Meie riigis, kalkun ei saa nimetada väga levinud toode.Seega mitte iga koduperenaine teab kuidas süüa kalkuniliha ahjus.Aga selle imelise roog lind on väärt proovida iga: see pole mitte ainult hea maitse, vaid ka kasulik toiteväärtuse seisukohast.
ei tea, kuidas süüa kalkuniliha?Aga see on väga aktuaalne retsepti iga kord.Mis see teie puhkus tabelis veelgi rikkalikult kohtleb ja rikas.Kas pole kõige vajadust puhkus tabelis?Tuleb märkida, et viis, kuidas kokk Türgi varrukas ei erine retseptid allpool.
See on kõige paremini ette valmistada, et see võtaks värske kalkuniliha, kuid kui see ei ole võimalik, fit ja külmutatud.Kuid pidage meeles, et on vaja ainult sulata see loomulikul viisil, püüdmata kiirendada mikrolaineahjus või soojas vees.
Kuidas kokk Türgi
Nii, et valmistada Maitsvaid puhkus Türgi vajate:
- trehkilogrammovaya Türgi rümba;
- 200 grammi kastaneid;
- kadakamarjad;
- 150 grammi ploome;
- 150 grammi keeduvorsti ja peekon nii palju;
- loorberilehed, rosmariin, pipar ja sool;
- kuiva valget veini;
- brändit;
- paar supilusikatäit võid ja taimeõli.
Keeda kastanid, leotage neid soolases vees, lisades mõned kadakamarjad ja kaks loorberilehed.Küpseta neid umbes pool tundi, kuni nad omandavad staatuse täis toiduvalmistamiseks.Nüüd leotada ploomid sooja veega.Selleks lihtsalt täitke see veega ja lase tal seista mõnda aega.
Veelgi enam, kui sa ostsid Türgi maitsetugevdajaid on soolestiku ise.Magu ja maksa - täiuslik täidise koostisosad.Opal tulekahju, kõrvaldades seega ülejäänud suled ja udusuled.Kui soovite, võite kaotada luud, kuid see ei ole kõigile.
Täidise peate praadida pannil on keedetud ja kuivatatud kastanid.Pane põhja väikesteks tükkideks või ja siis röstitud kastanid mõne Break (jäta ülejäänud vigastamata).Eemalda seemned ja tükelda ploomid ta.
Võta suur pott, panna see peeneks hakitud keedetud vorst, ploomid, kastanid ja peekoniviilud.Kõik see maitsesta soola, muskaatpähklit ja pipart.Saadud segu valada väike klaas brändit.Number valida oma maitse järgi.Kõik segatakse hästi.Ärge segage koostisosade, muutes täiesti homogeense segu.
Nüüd, alustades segu ja õmmelda temaga Türgi valge niit.Lihtsalt ei tohi olla liiga pingul skoor lind, sest keetmise ajal saad kõik täiteks.Suurema tugevuse tugev niit tie Türgis.Top mõne viilu peekonit, nii et see on rohkem pehme.
ju teha, pead lahkuma lind kaks tundi jahedas kohas.Pärast mida hõõruge segu soola ja pipraga ja panna suurde potti või pannile.Lisa paar supilusikatäit päevalilleõli, mõned loorberilehed, pea küüslauku, hunnik rosmariini.Nüüd olete valmis, saate jätkata järgmise sammu.
cooking Türgi peaks olema eelsoojendatud 180 kraadi ahjus.Küpsetamise aeg võib mõnevõrra erineda (2 või enam tundi).See sõltub suurusest lind.Perioodiliselt puista Türgi puljong või vein.Viimase 15 minutit, tõsta ahju temperatuuri.Seda saab teha natuke teistmoodi: panna lind grilli alla, see annab see kena vaade ja maitsev koorik.
Serveeri kogu Türgi on kõige parem.Pange see lõikelaud, sobib suurusele ja lõigata otse lauale.
Nüüd sa tead, kuidas kokk Türgi retsepti.Kuid pidage meeles, et see retsept ei ole ainus ja õige.Eksperiment, mida sa rohkem nagu retsept kokk Türgi viiludeks, näiteks.
