"Ainult üks kvaliteet, esimese klassi!"- Väsimatult kordas ta oma töötajatele.Seda võib nimetada esimese äri daam oma aega, sest see oli ainus meessoost konkurentidega, mida ei saa pidada vahva.Siiski tegi ta kõik kuulata oma arvamust julgelt riskisid alati hoolikalt proschityvaya varuvariant püha järgima mängureegleid ja ei lase kedagi hätta, eeskujuks oleva aus suhtumine.
kord kergemeelne prantslasi kirjutas laulu umbes šampanja, mis on need sõnad: "Happy maailma võlgneb munk ja lesk."See on tõeline tõde: munk Dom Perignon eraldatud settene Kihisevates viinamarjaveini ja otsustas, et ta rikub seda jumalikku jooki.Tema tööd jätkas lesk Clicquot veinimeistri Francois Barbe'i Nicole Clicquot-Ponsarden - et ta tuli välja viis eemaldada see ennekuulmatu sette.Alates sellest ajast on vein Reims, peamine mure ja mitte-väheneva uhkus veinivalmistajate Champagne, toob rõõmu ja lõbu üle maailma.
siis au pärast abielu!
Madame Barbe'i Nicole Clicquot-Ponsarden kunagi kaalunud ei ole päris või vaimukas või elegantne.Seega, ta ei meeldinud kujutada - meil oli ainult üks tema ametlik portree.Kuna tundub meile küll rahul, et kõik daam, et ei saa kahtluse kergemeelne ja lõbus inimene.
Aga kuidagi saame neid päris kiiresti, vaevalt rüüpas kuulsa "Vueve Clico Ponsardin" - juua, mis on toodetud täna järeltulijad selle kõige õnnetu beeches korgi sisse.Mis on saladus?Samuti on teada, et Nicole Barbe'i Clicquot-Ponsarden ei ole lihtne tujusid ega majutamiseks iseloomu, ei lahkust, ei suuremeelsus, ja veel on kakssada aastat auks tema nime kõikides keeltes üle kogu maailma kuulnud rave terviseks popping korkkuulda naeru ja naeratusi lavished.
ise Nicole Barbe'i Ponsarden ole tegelikult osa lõbus elu.Ta kasvas üles peres on üsna pragmaatiline kodanlik aga täis aristokraatlik: pealkiri parun isiklikult andis isa keiser Napoleon.On range kasvatusega noored Nicole Barbe'i ei mõjuta: tikandid, luule, aiandus -, kuigi töö on vaja moodustada noor daam, kuid väga igav.Seal
pere legend, mille kohaselt ema tavatses öelda: "Oh, Nicole, ma tean, et sa autasustab varsti pärast abiellumist!"Nii kindel oli kõige rõõmsa päeval oma pulmas 1798: pärast õppimist, et tütar linnapea Reims abielus perre edukas veinikaupmees ning Philip Clicquot Reims, pealinn Champagne, kuulsa lumivalge katedraali tuli kokku kogu maakonna.
Tundub, et see tüdruk on kakskümmend teadis, mida teha, isa abikaasa oli vapper ettevõtja: ta on üks esimesi, üllatavalt kohalikud veinitootjad, Nahjus korraldatud kauplemist pere märk Clicquot ja isegi piiri ületanud piirkonnas: juba aastal 1780, esimene korv veinkodust Clicquot väljus Prantsusmaa, tundmatusse Moskvas.
Aastal pulm uue abikaasa ja pärija, Francois Clicquot kinnitatud juhtumit põhjalikult ja ennekõike laieneb töötajatele.Pean ütlema, et majas Clicquot võimalik valida personali, alates 1801. tema assistent, Louis Bon, esivanem kaasaegse juhid, väsimatult sõidab maailma otsima turgudel.Aastal 1804 ta saab ennem Venemaale, kus ristub patroon tähed ennustus vahetu edu selles riigis.
Veuve Clicquot
Aga Capricious õnne kuidagi välja majast eemale klõpsa õitseb perefirma: seitse aastat pärast pulmi, äkki sureb noor härrasmees.Kuidas elada ilma Francois?Madame Clicquot leina ja meeleheidet.Ja kuidas te arvate, kui käed ilmus pere lossi viinamarjaistanduse, mis nõuab pidevat hoolt ja kogu maa-aluse kuningriigi: keldrid kriidiajastu mägi 24 kilomeetrit?!Ja peegeldavad lühidalt Kakskümmend seitse aasta lesk, ta otsustab jätkata tööd oma mehele.
juhib Empire
Kõik pinevil Reims: naine - ja äkki pea tahke perefirma!On teada, et vaevalt naist lähemale keldrites, vein muutuda äädikas!Aga väga vähesed inimesed teadsid, et alates esimesest aastat kestnud abielu, Francois Clicquot pühendanud oma noore naise arvesse Hienoudet muundamise merevaik mahla vahuveini.Ja äkki leidis lesk, Nicole Barbe'i Clicquot-Ponsarden millestki aru tootmise šampanjat.
