ploomi moos ja pähklid - on tõeline maiuspala.Selle suurepärase maitse korraga meeliülendav ja õnnelik suvepäevadel on meenutada.Kasutage seda magustoitu perekonna kokkusaamise ajal või sõbralik tee.
Kuidas valmistada moosi ploomid ja pähklid
Vaja läheb:
- suhkur - umbes 1 kg;
- ploom lilla küps - 1 kg;
- filtreeritud vett - 400 ml;
- pähklid - võtta puuviljade arvuga.
Omadused valik põhitoodete
Jam ploome pähklid saadud eriti maitsev, kui magustoit teha kogu vilja täis topitud luude asemel.Soovitav on osta toodet küps lilla liha veidi karm.Kui ostate üleküpsenud ploomi, nad oleks päris raske värk pähklid.Seoses nimetatud koostisosa, siis on parem osta puhastatud kujul, nagu kest tihti kohanud kibe või rikutud nucleoli.
toodete töötlemisel
Enne kokk kõrvaldamine ploomid ja pähklid, puuviljad vaja pesta ka ja siis teha väike sisselõige neid ja eemaldage ettevaatlikult luu.On vaja tagada, et toode oli ilma wormholes.Sellele järgneb büst kooritud pähklid, panna neid sõelal ja loputada ka esimene väga soe ja seejärel jaheda veega.Pärast seda, tuuma soovite jagada 2 võrdseks osaks ja panna need kraanikaussi.Kui puu ei ole liiga pehme, kernel ei tohi langeda käigus toiduvalmistamiseks.
Termotöötlus
Jam ploome pähklid valmistub juba pikka aega.Lõppude lõpuks, teha maitsvat magustoitu eriti, on soovitav süüa etappidel.Selleks, täidisega puu tuleb panna emailiga konteiner, lisada need suhkrut ja vala natuke filtreeritud vett.Pidevalt segades tooted peavad lase keema, keeda 5-7 minutit, seejärel eemaldada soojust, kaas ja jäta ajalehe selles asendis, kuni järgmisel päeval.Protsessi soovitavalt korrati veel kaks korda.Kolmandal päeval ploomi moos peaks uuesti keeda 8 minutit ja siis pane steriliseeritud purkidesse ja rulli katted.Pärast seda, mida nad vajavad ja jäta teki alla veel koputama.Pärast 24 tundi moos tuleb panna külmkappi, keldris või kelder.
kasutada seda magustoitu kohe pärast tootmist ei ole soovitatav.Pärast ligunenud ploomid siirupist alles 1-1,5 kuud.
tuleb märkida, et ei pruugi teha selline toode paari päeva jooksul, kui moosi ploomi "viis minutit" välja, mitte vähem maitsev.Siiski on soovitav võtta väga pehme ja üleküpsenud viljad.Nad peaksid olema ettevaatlikud pesta, eemaldada kivid ja seejärel ühendada suhkrut, aeglaselt keema tõusta (pidevalt segades) ja keeda täpselt 5 minutit.Lakki nii kiire magustoidu saab kohe pärast küpsetamist kuid soovitav on säilitada külmkapis mitte rohkem kui 2 kuud.
