Milline kaste peetakse kõige sobivam soolaseid toite?Muidugi, see küüslaugu kastmes.See on tehtud küüslaugu, taimeõli ja erinevate vürtsidega.Küüslaugukastmes suurepäraselt liha, kala ja erinevaid salateid.Isegi mõned spagetid ja pizzad väga maitsev ja isuäratav see.Väärib märkimist, et maitse kaste nagu ka lapsi, kes tavaliselt ei joo, vältida ja muidu ignoreerida küüslauk värske.
Mis aastal ja kes lõi esimese küüslaugu kastmes, on veel teadmata, kuid see retsept on saavutanud oma populaarsuse juba ammu.Homeland see kaste on Kesk-Aasia, kus küüslauk iidsetel aegadel oli populaarne enamik inimesi.
Nüüd on väga erinevaid retsepte ja tüübid küüslaugu kastmes.Lihtsaim neist - küüslaugukastmes põhineb oliiviõli.Et valmistada seda, mida on vaja minimaalselt toitu: küüslauk, oliiviõli ja veidi soola.Purustatud küüslauk, sega oliiviõli ja soola, siis segage kõik mikseriga.Küüslaugukastmes on valmis.
Sest muutus maitse küüslaugukastmes saab lisada omatehtud majoneesi, erinevate vürtside ja maitseainete, sinep, sidrunimahl, ürdid ja isegi munakollane.
küüslaugu kastmes küpsetatud oliiviõli, sageli kasutatakse salatites.Ka üsna sageli see kaste valatakse pizza.Kaste on järjepidevus paks, kasutatakse krevetid ja muud mereannid, köögiviljad ja liha, ravioolid, seened, või ja saiaga.
valge küüslaugukaste
See sort küüslaugukastmes kasutatakse erinevaid roogi, nagu kartul, liha, kala.Nõud mis nõuavad vürtsikas küüslaugukastmes, mida saab kasutada järgmiste retsept.
Valmistada see kaste vajame:
- võid, umbes 50 g;
- hakitud sibul;
- hakitud küüslauk - kaks küünt (soovi korral rohkem);
- klaasi kuiva valget veini;
- jahu, umbes 30 g;
- piima, umbes 300 ml;
- veidi soola ja pipart.
ettevalmistamine
alustamiseks kindle üks lusikatäis võid pannil, siis lisa sibul ja prae kuldpruuniks.Pärast lisades küüslauku sibul ja prae umbes kaks minutit pannil see.Siis tuleb lisada maitseained ja soola saadud segu seejärel kuiva veini valada ja keeda küllaltki suures kuumusel, kuni vein on osaliselt aurustuda, ja selle maht on poole originaal.Eemalda kõik tulelt ja anda lahe.
uuesti sulatada jäänused või ja siis praadida jahu see umbes viis minutit pidevalt segades.Seejärel lisa jahu piima, tehes seda järk-järgult ja aeglaselt segades hästi ühtlaseks.
Haara mõlema sisu pannid ja segatakse põhjalikult.Tulemuseks peaks olema ühtne valge küüslaugukastmega.Kui seda ei juhtunud ja kaste on pöördunud tükid, siis saab vahustatud mikseris või blender mõneks minutiks.
kaste serveeritakse lauale kujul soojust.Head isu!
