Võibolla ei ole mees, kes ei tea, kuidas süüa risotto.Praegu koostamise metoodika see populaarne roog tohutu, ja mõnikord mitte liha võib sisaldada erinevaid köögivilju, seeni, mereande ja isegi köögivilju.Aga ise pilaff - emakeel Usbeki rahvuslik toit, mis on valmistatud pideva retsept, segades täitematerjaliks lihatükid, porgandid ja sibulad.
Traditsioonilises Usbeki köök on kaks peamist võimalust valmistada roog, mis erinevad üksteisest vaatega liha kasutatakse.Enne kui süüa riisi, hoolikalt röstitud rasva.Usbekkide kasutada väga palju, ja loomse ja taimse päritoluga.Puuvill või muu õli valatakse väga kuum tulekahju malmist kannu ja kaltsineeritud kaua, mõnikord on vaja segada lõhikuga lusika ja lõpus protsessi kui õli hakkab tõusma alates valget suitsu, see pani kooritud sibul, mille eesmärk on kõrvaldada kibedus õli.
lamba rasva kasutatakse pilaff, lõika väikesteks kuubikuteks ning sulanud moodustada krõbeda sahin.Need on siis püütud ja röstitud rasva on 7 minuti hävitada omapärane lõhn lambaliha.
Kui ettevalmistatud rasva valmis zirvak (aurutatud köögiviljad vürtsid) ja panna liha.On vaja tagada, et kui toodete üleküpsetamise säilitanud oma esialgse välimuse ja ei jääda põhja pada.Ainult tõeline usbekkide tea, kuidas süüa riisi, nii selgus aromaatne, karge ja uskumatult maitsev.Nad soolatud liha, ning lisada see kaks korda veega, maitsestatud vürtsidega seda ainult siis, kui zirvak täielikult valmis.Joonis sätestatud peal zirvak ja mitte mingil juhul segatakse pilaff.Too roog kuni keedetud üle väga madalal kuumusel, ja siis koguda seda lusikaga otse pada slide et purustada mitmes kohas puidust vardaid, katta kaanega ja jäta risotto "hästi hautatud" pool tundi.Pärast seda, valmis roog, mida saab segada ja serveeri.
Modern armukest mõnikord erinevad retsept usbeki meistrid cooking pilaff, katsetavad köögis, ja siis imestavad, miks nende kuulsad nõud asemel muutub tavaline riisipuder liha.Seal on paar aspekti, kuidas luua tõeliselt suurepärane risotto oma köögis.Ja ma kirjeldada, kuidas valmistada pilaff on pada kodus.
see on parem võtta raud veekeetja alumiiniumi asemel, mis ei võimalda pikka igatsema maitsva roa.Et risotto osutus mure, kasutada pikateralist riisi.See imab vett ja ärge kukkuda.Porgand ja sibul on vaja võtta rohkem, kuid võrdsetes kogustes, ja see on kõige parem lõigata porgandid õhukesteks ribadeks, ja ei hõõru riiv.Seas vürtsid peaks eelistama küüslauk, kuuma paprika, Zira, jahvatatud koriandrit, värskelt jahvatatud musta pipraga.Magusus pinnal anda ploomid, kuivatatud puuviljade või marja.Neid saab lisada, keskendudes maitse.
praadimisel sibul rasv tuleb hoolikalt jälgida, et see ei põlenud, muidu saan valmis pilaff kibedust.Röstitud sibul määrab lõpliku värvi toite.Zirvak pilaff peaks kustuma kaua hautatud.Lisaks karmim liha, seda rohkem vett lisatakse ajal kastme valmistamiseks.Teine kord lisatakse vett peale, millega riisi pilaff.Kuna roog keedetakse pada, ei katke kaanega.Kui vesi aurustub, puupulgaga riisi teha mitu auku neid ja valati vette.Ja pärast vaevatud ja kaeti kaanega umbes tund kuni keedetud.
Kuidas valmistada risotto survekeedupotis, teab mitte iga perenaine.Tõepoolest, need kaks mõistet näivad olevat täiesti vastuolus.Aga teha maitsvat pilaff survekeedupotis lihtne.Põhimõte keetmine on suures osas sarnane cooking pilaff on pada.Aedviljad ja lihatoodete kergelt praetud potis kaaneta suures koguses rasva.Aga keeda liha ei ole vajalik, kuna rõhu pliit on kiiresti valmis.Kui liha on pruunistunud, lisa riis potti, tasandada seda ja lisanduvad üsna natuke vett.Kuna vesi ei aurustu, see peab olema piisavalt pikk, et katta joon.Nüüd võite katta kiirkeedupoti kaas, lülitage "liha" ja kõik.Smart pot ise sellest omanikule valju kelluke, et risotto on valmis.
Nüüd sa tead, kuidas süüa pilaff usbeki tõsi retsept, võite proovida erinevaid komponente kasutades kanaliha asemel liha, mereannid, seened, ja isegi kalad.Head isu!
