Oriental köök on viimasel ajal saanud osaks meie toidus.Geograafiline jaotus on pikka aega liikunud kaugemale riikides, kus nad kunagi olid.Nüüd keegi on üllatunud, baklava, valge seesami halvaad, Türgi rõõmu, serbett ja churchhelle, eksponeeritud klaas juhtudel supermarketites.
meie tänavatel ees kliendile meisterkokad näidata, kuidas süüa Shawarma (või shawarma), mahlane vardas lambaliha või kebab.Peaaegu iga restoran pakub maitsvat suppi Hartšoo, kuskuss, beshbarmak ja dolma.Meelelahutus kohtades, baarid ja kohvikud võib olla õnnelik, et nautida suurepärast kohvi ja idamaise Vesipiibu.
Erinevaid idamaiseid roogasid on tohutu.Aga kas sa süüa neid kodus üksi?Muidugi saab.Ja see maksab palju odavam, pluss kahtlust tooteid kindlasti ei pea.Mina, näiteks, lihtsalt armastan shawarma, küpseta seda väga tihti oma kodus.Ja iga täidised ja ilma põhjuseta.Seega see artikkel ma kirjeldada minu kõige lemmik retsept, kuidas valmistada Shawarma House.
Shaverma - roog, mis koosneb täidetud lind, veise- või lambaliha ja köögiviljad, maitsestatud erinevate kastmete ja vürtside, pakitud pita leib või pita.Ainult üks tema maitsvad ja tüüp tahtmatud süljeeritus algab!Muide, Jordaania Shawarma traditsiooniliselt valmistatud kaamel liha.
Nii hakata:
enne keetmist shawarma, peate marineerida liha.Tema esimene lõigatud filee ja siis tõrjuma ja marinaadi umbes 10-12 tundi.Sest marinaad, peate segu Ida liha (karri, koriander, kaneel, kardemon, nelk, must pipar, kuum za'tar), oliiviõli, punane äädikas, sibul hakitud sibul, sool ja petersell.Kogu oli segatud ja valatakse liha.
Kui liha on peaaegu marineeritud, valmis shaverma lisaaineid.Sa oled juba jõudnud lähedale, kuidas valmistada kodus Shawarma.
koostisosad shavermy:
- värske liha - 800 grammi;
- kurgid - 5 tükki;
- värsked tomatid - 5 tükki;
- marineeritud sibul;
- pita leib või pita.
kastme koostisained:
- väherasvast hapukoort - 200 grammi;
- peeneks hakitud rohelist sibulat - 50 grammi;
- oliiviõli;
- purustatud küüslauk - 3 küünt;
- marinaadid - 2 tükki;
- maitseained.
Kuidas kokk Shawarma?Värske kurk on nahk puhas ja lõika kuubikuteks.Tomatid ka kuubikuteks lõigatud või ribadeks.Sibul lõigata pooleks rõngad ja marineerida.See võib olla sama soolveega, et liha.Hapukoor segada purustatud küüslauk, riivitud marineeritud kurk, roheline sibul, oliiviõli ja maitseained, jätke see kõik hetkest 25.
saada liha marinaadi ja kergelt friteeritud see taimeõlis kuni õhuke pruun koorik, mis on ribadeks lõigatud 1 cm laija pikkus umbes 5-7 cm. wrap liha fooliumisse ja panna tulekindlat tassi 20 minutit ahjus 180 kraadi.Pärast kakskümmend minutit, fooliumi eemaldati, kuid siiski jätnud liha 10 minutit ahjus lahtises anumas.
variant pita leib:
lõigata pita horisontaalselt, kuid mitte kõik viis teisel pool oli suletud.Pane täidis sees kurgid, tomatid, marineeritud sibul ja liha, kasta kastmega.
variant lavash:
Jaga pita leib ruudu kohta 30x30 cm. On üks ots kogu pikkuses kihid panema täidis ja kalla kaste.Pakitud pita leib rulli ja pane minuti määritud pannile serva alla.
Nüüd sa tead, kuidas süüa Shawarma House, see on üsna lihtne.Rõõmusta ennast ja oma pere uues hõrgutisi!
