Üks parimaid sööki, et saate kokk kodus üksi, on marineeritud seened.Marinade nendest valmistatud preparaate võib olla erinev, reeglina seda kasutatakse, sidrunhape või äädikhappega, suhkur ja sool ning eri maitseaineid.Nad maitsevad kõige paremini torujas marineerida seeni, näiteks haab või valge, kuid saab keedetud seened, blewits ja haljassööta.Oluline on, et seened olid tihedad ja ussitanud.Me mõistame, kuidas valmistada marinaad seened.Seda saab kasutada toidu valmistamiseks ja selles, et täita neid pärast esialgset töötlust.Leiame mõlemad võimalused.
marinaadis seeni: retsept cooking
Kui te valmistada marinaad, provarivaya see, seened, toit säilib maksimaalne maitse ja toitained.Maitse tühja see annab väga intensiivne ja särav, kuid välimus võib olla heidutav kogemus.Marinaad tumeneb, tundub hägune ja viskoosne, võib näha jaotatud osadeks keetmise ajal mütsid ja jalad.Enne küpsetamist marinaadis seeni retsept annab saata toote külmas vees tl soola ja kaks grammi sidrunhapet.Kuna seened ei oksüdeeru ja tumedamaks õhus.Valmistatud toode tuleb hävitada sõelal loputada mitu korda külma veega ja lase tal voolata.Siis saab hakata koostama marinaadis seened.
järgmine retsept: kilogrammi seened peate võtma klaasi veega, lisades äädikat ja soola.Suhe vett äädikat peaks olema 1: 1 ja soola küllaldaselt on umbes kümme grammi.Pane pannile ja tooriku soojust ja keeda umbes kakskümmend viis minutit, aeg-ajalt eemaldada vaht ja õrnalt segades.Kui seened hakkavad põhja vajuda, lisada vürtsid - pipar, kaneel, nelk, loorber, till, ja kaks grammi sidrunhapet ja kümme grammi suhkrut.Jällegi Tooge kõik keema, siis kohe packagi eest klaaspurgid, steriliseeritud enne toiduvalmistamise.Tihedalt ukuporte pankade puhas katted.Kui marinaad ei juhtu liiga palju, võivad pangad valada keeva veega.Nad peavad täitma veidi alla kaela.
marinaadis seeni: retsept ettevalmistamisel eraldi
seened, keedetud eraldi ja siis lihtsalt üles laadida marinaad, pöörduda esteetiline välimus ja vähem küllastunud maitse.Valmistatud toodet, loputa külma veega, lase äravoolu ning keeda soolaga maitsestatud vees.Perioodiliselt eemaldada vaht lõhikuga lusika ja välja lülitada tule niipea, kui seened vajuvad põhja pan.Eemalda järelejäänud vedelik kasutades sõelal ja pane kõik pangad.Eraldi kastrulis, ühendada kaks emailitud tassi vett, kümme grammi suhkrut ja soola, mõned terad piment, kaneel ja nelk, sidrunhape.Aetakse keema ja lisada viis supilusikatäit 6% äädikat.Taas keema ja vala marinaad veel kuum pangad juba sätestatud, et seened.Täida toidud vajavad veidi allpool kaela ülaosas.Pärast seda Nestle purgid kaanega ja steriliseerida toorikute umbes nelikümmend minutit keevas vees.Kohe ukuporte ja hoida jahedas kohas.
