maksapasteet, kodu kujundusega, - suurepärane võimalus muutuda delikatess kanamaks.See veidrad toode on piisavalt raske teha pakkumise ja maitsev abiga kuumtöötlemist: maksa sageli muutub dryish.Kui see ei ole dozharivat ja lahkuda roosa liha sees iga tükk, see võib olla ohtlik tervisele.Loomulikult on ka teisi võimalusi, kuidas tulla toime kuivusest selle imelise toote - esitada see kaste, maitsestada hapukoore, pakitud õhukesed viilud peekon.Siiski, maksapasteet, kodus valmistatud - suur ökonoomne sööki.Kasutades köögiviljad ja koor saab teha lihtsalt Hõrgutav.
maksapasteet kodus
Võtke sada grammi kanamaks, kolm sibulad, kaks porgandit, sada grammi võid (ükski teine rasv siin ei tohiks asendada), kakssada grammi koort, värskelt jahvatatud musta pipart ja soola.See on kõik, mida vaja.Kokk maksapasteet koju, saate maksaga.Aga kana on lihtsam puhastada soontest ja õrnem maitse.Kui näete maksa eksperimendi või ei saa kustutada retsept ja asendada see köögiviljadega.Esiteks, muidu teie kulinaarse toote kivistub ja omandab vajaliku konsistentsi.Teiseks, Loomamaksapasteet õli (taimse) tundub väga julge, et halvendada maitse.
Home cooking
porgandid ja sibulad teatatud maksapasteet ta vajab pakkumise, eemaldada kuiva toodet.Kui sa ilma nendeta (mis on põhimõtteliselt võimalik), siis tuleb kompenseerida nende puudumise palju võid.See muidugi ei tee maksapasteet (kodus valmistatud) kasulik toode.Nii, lõigatud porgandid nii peeneks või naatriumi seda riiv.Sibul lõigata omavoliliselt.Prae köögiviljad õlis, kuni ilus kuldne toon.Võid kergesti määrata piisava toiduvalmistamise asjaolu, et algusest peale pan algab magus, kergelt karamelli maitset.Ja sibul ja porgand vaja lõpetada krigistamine ja muutunud palju hõredam kui toores köögivili.Sel määral, need on vähenenud ligi kolm korda.Nüüd võite panna tükki valmis toores maks, puista soola ja pipraga.Soovi korral võid lisada loorberileht.Simmer seitse minutit.Selle aja jooksul, maksas piisaks ära kuivada.Tänu juuresolekul köögiviljad pingutage raskem töötanud, kuid oht on olemas.Eemalda pann tulelt ja jätka järgmise etapi ettevalmistus.
lihvimine pasta ja viimistlemist
maksa peaks olema hästi lahe, kuid soojas.Selle eesmärgiks on tagada, et või sulanud temaga sidet.Kuumad ja põletavad maksa olla mingil juhul ei tohiks olla - sest see kulub rohkem võid ja koort, ja võib kahjustada ka segisti.Grind kõik koostisosad, või hakklihamasinas, jahedas ja serveeri saia.
