Kõik kulinaarse ajaloolased on ühel meelel, et versioon, et see kuulub Hiina rahvale õiguse ülimuslikkust leiutis mantlit.Version väga usutav - Hiina toiduvalmistamise kunsti on imetlusväärne, ja vahevöö on tõepoolest roog, mille maitse ei väsi üllatunud.On levinud kogu Aasia, Lähis- ja Kaug-Idas.Venemaal manta rays ja on väga populaarne.Miski selles üllatav, mitmes mõttes oleme ka Aasia riigis.Sügavalt juurdunud rahvusliku eneseteadvuse traagilise eksiarvamus, et manta rays - see on lihtsalt pelmeenid, aurutatud.Siiski, kui kõik mõõdetud teatava kategooria, siis võib sellega nõustuda, ja küpsetised - suur praetud pelmeenid.
küsis, kuidas teha pelmeenid, on kümneid vastuseid.Kasahstani Manti paljuski ei sarnane Usbekistani ja Kasahstani, iga linnaosa teeb neid omal viisil.Rääkimata Turkish või Pakistani mantlit.
on pikka aega olnud arutelu, kuidas muuta tainas pelmeenid, muna või no muna.Mõtle nii võimalusi andmata neist eelistus.
Kuidas Manta rays - ei ole kerge ülesanne.Kesk-Aasia pelmeenid on traditsiooniliselt hapnemata taina selle ettevalmistamiseks on vaja jahu, sool, vesi ja munad (võite piirata jahu, sool ja vesi).Tainas rullitakse mantlit on väga õhuke.Selle paksus ei tohi ületada ühe millimeetri.Samal ajal on väga elastsed ja ei purunenud väike paksus.Et seda saavutada mõju segab kahte tüüpi jahu, kõrgeim ja teise klassi võrdsetes osades.Ühe kilogrammi jahu segu võtta pool liitrit vett, kaks muna ja teelusikatäis soola.Sõtku taigen elastne, mis lastakse seista 30-40 minutit head sööki tuleb sööta veega.
Siis tainas on jagatud mitmeks osaks, iga osa rullitakse kimp.Takud lõigatakse võrdne tükki, mis rullitakse taignarull.Teine suur süsteem Rullige taigen kihid, mis seejärel lõigatakse võrdseks ruuduks mõõtmetega 12x12 cm pluss või miinus 2 cm. Zaschipyvaem manta rays saab mitmel moel - ümbrik, kott, tulbid ja nii edasi.Geomeetriline väljakud zaschipyvaem ümbrik, kleepuvad kokku äärtes ja siis paari lähedal, ümmargune toorik - tulbi või kotis.Kuidas teha pelmeenid, tean iga naine Kesk-Aasias, ja iga teeb seda erinevalt.
Üldiselt pelmeene alates täiteks.Sobib lamba või veise.Liha hakitud peeneks lõigatud valmistamisel kasutatakse hakkliha veski ei saa teise nõusse, saab auru pelmeenid.Samuti tükelda sibul, lisada soola ja pipart maitse järgi, saab ja muud vürtsid, keegi niimoodi.Hakkliha võib vajadusel lisada kõrvits, see annab roog maitse ja mahlasus.
Kuidas MANTI ilma mantyshnitsy?Väga lihtsalt, siis on võimalik kasutada kahe katla.Enne küpsetamist pelmeenid peaks olema natuke väiksem õli, nad võivad jääda põhja perforeeritud roogasid.Valmista pelmeenid umbes 20 minutit.Serveeri neid erinevaid kastmed.Populaarseim on lihtne tomatikaste.Et oleks võtta 3-4 suurt tomatid, koorida neid koorida ja peeneks hakkida.Perezharte pipar taimeõli küüslauk, lisada tomatid ja maitseained.Jätka praadida veel viis minutit.Eemalda soojuse kaste olemas.
väga hea koos mantliga koorekastmega.Küüslauk ja värsked ürdid, peeneks lõigatud rohelist sibulat, pipart ja soolatud maitsta.Segu valatakse rasva hapukoor, lisada igasuguseid vürtse ja kõik segamini.Jahuta kaste külmkapis 15-20 minutit enne serveerimist, et mantlit.Nüüd, kui sa tead, kuidas teha pelmeenid idas.Head isu.
