juba ühe kuulsa kõrtsi, et ta on võimeline "visata" Pumpkin kaaviar - madala kalorsusega toode.See kaaviar on kasulik neerukivitovega sadestumise oksalaate ja uraat, rikkudes puriinide metabolismi organismis.Suvikõrvits aitab tuua lauasool ja liigne vesi soovitatakse dieeti mao haigused.
Culinary väärtus squash on noored, kui nahk on pehme neile, ja seemned on vähearenenud.Pikkus selline kabatšokid 20 cm, kaal 1 kg.Young squash - väga õrn toode, ja see ei ole mitte kauem kui 3 päeva kodus.Suvel saab kokk erinevaid roogasid suvikõrvits.Squash praetud, hautatud, keedetud ja küpsetatud.Talvisel tükki marineeritud suvikõrvits ja teha muna.Kuidas squash kaaviar, mis jääks kasulik keha aine - vitamiinid, jälgi komponendid, orgaanilisi happeid?
Retseptid Pumpkin kaaviar palju, kuid peamine koostisosa selle ettevalmistamiseks - suvikõrvits, taimeõli, sibul, porgand, paprika, tomat.Muidugi, domineeriv summa suvikõrvits, teised mitte vähem kasulik köögivili, squash kaaviar annab värvi rikastada maitset.Te saate kokk munad ainult kabatšokid, kuid nõustun, et ülejäänud köögiviljad ei riku toote - see on maitsev.
Kuidas squash kaaviar?Väga lihtsalt, kui sa kuulata mõned nõuanded.Esiteks, me peame köögitarbed paksu põhjaga, et on pikk aurutatud köögiviljad ei põlenud.Teiseks, teil on vaja eemaldada mõned mahla suvikõrvits lühendada protsessi vee aurustumist.Selleks kerida hakklihamasin valmis suvikõrvits, lisada veidi soola ja tühistada pool tundi kõrvale paremini eraldatud mahla.Nõruta mahla vabanenud (muide, saab juua värsket mahla - see on väga kasulik).
Kuidas kokk squash kaaviar kodus - kõige lihtsam, ei ole pikaajalise säilitamise ja tabeli suvel?
kuni 2 kg suvikõrvits-zelentsov vaja 4 sl.l.õli (muidugi, taimsed), porgandid 2 tükki.Keskmise suurusega, 2 paprikat, küpsed tomatid 3 väikest, 1-2 sibulat sibulad.Valmista köögivili - minu, puhas, üle mu külma veega, anda ära voolata.Suvikõrvits üleliigsetest mahla.Sügavas malmist pannil soojendada või ja jätta see hakitud sibul, obzharivaya läbipaistvust.Selleks, et lisada sibul riivitud porgandit, praad 10 minutit.Liituge sibul ja porgand peeneks hakitud paprika (ilma seemnete ja serdtsevinki), praadida 10 minutit, segades.Lisa suvikõrvits, keeda kaaneta umbes 30 minutit, aeg-ajalt häiriv.Riivi tomatid ja lisada köögiviljad.Jätka hauta pehmeks, ärge unustage, et segada.Kui piisavalt vedelikku vasikale sulgeda kauss kaanega.Lase jahtuda köögiviljade segu.Vahele hakklihamasin koos võrguga, lisada soola maitse järgi.Sega hästi - munad valmis.Kui terav maitse ja maitse kaaviari Andke oma lemmik maitseained maitse järgi.
Nüüd, kuidas teha Pumpkin munad talveks.3 kg suvikõrvits, kooritud ja seemnetest, mida pead võtma 3 köögi keskel suurus: porgand, sibul pead, paprika, küpsed tomatid, petersell root.Toiduvalmistamiseks - taimeõli 1 tass.Soola ja suhkrut maitse.Äädikas 70% - 1 splKöögiviljad, puhas, pesta, kerimine hakklihamasinas ja esitatud eraldi kaussi.Mis suvikõrvits ühendada liigne mahl.Sibul lõika kuubikuteks.Pepper (ilma seemned), lõika viiludeks.Kastrulis 2 slOil suvikõrvits hautis, katmata, aurustuda niiskus.Kui pann kuumuta ülejäänud õli ja sibul passeruem vaheldumisi lisades sellele porgand, paprika, tomat, petersell.Püüame kättesaadavust.Leviku suvikõrvits juurviljaraguu sibul, paprika, porgand ja tomatid.Sega.Hauta tasasel tulel 10 minutit, lisades suhkrut ja soola - maitse järgi.Eemalda soojuse ja jahutada 40 kraadi tempreratury lihvima blender ja levis üle.Aetakse keema ja kuumutatakse 10 minutit.
Kuidas laiaks munad, et teda hoiti pikka aega?Valmis kuum munad vala äädikat ja sega hästi puulusikaga.Korraldada munad steriliseeritud purkidesse, rulli kindlalt steriliseeritud kaaned.Pane purki samosterilizatsii "all mantel" kuni täieliku jahtumiseni.Pangad kalamarjaga hoida jahedas kohas.
