Guljašš tuli meile traditsioonilise Ungari köök, kus on keedetud veiseliha.Kuid ka teistes riikides, kaasa arvatud meie riigis, see on valmistatud erinevat tüüpi liha: kana, sealiha, kalkuniliha, lambaliha isegi.Selles artiklis me räägime, kuidas süüa kalkuniliha hautis, samuti mõned huvitavad retseptid Türgi.
Türgi hautis seente
6 tomatid 10 sekundiks.kastetud keevasse vette, seejärel pannakse külma veega.Siis koorida ja lõigata väikesteks tükkideks pärast eemaldamist seemned.400 g kalkuni lõika viiludeks, maitsesta soola ja pipraga.Fooliumiga, tugevalt määrida oliiviõli, levis 200 g hakitud ja kergelt praetud seened (võid võtta või taldrik), siis liha, 1 hakitud sibul, Shalom, hakitud tomatid, 4 hakitud tüümian oksakest, küüslauk, 1 oksaraag petersell, ka tükeldatud.Top valada 125 g valget veini, lisa soola ja pipart.Mähi foolium ja küpseta 40 minutit lauas olla kuum!
Türgi hautatud köögiviljadega
pool kilo kartuleid tuleb puhastada ja lõigata pooleks (kartul peaks olema väike), siis keeda 15 minutit, lisada soola vett.750 g peekonit pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse.Siis tuleb pesta ja puhastada köögivilju: 1 tk.valge pipar, paprika 3, 2 väikest suvikõrvits, 1 sibul.Lisa 1 tl kuivatatud rosmariini.Sulata 1 lusikatäis õli pannil ja prae liha seal.Siis lisada sibul, puista rosmariin, sool, pane 1 lavrushki lehed, pipra ja kergelt praadida.Viimase sammuna paneme potti köögiviljad, prae jälle, me magama 1 spljahu, lisada 250 ml tahes köögiviljamahla ja 750 ml vett ja keedetakse.Kuumuta suletud anumas umbes 30 minutit, kui liha on keedetud, on vaja lisada kartulid, lastakse seista 15 minutit ja teenida.
Türgi guljašš hapukapsa
3 sibulad vaja lõigata rõngad ja üks hip Türgi - kuubikuteks.Liha praadida 2 spl sulatatud võid, siis lisa sibul, sool ja pipar ning prae umbes 5 minutit.Siis tuleb panna pannile 750 grammi hapukapsast, lusikatäis kadakamarjade ja paar lehte lavrushki, vala pool klaasi vett ja 125 g valget veini.Keedetakse 30 minutit.kohta kerge tulekahju.
2 tükki paprika (roheline ja punane) tuleb ribadeks lõigatud ja lisada hautatud ja seejärel hauduma veel 15 minutit.Omal äranägemisel, siis saad lisada soola, pipart ja isegi suhkrut.
Türgi medaljonid
300g filee tuleb pesta ja lõika väikesteks medaljonid, mis tuleb praetud igal taimeõli 3 minutit, pipart ja soola.Ülejäänud kaste pannile lisatakse 100 ml veini on vaja (nõutav kuiv valge), suur lusikatäis sinepit, 2 suurt spl aprikoosimoosi ja lase keema, siis lisada kaks nektariin või virsik, lõika viiludeks ja 200 grammi viinamarju.Prae 2 minutit.üle kõrge kuumus.Üks asi, mida sa pead lõigatud baguette viiludeks 2 cm laiune. 5 salatilehed käed murda väikesteks tükkideks.
Now "koguda" tassi.On tükk baguette panna lehed salati, viil liha, puu- ja kõik toimub koos hambatikuga.Saadud Canape leviku vaagnale, kaunista basiiliku lehed ja serveeri.
praad Türgi
Neli praad Türgi, iga umbes 200 g vajadus tõrjuma (varem parem murrab neid plastikust wrap).Siis praadida neid võid mõlemale poolele.
üks kooritud ja tükeldatud väikesteks viiludeks apple vaja praadida paar minutit ja siis lisada 2 spl õunamahla, keeda, kuni mahl ei ole 2 korda väiksem.Pärast seda saab lisada pannile 250 ml koort ja hautatud kuni paks.Kui kaste pakseneb, lisa see liha ja rasva jäänud pärast röstimist liha.Kuumutatakse koos 1 minut. Lisa sool ja pipar ja murulauk ja / või peterselli.
Loodetavasti need toidud palun teile ja teie perele!
