Peaaegu igaüks meist aeg-ajalt meeldib süüa vorsti, kuid poest Toode on erinev eriline maitse, ja mis kõige tähtsam, toiteväärtust.Seetõttu ei saa olla alternatiiviks ettevalmistamise tassi kodus, eriti kui omatehtud vorsti osutuvad alati maitsev, ja te saate need salvestada külmkapis kaua.Tuleb märkida, et toodangu vorstid on okupatsiooni, mis nõuab aega ja kannatlikkust, kuid lõpptulemus ületab kõik ootused.Vaatleme mõningaid retsepte nende valmistamiseks.
vorstid grillitud Münchenis
Koostis: saja grammi kõva juust, suitsutatud vorstid viis rohelised, kakssada grammi rasva.
Vorstid lõigatud pikuti, kuubikuteks juust, hakitud maitseroheline.Juust ja maitsetaimed segatakse ja täidisega vorsti segu, millest igaüks on mähitud kahe peekoniviilu ja praadida mõlemal pool grilli paar minutit, kuni juust sulab.
Kodune vorstid
Koostis: sealiha või lambaliha sooled, mis kulub ühe kilogrammi sealiha ja veiseliha, sada grammi küüslauku, kakssada grammi searasva, soola ja pipraga ning viiskümmend grammi konjakit.
esimene hoolikalt puhastada ja pesta gut terviklikkuse vaadake neid (seda nad täidavad veega).Liha ja rasva maa hakklihamasin või nuga, lisada purustatud küüslauk, sool ja maitseained, brändit.All on hästi segunenud ning saatis kuueks tunniks jahedasse.Aja jooksul segu täidisega sooles ning ligeeriti kahepoolselt, moodustades vorstid, mis seovad.Nii saadud vorsti rõngad, praadida tuleb plaadil, pre-torke- ja kahvliga mitmes kohas.
Kodune vorstid sealiha
Koostis: kaks kilo sealiha, kaks küüslauguküünt, kaks supilusikatäit soola poole lusikatäie pipar (must ja lõhnav).
Sealiha tuleb jätta kaks päeva külmas.Aja jooksul see lõigatud kakskümmend grammi, lisa hakitud küüslauk, sool ja maitseained ning topitud segu ettevalmistatud soole.Vorstid mõlemalt poolt sõlmes ja purustada mitmes kohas, nii et kui õhk läks välja.Siis nad keedetud, praetud või küpsetatud.Kui nad on läbinud kuumtöötluse, nad on välja võetud, asetatakse taldriku ja kalla sulanud rasva nii, et see kataks sööki kolm sentimeetrit.
Kodune Suitsutatud
Koostis: viissada grammi sea-ja veiseliha, kakssada grammi searasva, sealiha soolestik, neli supilusikatäit suhkrut, üks lusikatäis must ja punane paprika, kaks ja pool supilusikatäit soola.
lõigatud lihatükid kaalub viiskümmend grammi, hõõrutakse soola, panna nõusid ja võtta välja külmas kohas viis päeva.Siis liha peekoni hakkima kaks korda, lisa suhkur, sool ja maitseained ning panna külmast üks päev.Kui aeg möödub, täis segu sisikonna, kes seotakse mõlemal küljel.
vorstid kuivatatakse ühe nädala jooksul ja seejärel suitsutatud kolm päeva ja jälle kuivatada ühe kuu.Hoidke toodet temperatuuril mitte üle viieteistkümne kraadi.
Kodune vorstid sibula
Koostis: üks kg sealiha, veiseliha, viissada grammi saja grammi sibul, kolm küüslauguküünt, soola ja pipraga.
peeneks hakitud liha on segatud hakitud sibul, küüslauk ja maitseained, sega hästi ja täidisega eeltöödeldud vähi, kaks külge seotakse nööri moodustada vorstid.Vorstid riputada pimendatud kohas kolm päeva ja siis suitsutatud kaks nädalat.See hoidis toodet jahedas ja kuivas kohas.
Vorstid küpsised (magus dessert)
Koostis: kolmsada grammi shortcake kakssada grammi võid, tass suhkrut, kolm sl kakaod viis lusikad piima, ühe tassi pähklid.
Kaks kolmandikku küpsised pead lihvima hakklihamasin, ja ülejäänud - murenema, segada küpsised jahvatatud, lisades peeneks hakitud pähklid.
panna nõusid kakao, suhkur ja piim, sega, pane põlema ja lase keema.Lisades saadud mass võiga ja küpsiseid, segatakse.
foolium või pärgament paberil ja levis segu on pakendatud vorst, mis pannakse külmikusse mitmeks tunniks.
