vardas kana majonees on mitu korda kiirem kui sarnane roog valmistatud lamba-, sea- või loomaliha.Pealegi, see roog välja palju õrn, mahlane ja maitsev.
Kuidas süüa grill kana: samm-sammult retsept
Vaja läheb:
- kõrge rasvasisaldusega majonees - 400 g;
- rohelised nagu porrulauk, till ja petersell - kiire;
- kana reied ja säär - 4-5 kg;
- küps sidrunid - 2-3 vilja;
- soola - 2 täis dessert lusikat;
- paprika - 3-4 pressida;
- suur värske sibul - 5 tk.,
- loorberilehed - 6-7 tk.,
- tomatipasta - 3-4 suurt lusikat.
liha töötlemise
vardas kana majonees saadud maitsev ja mahlane mis tahes osa lind.Kuid me otsustasime kasutada ainult kõige tuumakas (reied ja sääred).Need peavad olema hästi pesta jaheda veega, seejärel kõrvale koostamise ajal marinaadis.Tuleb märkida, et eemaldamata naha kodulindudelt ei tohiks olla, sest Küpsetusprotsessiga söed, siis kaetakse kuldse kooriku ja anuma muutuvad isuäratav.
koostamise protsessis marinaad
vardas kana majonees tuleks säilitada umbes 5-6 tundi.Aga enne seda, kaste tuleb segada muid aromaatseid koostisosi.Eraldi kausis koht vajaliku peeneks hakitud maitseroheline, tomatipasta, kõrge rasvasisaldusega majonees, hõõrutud küps sidruni kooritud, soola, jahvatatud paprika, suur sibul, lõika rõngad ja loorberilehed.Pärast seda, koostisosad segada ja siis lisada need kana sääri ja reied.Lisaks kõik vajalikud kaas ja jäta kõrvale 5-6 tundi.See aeg on piisavalt linnuliha imendub maitsed kaste, sai pehmem ja mahlasem.
Termotöötlus
kana marineeritud majonees, tuleks koostada söed 20-26 minutit.Aga enne seda peate tuld tamme või kasepuidust.Pärast neid maha põletada ja ümber kuuma sütt in Söe viidud tuleks paigutada silma jaoks grill, kuhu soovite õrnalt panna reied ja sääred.Sulgemine baari, on vaja regulaarselt asuda liha ühtlaselt pruunistunud igast küljest.Pärast eespool nimetatud korda, on soovitav kontrollida, kas toode on valmis või mitte.Sest see tükk kana tuleb lahti lõigata ja näha tulemusi lõigatud verd või vedelikku.Kui kerge puljong, liha saab kergesti eemaldada iluvõre.
parandada Serveeri
vardas kana majonees tuleks serveeritakse lauda värskete ürtide ja köögiviljade (ainult sooja).Ka sellise liharoa saab teha kujul garneering keedetud kartulite või kortsunud.Lisaks kebab tingimata vaja esitada äge ketšup või tomatikaste.
kasulik vihje
kustutavad tuld äkki puhkes ajal grillida saab kasutada mitte tavalisest veest ja marinaadi, mis jäi pärast liha.Selleks on soovitav panna plastpudel, kate, mis on vaja teha mõned augud.
