mõnikord üsna tavaline ja tuttav lapsepõlvest kraam on peaaegu imerohi paljude haiguste ja vaevuste.Lihtsalt mitte igaüks teab seda.Üheks selliseks ühendiks on tavalised sooda, iga salvestatud kappi köögis.Tuleb välja, et ta ei ole ainult vahend kvaliteedi parandamiseks küpsetamine, vaid ka meditsiinis, rasva, valgendi ja isegi saastest vabastamise agent.Loe seda värki rohkem.
Chemical Base soda
Õige ühendi nimetus poolest keemia - naatriumvesinikkarbonaat.Seal on mõned nimed, mida kasutatakse igapäevaelus ja keemia kirjeldada aine:
- naatriumvesinikkarbonaat;
- söögisoodat;
- söögisoodat;
- söögisoodat;
- lisaaine E 500
Kuid ühtegi neist kajastavad ainult tõelist olemust - sooda.
empiiriline valem
valem söögisoodat - NaHCO3.See on oma olemuselt aine - on sool süsihappe, happe liigiga seotud.Kuna loodud ühendus koos tugeva leelis- ja nõrk hape, siis järgneb hüdrolüüs (vesilahusena) leeliseline reaktsioon, keskmise.Lisati soodat vees pH on 8,1.Sour soola kergesti reaktsioonil moodustunud naatriumhüdroksiidi ja süsihappe protsess väljendub järgmise reaktsiooni võrrand:
NaOH + H2CO3 = NaHCO3 + H2O
empiiriline valem söögisoodat näitab kvalitatiivne ja kvantitatiivne koostis ühend, mille põhjal võib järeldada, umbes ruumilisemolekuli struktuuri: positiivselt laetud meedia Na + välises valdkonnas ja negatiivselt laetud ioonide, vesinikkarbonaatidest HCO 3 - sisemuses.
süsiniku aatom koordineerinud umbes kolmest hapniku aatomist, millest üks moodustab kaksikside.Ka üks hapniku aatomitega ühendatud vesinik meedia kaudu gidroksogrupp.Kolmas hapnikuaatomi kui ion assotsieerunud lähedal naatriumkatioon.Seega kompenseeritud valents iga elemendi sisaldu koosseisu Selle ühendi.
füüsikalised omadused
Ükskõik nime me ei andnud selles küsimuses - sooda, joomine, karbonaadi, naatriumvesinikkarbonaat - valem see on ikka üks ja annab aimu füüsikalised omadused.Seega välimus ash - peeneks pulbriks.Selle värv on valge.See lahustub vees, praktiliselt lahustumatu orgaanilistes lahustites (alkohol, näiteks).Õues ei lagunenud.See hakkab lagunema kõrge õhuniiskus keskkonnas.Tooted täielik kollaps kõrgematel temperatuuridel on naatriumkarbonaat (keskmine soola), süsinikdioksiid ja vesi:
NaHCO3 = Na2CO3 + CO2 + H2O
Naatriumvesinikkarbonaat ei lõhna, maitse kergelt soolakas, mille maitse leelise.Kui vees lahustunud, leeliselist lahendusi erinevate kontsentratsioonide.
Lühiülevaade ajaloost avastamist ja sooda kasutamine
esimene informatsiooni naatriumvesinikkarbonaat olid endiselt iidse tsivilisatsiooni Egiptuse.See oli neis paigus jagati mitmeid järvi, mis sisaldavad looduslikke allikaid sooda.Kui kuivatamine on sooda järve andis valge pulber, ja inimesed koguma.Egiptlased kasutasid seda üks komponentidest tootmise abil mumifitseerumine.Valem söögisoodat siis veel ei olnud teada.
Nimelt kui aine on keemiline ühend on uuritud palju hiljem, umbes XVIII sajandil.See oli siis, et teadlased on huvitatud sellest pulber on moodustunud loomulikul teel laadi.Põhjalik analüüs võimaldab määrata kvalitatiivsete ja kvantitatiivsete komponendid ühendus.Nii on kaasaegne valemi söögisoodat.
suure panuse arendamise ideid asi ja eksponeerida nende omadused esitas Itaalia arst Tullio Simoncini.Ta omab eksperimentides mille tulemused on sooda - võimaliku ravivõimalust vähk.Kuid seni, täpsed andmed, see kinnitab ole.
Rakendused
Tänu oma võimele lahustada hästi vees ja reageerivad hapetega moodustades süsinikdioksiidi reaktsioon, sooda kasutatakse mitmetes valdkondades tööstuse ja igapäevaelu.Nimelt, nagu:
- farmaatsia ja meditsiini;
- keemiatööstus;
- kergetööstus;
- toiduainetööstusele.
kaaluda põhjalikumalt iga valdkonna.
taotlemine meditsiini
Peaasi on see, mis on aluseks aine kasutamist meditsiinis - on tema võime taastada vesilahus-aluselise tasakaalu seedetraktis.Ühend NaHCO3 seotud antatsiidide ravi.Söögisoodat valemiga olemasolu näitab hüdroksiidioonid mis toimivad neutraliseerivad happesuse organismis.Seetõttu enamik naatriumbikarbonaadilahusega vees kasutatakse kõrvaldamiseks kõrvetiste sümptomitega.Kuid see ei ole ainus valdkond haigused, mille kohta võib ainet kasutada.
- ravi nohu söögisoodat leevendab köha, sest see soodustab vedeldamiseks ja eemaldamine lima kopsudest ja bronhid.Samuti on võimalik teha sissehingamise SARS.
- Kuidas bakteritsiidse põletikuvastast ainet ja kasutatakse ka soodat.Valemiga see peegeldab vesiniku juuresolekul katioonid H +, mis pakuvad seda efekti.
