vasikalihaturu erinevalt sealiha, ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik mingi liha, tänu oma madala rasvasisaldusega.Aga nõusid välja (nagu mis tahes liha) tuleb korralikult ette valmistada, kasutades asjakohaseid vürtsid.Ainult sellisel juhul on tulemuseks mitte ainult kasulik ja toitev, vaid ka maitsev.Mõned perenaised ei tea, millises vormis on hea vasikaliha.Küpseta ahjus oma vähesed julgevad, arvestades, et liha on kuiv raske.Aga tegelikult, kui see on korralikult ja õigesti valida marineerida temperatuuri, muutub see üsna pehme, maitsev ja rahuldustpakkuv.
vasikaliha ploomid
Valmistada see roog pead 10 tükki kivideta ploomid, soola, pipart ja mõistagi vasikaliha.Küpseta ahjus olla terve rulli, aga see on parem lõigata la carte tükki.Liha peaks võtma umbes 0,5 kg ja on vaja veel foolium küpsetamiseks.Põhimõtteliselt saab valmistada roog ilma selleta, kuid siis pead murrab terve rull, mis ei ole väga mugav ja küpseta kahe katla, et vältida kuivamist liha.Lisaks veiseliha, fooliumis küpsetatud tükki ja küpseta kiiremini ja toitmine näeb palju tähelepanuväärne.
hoida liha põhjalikult, et oleks rohkem pakkumisi.Siis igale soola ja puista pipra.Siis võta väike fooliumilehte, levis pesta hakitud ploomid ja peal - vasikaliha ja pakitud ümbrikusse.Te võiksite panna teise stud või väike oksake tüümiani maitse.Küpseta liha üsna kuumas ahjus tund aega, ja kartulipuder, salat või hautatud.
Kuidas tükk vasikapraad
Paljud usuvad, et sel viisil saab süüa sealiha, kuid vale.Veiseliha (ja eriti veiseliha) annab väga hea idee, aga me peame seda pikka aega ahjus ja vaimu läheneda küsimusele valik vürtsid.Et valmistada roog, mida vaja võtta paar supilusikatäit oliiviõli 6 suurt küüslauguküünt, chili pulber, sool ja pune maitse, samuti vürtse liha.Muidugi, meil on vaja rohkem veiseliha.Küpsetada see saab olla ainult ühes tükis eeldusel, et see on enam-vähem korrapärase kujuga, ideaalis - 20 cm ümbermõõduga.
Liha ja obsushivayut pesta lappe, kile lõikamiseks ja kõik veenid, kui need on olemas.Lisaks kogu pikkuses tükk peab tegema kärpeid põiki sügavus mõne sentimeetri kauguselt 2-3 cm kaugusel.Nad pannakse tükid küüslaugu (nelk parim jagune 3-4 osa).Siis liha igast küljest hõõruda soola ja vürtse, panna konteinerisse ja jäta marineerida külmkapis (võib olla öösel).
marineeritud vasikaliha külmikust välja, tõmmake küüslauk.Prae liha igast küljest on kuumal pannil oliiviõli kuldpruuniks.Selle kõrval ei lähe kaduma küpsemisel ja mahla polnud keemiline tuleb fooliumisse pakitult (eelistatavalt kihtidesse), kuid mitte liiga tihe.Valmistatakse liha sel viisil umbes 2 tundi veidi kuuma ahju (kuni 120 kraadi).Rulli see pärast täielikku valmisolekut, natuke jahe, mitte kõrvetada auruga.
Tulemuseks on väga mahlane, flavorful ja pakkumise veiseliha.Küpseta ahjus, selgub üsna lihtne, kuigi see võtab palju aega, kuid tulemus on tõesti hea.Ja te võite süüa ja sooja ja külma viilutamine õhukesteks viiludeks.
