Puer - eriline tee, mis on valmistatud eranditult Hiinas läbi unikaalne tehnoloogia.Kogutud lehed on läbinud või looduslikul vananemist.On kahte tüüpi teed, mis on valmistatud ühest toorainest, kuid erinevad töötluse astmest."Shu Puer" jätab tumepruuni värvi, "Sheng Puer" - roheline.
Pisut ajalugu Juba enne, mil maailm tundus autod, käärimise (valmimisprotsessi rebenenud teelehed) transpordi käigus tarbijale.Pärast vähendada tarneaeg mille jooksul tee ei ole õige aeg, et saada "jõudu", see on välja töötanud uue tehnoloogia.Koosneb kunstliku kääritamine.See on täpselt see, mida tegid need kaks kuulsat liiki tee - "Shen Pu-erh" ja "Shu Puer".Esimene tehti alguses (loomulikult pikk) tehnoloogiat, teine - uue (kunstlik ja kiire).
koristustehnika, "Shu Puer"
kord toodeti seda teed töötati Hiinas 1970. aastal.Lehed on kogutud valdkonnas, zavyalivayutsya ja praetud madalal temperatuuril selleks ettenähtud kateldes vähendada ensüümide tegevuse tulemusena, et oksüdeerimiseks tee.Edasi allutatakse lihtsa kuivatamist päike ajani, kuni see aurustub peaaegu kogu niiskuse (90%).Need teelehed nimetatakse toidud.
ravida lehed põllumajandustootja saabumisest tehasesse.Ei tee dumpinguhinnaga korrastamine, suruge mõlemal küljel, joota ja kaetud spetsiaalse riidega peal.Mõne aja pärast hakkab käärimisprotsessi kiire - tee Preet ja kogutud hunnik soojendada kuni 60 ° C.Ühtseks valmimise korda päevas ja kui nende ted kuuluvates küsimustes.Ja nii see jätkub umbes 40-45 päeva.Selle aja jooksul, erialaspetsialistide jälgida temperatuuri ja niiskust, mis võib põhjustada käärimisel tee, millega ta saab lihtsalt mädane.Siis see läbib lõplikult kuivatatud ja kompressiooni niinimetatud pannkoogid.
Tea "Shu Puer": vara
Kodumaal tee Hiinas, paljud peavad seda vahendit võitluses palju tervisehäired.Isegi Prantsusmaal, läbi uuringud on näidanud, et tee "Shu Puer", et vältida kõrge kolesteroolitase ja sulgemiseks, veresoonte seintes.Samuti kasutavad seda jooki soodustab eritumist toksiinide keha, see aitab toime tulla ülekaal laeb energiat terveks päevaks, turgutab keha, parandab soolestiku motoorikat ja isegi vähendab vähiriski.
"Shu Puer" kuidas Õlle?
ettevalmistamine tee nõuab erilist tähelepanu, sest kui ei ole korralikult selle protsessi läbiviimiseks, ei saa ainult kasu, vaid kahju."Shu Puer" pruulitud järgmiselt:
- soojendada toite, mis ligunema tee, loputage seda keeva veega.
- Järgmine võtta umbes 150 ml vett.Selle temperatuur peaks olema alla 100 ° C (umbes 95).Selleks, et ootame umbes minut pärast keema.
- Täitke Hiina tee "Shu Puer" vett ja kui see valati.Seda tehakse loputamiseks teelehed tolmu ja soojendus edasiseks keevitamiseks.
- täidavad nüüd uuesti veega ja oota paar minutit, kuni jook infusiooni.
Taste of Tea "Shu Puer"
Kui tee on korjatud ja valmistatud vastavalt reeglitele, siis on see ebatavaline maitse pähklid, karamell või šokolaadi.Aga maitse on väga sarnane maasikajook.Ja ma märkasin, et värsked teelehed, lõhnav ja maitsev on.Seetõttu on paljud eksperdid ütlevad, et hoida rohkem kui 10 aastat, ei ole seda väärt.
Vastunäidustused
süüa Tea "Shu Puer" ei soovitata:
- lapsed kuni 10 aastat;
- neerukivid;
- ajal lapseootel;
- silmade haigused;
- kehatemperatuuri tõus;
- unetus;
- kõrgendatud rõhul;
- teatud haiguste kõhuga.
Põhimõtteliselt "Puer Sheng" ja "Shu Pu-erh" ei ole soovitatav juhul, kui kofeiin on vastunäidustatud.
mitmeid soovitusi
- aeg Puer tee lehed on väikesed.Asjaolu, et erinevalt mõned teed, ta peaaegu kohe pärast külvamist vesi annab see kõik kasulikud omadused.Esimene keevitus piisab 20-30 sekundit, järgnevatel vajalikku aega tõusma 5, 7, 10 ja 20 sekundit.
- tee on kõige parem kasutada savi või portselani teekannud.Aga, et oleks võimalik jälgida Tõmbamisprotsessi, paljud teevad seda klaasnõusse.
- Paljud Hiina ei meeldi lahkuda juua "hiljem".See on põhjus, miks nad võtavad nii palju vett, kui palju tarbitakse korraga.
- kõige kvaliteediga tee, kui selle koostamisel järginud kõiki reegleid, mis on saadud pärast 2-3 teist tootmine.
- Maitse Puer on eriti tähelepanuväärne, kui vett, et seda puhastada ja pehme.
- enam nõudma teelehed, seda tugevam on tee saab.Aga sel juhul see sisaldab lipiide, õlid ja fenool üha oksüdeeritud.See aitab oluliselt halvendada maitse, lõhn ja vähendada kasulikud omadused teed.
- Kui tee haiseb hallituse, on võimalik rääkida oma korruptsiooni ja rikkumise säilitustingimusi.Söö Puer ei ole vajalik.
- Ära joo teed, mõned ravimid - see sisaldab tanniine, mis moodustavad tanniini, mis muudab ravimid imenduvad.
- Kui tee on mullane lõhn või mäda, siis tähendab see, et ta on ebaküps.Aga sellest lahti saada ei ole seda väärt.Sa võid panna jahedasse, kus on hea ventilatsioon ja niiskus alla 70%.Las ta pikali seal paar aastat, enne kui lõplik küpsemine.Pärast seda, saate nautida oma meeldivat lõhna ja maitsega.
kui kahju teed?
Vaatamata positiivsetele omadustele tee, "Shu Puer", see võib olla ohtlik tervisele.Aga reeglina alles siis, kui see on valesti kasutatud või keedetud.Näiteks, kui sa juua viimase juua, siis on tõenäoline, et satuvad organismi bakterite, mis paljunevad tee tõttu rohkesti suhkruid ja valku.
See ei tohiks kasutada enne sööki, sest see aitab kaasa vedeldavad sülg, mille tulemuseks on toidu tundub maitsetu ja on vähenenud valgu assimilatsiooni kehasse.Seega parim Teevalikoima - 20-30 minutit enne ja pärast sööki.
Juues kanget teed peaksid olema valmis peavalu ja unetus.Põhjus on lihtne - joogis sisaldab suures koguses kofeiini.
