esimene viinapuu toodi Tšiili hispaania vallutajad keskel 16. sajandil.Siiski oli Prantsusmaa mis oli suurim mõju teket Tšiili veinitööstus.Riik on tuntud täielik puudumine haiguste viinamarju, nagu hallitus ja viinapuutäi.Kuiv Tšiili suvel võimaldab kasvada erakordselt tervete põllukultuuride kasvatamist.Kõige eksporditakse Tšiili vein on punane aromaatne Cabernet Sauvignon.
regioonide ja pinnase:
Aconcagua - kõige põhjapoolsem Tšiili vein piirkondades, nime voolava jõe siin.See asub Santiago ja koosneb kahest eraldi osast.Aconcagua tagamaa on kõige kuiv ja kuum veinipiirkondadele Tšiili.Suvel hoitakse temperatuuri 30 kraadi juures.Mullad on peamiselt lammi ja piirkonnas tekitab hea punane vein.
Casablanca - kõige noor ja lahe piirkonnas Tšiili rannikul sadama lähedale Valparaiso.Ametlikult piirkonnas on osa Aconcagua, kuid tegelikult on väga erinevad oma tagamaa.Viinamarjaistanduste jahutatakse hommikuks udu tõttu (külm Vaikse ookeani hoovused).Sagedased Rain aeglustab valmimise viinamarjad.Esimene viinapuud istutati siin aastal 1882 ja 1993. aastaks oli neid ligi 1500 hektarit viinamarjaistandusi (peamiselt valge Chardonnay).Tõeline nuhtlus selles piirkonnas on kevadel külm.
Maipo - kõige kuulsam veinipiirkond, vaid lõuna Santiago.Vineyards hõivata umbes 2500 hektarit ja jaotatud ligikaudu võrdsetes osades vahel valge ja punased viinamarjad.Vaatamata sellele, et selles piirkonnas on üks väiksemaid arvu tooteid, nimi Maipo on tihtipeale etikettidel, sest siin on peakorter suurim veini ettevõtted.
Rapel - ya maakonna territooriumil on umbes 7000 hektarit viinamarjaistandusi, millest enamik toodab punased viinamarjad.Piirkond jaguneb ametlikult kaks alampiirkondade Cachapoal ja Colchagua.Semillon ja Cabernet Sauvignon - kõige levinum viinamarjasorte.Rapel tuntud oma aromaatne punane vein Cabernet Sauvignon ja Merlot.
Maule - oluline viinamarjakasvatuse Tšiili (24000 hektarit viinamarjaistandusi), mis sisaldab alampiirkondade: Curico, Cauquenes, Linares, Lontue ja Parral.Asub riigi lõunaosas Santiago piirkonnas peetakse üheks kõige lahedam ja pilv Tšiili mõjul Vaikse ookeani.Valge sorti Semillon, Sauvignon Blanc ja punane Cabernet Sauvignon oluline roll.
liigid veinid:
veine eksporditakse Tšiili, on tavaliselt väga meeldiv ja puhas, kuni 90-ndate alguses ei olnud piisava iseloomu.
on teada, et hea iseloomuga veine saavutatakse ainult säilitada madal saagikus (mille tulemuseks on kõrgema kvaliteediga viinamarjad) ja / või veini vaadis laagerdamine.
Cabernet Sauvignon ja Merlot domineerivad Tšiili ekspordi ja on väga hea punase veini, mis on soovitatav juua 2-3 aastat.Viimastel aastatel on üha rohkem veine, mis talub pikka aega pudelis.Ta tegi palju head valget veini valmistatud Chardonnay, Sauvignon Blanc.
ära Tšiili veinid on tähtis asjaolu, et nad on valmis kasutamiseks peaaegu kohe pärast nende koostamist, mis tähendab, on väga erksad, päikeseline iseloom aroomi küpsed marjad, troopilised puuviljad, mesi värvi.
Tšiilis on alati olnud selget vahet veinid ekspordiks mõeldud (need veinid on raske osta isegi Santiago) ja veini enda tarbeks, mis on tavaliselt valmistatud sortidest Pais, Sultana ja teiste lauaviinamarjad.See on tavaliselt kerge punase veini müüakse purkides või pudelites hiiglane.
artiklid Allikas: wineworld.ru
