Salmon - väärtuslik, vitamiinirikkaid kala.See võib hapukurk, keeta, praadida või küpsetada grill.Aga kõige parem see küpseta ahjus.Võite küpsetada terve kala või portsjoniteks üksikute viiludeks.
Tooted küpsetamiseks lõhe:
- värske või külmutatud kala;
- sidruni;
- mesi;
- soola.
Enne küpseta ahjus lõhet, siis on läbinud eeltöötluse.Värskelt külmutatud kala sulanud.Pärast seda roogitud ja puhastatud.Noh pesta kala veidi kuiv.Järgmine lõhe igal pool hõõruda segu soola ja mett.Pre-viilutatud õhuke rõngaste sidrun, keda lahutavad välimise ja sisemise külje kala.Veel oleks fooliumisse pakitult ning pannakse ööseks külmkappi.Enne küpseta lõhe ahju, see on immutatud sidrunimahla ja mett, hästi prosalivaetsya.Küpseta lõhe ahjus temperatuuril mitte üle saja kaheksakümne kraadi.Küpsetamiseks piisavalt kolmkümmend minutit.
Kui küpsetusaeg on piiratud ja külalised on juba teel, kala valmistatakse teistmoodi.Sel juhul me valmistada lõhe RYBACKI.Kala sel viisil tehtud, et see on hea komponent pidulik menüü.
ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- lõhe;
- kakssada viiskümmend grammi väike, magus tomat;
- kakssada grammi kooritud krevette;
- kakssada grammi seeni;
- pool klaasi kuiva valget veini;
- taimeõli;
- kimp peterselli;
- sool;
- segu paprika.
Enne lõhe küpseta ahjus, see peaks olema gut, puhas ja korralikult puhastatud.Soolatud kala valmis nii seest kui väljast, ja paigutatakse tulekindlate kuju.Samal ajal, enne keetmist lõhe, valmistada tomat, krevetid ja seened.Seened on pestud, puhastatud ja lõika viiludeks.Pese ja tükelda tomatid.Seened, krevetid ja tomat levinud kala, puista pipra ja prisalivaem.Kala valas õli ja veini, puista peeneks hakitud peterselli.Enne küpseta lõhe ahju, kata see fooliumiga.Nüüd kala võib küpsetada temperatuuril mitte üle kahesaja kraadi.Et valmistada piisavalt kolmkümmend minutit.
lõhe on valmis mitte ainult terve kala.See on võimalik täita ja üksikute portioned viiludeks.
Valmistada lõheviilud portsjoniteks vajalikud tooted:
- lõhe;
- kaks juured porgandeid;
- kaks lambid;
- sidruni;
- võid;
- 200 ml piima;
- sool;
- kamp rohelised.
Lõhe puhastada, rookida ja pesta.Lõika tükkideks a la carte, mida piserdatakse sidrunimahla ja prisalivaem.Valmistage köögiviljad.Tükeldatud sibularõngad ja riivitud porgandit võis praetud.Läbipaistev tulekindlate kujul kala ja köögivilju levinud kihid.Enne küpseta lõhe ahju vala piim kihid.Küpsetamise aeg on kolmkümmend minutit temperatuuril mitte rohkem kui kaks 100 kraadi.Valmista kala puista maitsetaimed.
valmistatud roogi lõhe, ahjus küpsetatud, oli kuum.Et kala, saate kiirenemist garneering ja salat.See roog sobib rõõmsameelne õhtusöök perele.See on seda väärt, et olla pidulik pidu.
