Nii, kultuur, mis tuli idast - ebatavaline rohelised oad, värske välimusega ja väga atraktiivne.Tänu erksad värvid maitsev salat ja tahan lisada need traditsioonilised road.Lõppude lõpuks, valge ja punane uba tuleb toita, samas mungoa on kerge pähkli maitse ja õrna järelmaitse.Aga kuidas süüa mungoa ilmutada kõik need omadused?
Traditsiooniliselt need oad on pehmed türklased.Seal nad on Hiina, Tai ja Jaapani köök, isegi meri.Eriti austatud Mungo hindud - isegi oma nimi pärineb sanskriti.Nii et kui te lähete Indoneesia ja Indohiina, et midagi on kindlasti ütlen teile, kuidas valmistada puder.
Seda kasutatakse nii tervikuna ja võtta purustatud kujul viimistlemata ja vaba alates pealmise kestad.Eriti populaarne nüüd idandatud mungoa salat, toitev kreemja maitse.Lõppude lõpuks, need puud koosnevad 24% valku, ja võib olla täielik asenda liha või munade erinevates dieeti.Lisaks mungoa sisaldab palju kiudaineid ja vitamiine kui toidu teraviljast.Sest ta on austusväärne targad idast.
Kuidas on need eksootilised oad?Arvestades mungoa - väike ja ümmargune, tume rohelise salati või varju ereda täpike.See kuidagi segi ajada oad, kuid ta isegi ei kuulu sellesse perekonda.Muide, indiaanlased, kes teavad, kuidas süüa mungoa sada eri viisidel, helistasin talle tassi üldmõiste "antud."Fry, kustutada, keeta või küpsetada oad muul viisil, et nad ei pea leotada, nagu oad.See unties kätte koduperenaised ja lihtsustab toiduvalmistamise protsessi.
Ja veel üks huvitav fakt: soja idud supermarketites - sageli idandatud mungoa.Ja see on tore, et isegi toitumisspetsialistid soovitavad süüa toorelt ja kergelt niisutatud veega.Kuigi see võib olla valmistatud muud huvitavat liiki toite.Saa vähemalt sama andnud valmistunud hindud.Sa pead järgmisi koostisosi: 5 tassi kookospiima, 1 sibul, koriander, purustatud klaasiga Mung, sulavõi, 2 tl musta sinepi, maitseainete (kurkum kõige sobivam ja köömned), võite lisada ka roheline tšilli - mitte rohkem kui kaks pipart.
Kuidas kokk mungoa niimoodi?Chops sibul, prae sulatatud võiga koos sinepiseemned pehmeks.Seejärel lisa kurkum, köömen ja hakitud tšilli.Pärast 2-minutilist keetmist soovite lisada Mung oad, veidi vett ja kookospiimaga.Keeda mõned 15-20 minutit.Vala koriander vahetult enne serveerimist.
On ka teisi huvitavaid roogasid mungoa, näiteks salat idandatud oad.
on vaja umbes 200 g Mungo kes vajavad eelnevalt leotada külmas vees.Et idandatud mungoa, peate jätma jahedas ja päikseline, see päev või kaks.Võite katta või marli.Veenduge, et see ei ole mädanenud ja hallitanud.
nüüd valmistub salat välja.Esiteks mungoa idudega vaja keeta natuke - enam kui 1,5 minutit keevas vees, et mitte kaotada värskuse.Siis korda sõelal, vala õli, mis eelnevalt praadida sibul.Maitseained - soola, pipart, äädikat ja küüslauk maitsta.
