola;
- artikli 8.l.suhkur;
- 150 g äädikat;
- 5 tk.loorberileht.
valmis marinaad valatakse panga tomatid.Rolls kõik selle erilise võtme ja saadetakse kelder.Nüüd on küsimus, kuidas soola tomatid purki kodus elama.See on ohutu eksperimenteerida.Peatu kõige huvitavam retsepte ja rõõmu leibkondade talvel.
