Liha on üks olulisi tooteid meie toit, mis me tarbime regulaarselt.See sisaldab palju vajalikke toitaineid inimkehas.Ma tahaksin esitada mõned retseptid lambaliha, nimelt lambaliha jalad.
Kuidas küpsetada lambakoot ahjus - retsept №1
Koostis:
- päevalilleõli - 4 supilusikatäit;
- lambakoot;
- rohelised;
- sidrun - 1 tk;
- pipart, soola;
- kartul - 1-2 kg.
esimene lambakoot tuleb pesta veega, et eemaldada liigne rasv ta.Siis vala kaussi päevalilleõli.Peeneks hakkida ürte, pigista mahl sidruniga ja lisada õli.Siis puista kõike soola, pipra ja segatakse põhjalikult.Tuleb märkida, et õli suudab mõista rohelisest kõik eeterlikud õlid, tänu millele nõusid on nii aromaatne.
Nüüd tuleb hõõruda segu keedetud lambaliha, nii et ta põhjalikult niisutatud ürtide, soola ja pipraga.Siis jalg peaks olema pakendatud kilesse, nii et see sobib mugavalt ja koht külmkapis umbes päev.Protsessis marineerimine lambaliha küllastunud, mitte ainult lõhn maitsetaimed, vaid ka on pehme ja õrn maitse.
lõpus päeval, kui lambakints hästi promarinuetsya vaja eemaldada külmkapist ja oodata, kuni see muutub toatemperatuuril.Ainult siis eemaldage see fooliumiga.Nüüd tuleb Kuumuta ahi 215 kraadi, pannes salve veega, mis ei kuivaks liha küpsetamise ajal.Lambakints tuleks panna võrku asub ahju keskosas.Fat, mille alguses valmistamiseks lõigati jalgadel, on vaja kehtestada liha igast küljest.
arv kartul sõltub kaalust lambakoodil.Tuleb puhastada ja lõigata viiludeks, seejärel asetatakse küpsetusplaadile.Samuti tuleb märkida, et kui jalg on väike, peaks olema veidi Keeda kartulid 4-6 minutit enne paned ta küpsetusplaadile.
16. minutil küpsetamiseks tall peab olema sisse lülitatud jalg, siis teine 16 minutit, et lülitada uuesti.Siis alanda kuumust ja küpseta liha umbes tund aega.Kui lambaliha on valmis, on vaja eemaldada ahjust foolium, siis tihedalt kokku pakkima ja kaetakse rätikuga.Selle eesmärk on tagada, et liha jääb mahlane.Nagu näete, praad lambakoot ahjus on üsna lihtne.Kuigi ettevalmistus võtab vähe aega, kuid roog osutub väga maitsev ja rahuldustpakkuv.Head isu!
Kuidas küpsetada ahjus lambakoot jogurt - retsept №2
Koostis:
- jogurt - 2 tassi;
- lambakoot - umbes 4 kg;
- sidrunimahla - 2-3 supilusikatäit;
- Küüslauk - 3-4 küünt;
- ingveri ja laimi koor (riivitud) - 1 lusikas;
- soola, paprika, koriandri, jahvatatud köömned, kuiv sinep, jahvatatud kaneeli, nelki, jahvatatud cayenne pipart.
Palun pesta lambakints ning seejärel kuivatage ja lõika rasva.Seejärel segage jogurt, sidrunimahl ja hõõru seda segu liha.Siis pane külmkappi 8-10 tundi.Siis nõruta marinaadis.Nüüd purustada küüslauk, ingver, laim koor, sool, sinep, nelk uhmris ja lisada ülejäänud jogurt.Siis lisada köömneid, koriandrit, paprika, cayenne pipart ja segage hästi.See segu ja karv suu asetatud võrku kaanega fooliumiga.Siis praad lambakoot ahjus 195 kraadi juures pool tundi.Seejärel keera kuumus maha, eemaldage ettevaatlikult foolium ja lase liha veel pool tundi ahjus.Serveeri koos kartulite ja salatiga.
Kuidas küpsetada lambaliha varrukas koos kartulitega - retseptis №3
ettevalmistamiseks vajate:
- kartul - 550 g;
- pipar - 2 tükki;
- lambakoot - 750 g;
- tomatid - 2-3 tükki;
- sinep, humal-suneli - 1 tl;
- pipart, soola.
esialgu lambakints on vaja hõõruda segu sool, sinep ja maitseained, seejärel jäetakse marineerida pool tundi.Seejärel puhastage kartul, pesta ja lõigatud neljaks osaks, siis maitsesta soola ja pipraga.Paprika tuleb puhastada ja pesta, siis lõigatakse pooleks.Siis võtab tomatid ja lõika need neli tükki iga.Kui lambakoot promarinuetsya tuleb panna varrukas koos köögiviljade, siis tihedalt kinnitada mõlemal poolel.Nüüd on meil küpsetada lambakoot ahjus 185 kraadi juures tund aega.Head isu!