- jaoks kardiovaskulaarsete haiguste raviks (arütmia ja hüpertensiooni) kasutatakse nõrga lahus vesi, naatriumvesinikkarbonaat.
- kõhulahtisuse ja oksendamise koos kasutamine naatriumsool võimaldab kehal täita ühisveevärgi ja taastada vajalik tasakaal.
- aine tapmis seenhaigusi, et seda kasutatakse eemaldada seen jalad, teha douching lahendus kandidoos, pesta silmi konjunktiivi põletik.
- Tänu valgendamine omadused söögisoodat kasutatakse hammaste.
- nõrk lahendus kõrvaldab sügeluse nahalööbed (või putukahammustuste).
- esmase astme põletus ravi.
- vabastab keha raskemetallide sooli.Seal
- leevendada stressi ja väsimust ning kehakaalu vähendamine, kasutades sooja vanni NaHCO3 ja eeterlikud õlid.
eelistest ja ohtudest söögisoodat, kui kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel, sh kosmeetika, võib öelda palju.Peamine reegel vahendite kasutamise, samuti muid ravimeid - ei arvesta soovitatud annustes.Väärkasutamine võib kahjustada tervist.
Soda: toidu valem ja kasutamine keemiatööstuses
peamine valdkond, kus naatriumvesinikkarbonaat kasutatakse - see kodukeemia.Soda võib toimida nõrga tooteliik pinnad ja degreasing.Samuti kasutatakse toorainena valmistamisel värvained, vahud ja fluoriidi.Lisaks põhjal NaHCO3 tehtud tulekustutusvahendite.
ei suuda ette kujutada, mis oleks kujunenud ilma naatriumvesinikkarbonaat kodukeemia.Söögisooda - oluline ja vajalik osa paljude keemiliste sünteesi.
Kergetööstuse
pinnatöötlus valmistamisel, kummi tallaga ja tooted, mida kasutatakse söögisoodat.Valem kasutamiseks, kahju ja kasu naatriumvesinikkarbonaadi kergetööstus - teema uurida.Ühesõnaga, rolli NaHCO3 väheneb kasutamiseks rõivatootmine ja kunstnahast.Kahju väljendub välimus põletushaavu, kui kokkupuudet ainega on liiga pikk ja tema käed ei olnud kaitstud.Kasu on see, et soda - suur täiendada ja degreasing parkimist nahast ja selle tootmise, samuti hea valgendada kangast tekstiili äri.
Food Industry
valem söögisoodat keemia peegeldab sisuliselt protsesside reaktsioonid hapetega.Näiteks äädikhape interaktsiooni kirjeldab järgmine võrrand:
NaHCO3 + CH3COOH = CH3COONa + H2CO3
See moodustab süsihappe, on väga ebastabiilne, kohe jaguneb CO2 ja H2O.Just see omadus ning põhineb reaktsioonide lehe naatriumvesinikkarbonaadi toiduainetööstuses.On valmistamiseks vajalike soodat kustutada äädikas, lisage segu tainast poorsuse ja parema struktureerimise.Reaktsioon summutab soda viitab tüüpi reaktsioon neutraliseerimise ja kaasneb suurejooneline mõju vahutamist ja pilkealuseks.
kasutada söögisoodat teeb väga pehme, lõhnav ja kaunis, nii toiduainetööstuses - üks peamisi tööstusharusid, kus suure mahutavuse kasutatakse seda ainet.Samuti naatriumvesinikkarbonaadi kasutatakse küpsetamiseks valmistamisel erinevate kondiitritooted.Lisaks sellele kasutatakse gaasi moodustumisega mullid gaseeritud joogid (sooda Šampanja ja vahuveinid, mineraalvesi).
Söögisooda: omadused ja ravi.Harm ja vastunäidustused
Tegelikult sooda kasutamine laialdaselt erinevates tööstusharudes ja igapäevaelus, nagu me oleme juba näinud.Tema ebatavaline tervendav, antibakteriaalne, valgendamine, rahustav ja tervendav omadused raviks kasutada erinevaid tervisehäired.Kuid nagu mõne teise ravimiga sooda on ka vastasküljel.See võib olla väga kahjulik ja ohtlik tervisele.Selle näidustused on ilmsed, ent mitte vähem oluline, ja vastunäidustusi, võtame lähemalt.
Harm ja vastunäidustused
võib tuua mitmeid suuri põhjusi, miks soda võib saada vaenlane, mitte sõber ja abimees.
- Pikaajalise kasutamise lahus happe tagasilöögi efekt tekib.See on protsess, kus ülehulgas vabastatakse süsinikdioksiidi organismis, mis viib suurenenud happesust ja suurenenud gazootvedeniyu, puhitus.
- kaua kokkupuude pulber võib põhjustada ärritust ja lööve.Võtke
- kuiv pulber tuha silmi, nina või teiste limaskestade keha põhjustab keemilisi põletusi.
- Pulber- hamba valgendamine õhem hambaemaili ja süveneb.
- tihti kasutada võib põhjustada sees NaHCO3 järeleandmatu mõttes iiveldus.
Seetõttu on ilmne, et mitte ainult positiivset rolli inimese soodaga.Kasu ja kahju ravi - vastuoluline aspekte.Enne laialdast kasutamist naatriumvesinikkarbonaat vabaneda erinevate haiguste peaks konsulteerima arstiga.Kui tuhk kasutatakse kodus (pindade puhastamiseks, valgendamiseks kangad ja nii edasi), siis ei tohiks unustada kõige elementaarsem kaitse kontakti mittesaamine aine kasutamist.
