sõna "tapas" sisaldab erinevaid kulinaarse roogasid, mida serveeritakse aperitiivina või magustoit.Kõik nad on dekoratiivsed overlay tooteid (alus leviku garneering) väiksus, mis võib süüa ühe hammustada.
nime tõlgib Prantsuse diivan, mis on analoogia: kui inimesed istuvad diivanil ja garneering "istub" leiba.Canape varem esitatud ajal kokteil, nii et nad olid soolane või vürtsikas julgustada külalisi rohkem jooma.
baasi suupistetega saab kreekerid, väikesteks tükkideks leiba (tavaliselt liisunud saia), röstsai või küpsetatud lehttaigna.Baasi lõigatakse õhukesteks viiludeks erinevaid kujundeid.See võib olla ringid, sõrmused, ruudud, kolmnurgad, ja nii edasi.Täiendada maitsvat toitu: liha, juust, kala, kaaviar, foie gras, kartulipüree ja konserveeritud või värskeid puu- ja köögivilju.Viilu leiba suhtes võib eelnevalt kuumtöötlemist.Kõige tavalisem on tillukesed võileibu - canapes juust, vorst, täiendatud peeneks viilutatud köögiviljad, roheline sibul ja maitsetaimed või oliiviõli (või trühvli) õli.
Retsept 1
Selle retsepti, röstitud leiva- viilud olla aluseks canapes.Juust, vorst osa kaunistage.Koostis:
- 250 g Poola vorsti (võib asendada mõne muu vorst),
- ¼ tassi hakitud rohelist sibulat,
- 450 grammi tomatipastat,
- 1 spl söögituba peeneks hakitud kuum Chili Peppers,
-½ lusikas tl purustatud kuivatatud pune,
- 8 röstitud viilud (1 cm paks) prantsuse leib,
- parmesani juustu, hõõrutakse jämeda,
- 250 grammi juustu, Monterey Jack (võid asendada see juustu), viilutatudõhuke plastist kõige alus,
- ¼ tl soola lusikad.
vorsti puhastada, lõigata kuubikuteks ja praadida kuldpruuniks (tulemuseks vedelik valatakse).Lisa sibul pannile, segatakse praadida kuni see muutub pehmeks, kuid mitte pruunistunud.Lisa tomatipasta, paprika, pune, sool.Segu mõneks minutiks.Laiendatakse selle eelnevalt viilutatud röstitud leiva-, heldelt puistatakse riivitud parmesani juustu.Edasi küpsetusplaadi ja küpseta ahjus kuumus kolm minutit.Võtame anda veidi jahtuda, lõika iga tükk neljaks ja tihe viilu juustu Monterey Jack, et ta ei sula.Valmis canapes, juust, vorst, mis on küllastunud vürtsikas tomati maitse ja vürtsid, serveeritakse lauda.
Retsept 2
inglise sinep lisab Kipeys canapes vorsti.Ngredienty vaja:
- 6 viilu leiba,
- Inglise sinep,
- 6 viilu vorsti,
- 100 g riivitud Cheddari juustu,
- või (vabatahtlik).
praadige võis leiba ja lõika iga tükk neljaks osaks.Kõik tükid vorsti ja lõigatud neljaks osaks.Kuumuta grill ahju.Viilu leiba määrduda sinep ja levitada oma vorsti, puistatakse riivitud juust.Aseta grilli alla sohva paar minutit.Kohe serveeritakse lauda valmis sööma tapas.Juust, vorst iga on kuldne koorik mullidega.
Retsept 3
Kerge ja lihtne suupiste online - Canape feta juustu!Vaja läheb:
- 2 Prantsuse baguette (sobib tusane leiba) lõika viiludeks umbes 5 mm paksune;
- 450 g feta juustu õhukesed viilud;
- 8 tomatid õhukesteks viiludeks lõigatud;
- 1 sibul õhukesteks viiludeks lõigatud punast sibulat;
- 2 spl spl oliiviõli;
- 24 basiiliku lehed.
võis praetud baguette viilud kuldpruuniks.Iga tükk kihid levivad fetajuust, tomat, punane sibul, siis puista peale oliiviõli.Serveeritakse värske basiiliku lehed.
Retsept 4
väga lihtne retsept nõuab vaid kaks koostisosa.Leib selle retsepti ei pea: alus on juust ja garneering - viinamarjad.Kiiresti saab teha sellist Canape pada juustu ja viinamarja.Selleks juust kuubikuteks lõigatud (suurus peavad olema proportsioonis marjad).On kuubi panna viinamarja.Iga tükk juustu ja marjad nöörile vardas ja serveeritud punase veini.
Head isu koos canapes!