Aga peatada kuulujutud, et ta kutsub oma mehe arvukate assistendid, eriti Louis Bona, mis muutub sõna otseses mõttes lahutamatu, hommikust õhtuni tehes üksikasjalikult aru vähimatki langeva kinnisvara. Ta tahtis olla teadlik kõigest, ja aasta aasta järel, uuringud, dokumenteerib ja analüüsib kõiki tehnoloogilisi üksikasju veini valmistamiseks. Millised on temperatuuri ja valguse keldrites, mulla koostist, kuju pudelid - nendele küsimustele hommikust õhtuni oli kuulda iga nurga pärandvara Madame Clicquot-Ponsarden. Ta juhitud operatsioonil non-stop - kindel viis põgeneda raskuste .Need on vajalikud, et võidelda iga päev ja aasta - kehv saak, kaabakas-viinapuutäi, devourer viinapuude.Madame Clicquot oli isegi müüa kõik oma väärtasjad - kuid see ei ole üldse pettunud.Peaasi, et saavutada sama kvaliteediga - parim.Nii aastast aastasse täiuslikuks kuulus šampanja, kuulsus, mis on juba liikunud kaugemale Champagne piirkonnas Prantsusmaal ja Venemaal ning jõudnud kaugele.
Veuve Clicquot annab Venemaa
umbes šampanja "Lõbus lesk" revellers ja connoisseurs Peterburi teadis oma kogemusest.Champagne sai teema entusiastlik oodid, nad algas ja lõppes märjuke hussars ja elegantne ühisüritusi, šampanja lepitada armastajad, kaupmehed kinnitatud neid tõesti palju, näitlejad tähistas esietendus lõpuks ilma šampanjat ei teinud Imperial House - ühesõnaga, Venemaal ei olnud mees, eitutvust šampanjat "Vueve Clico Ponsardin", mis sai kiiresti ümber "klikovskoe."Prosper Merime varjamatu imestusega kirjutas: "Veuve Clicquot annab Venemaale. Selle veini nimetatakse" klikovskoe "ja ei joo midagi muud."Parimat umbes tunded "klikovskogo" Gogol ütles: "Noh, lihtsalt olemise empyrean!"
Kuidas see juhtus, et šampanja kiiresti ja põhjalikult vene võitis südamed ja mõtted?Vaevalt Nicole Clicquot-Ponsarden võttis ohjad enda jõuline pliiats, ta kohe aru, et teda tähelepanelikult sünnimaale Champagne Champagne - see on väärt, et näidata talle üle maailma.Ja mõne aasta perefirma on kasvanud eksport 110 000 pudelit ja tarvikud oli suurim Venemaal - 25,000 pudelit aastas!
Ma pean ütlema, suur aitäh Louis Bon - ta regulaarselt kulutatud geniaalne turunduse uurimisel: "Ma teile teatada hea uudis. Kuninganna on rase. Kui ta sünnitab pärija, see suur riik on purjus mere šampanjat. Lihtsalt ei ütle kellelegi sõna - meie konkurendid eiseda ära. "See on aruande hr Bona - üks paljudest, mis on nüüd hoitud arhiivi House ja ta täiesti selgitab edu saladus õnnelik lesk.Tema konkurendid võivad ainult oletada: ei kasuta teenuseid Madame tumedad jõud?
Näiteks paljud siis hämmingus üle põhjuste kiire tõus majade ja leidis nad ... pere vapp: nime paar moodustatud ühendus muster meenutab ankur, mis, nagu me teame, on embleem Peterburis.Märk saatus?Aga Madame Clicquot-Ponsarden pole aega mõelda saladusi kalligraafia - tuli saadeti Venemaale kõik uued veokid "klikovskim"
... Kuid abielu rohkem ta ei tulnud välja, ja keerulise pere hari Clicquot-Ponsarden täna lõpetamaskui ankrud, ehib iga pudeli.
Muidugi House Clicquot oli raske aeg.Näiteks keiser Napoleon on segi mõne maja plaanid seikluslik Vene kampaania.Kuid väga populaarne "klikovskogo" on poliitilise opositsiooni ei pleekinud - igatsen teda, hoolikalt hoida keldrites jäänused vana varud ja loota paremaid aegu.Nad langesid rahuldaval mõlemalt poolt, sest 1814. briljantselt majanduskriisist üle saada ja ideoloogiline blokaadi, Barbe'i Nicole Clicquot-Ponsarden võidukalt tagasi Venemaale.Kuulsad bellied pudel, kindlasti horisontaalasendis hoida kimp šampanja ja kindlasti tumedaid prille, sest päikesevalgus murdub harmoonia maitse, hoolikalt pakitud õled ja sõitis lugematuid vankrid idapiiril."Veuve Clicquot" kõikjal tervitasid entusiastlikult, igaüks tahab teha tellimusi ei suuda kogu aasta edasi, nagu siis, kui teadlik hiljutistest blokaadi ning sünnimaale Champagne proua Clicquot kuulutab Hea Lady (veel kuulus Brut ettevõte "Vueve Clico Ponsardin" nimetatakse niimoodi,"Grande Dame") - see on tõeline Euroopa edu.
edu võti - lõputu mured
Aga Madame Clicquot vähe reageerib kiidulaulu."Ainult üks kvaliteet, esimese klassi!"- Väsimatult kordab ta oma töötajatele.Seda võib nimetada esimese äri daam oma aega, sest see oli ainus meessoost konkurentidega, mida ei saa pidada vahva.Siiski tegi ta kõik kuulata oma arvamust julgelt riskisid alati hoolikalt proschityvaya varuvariant püha järgima mängureegleid ja ei lase kedagi hätta, eeskujuks oleva aus suhtumine.
Muide, loobusid kvaliteediga ta kunagi unustasid inimesed: heldelt julgustada töökas ja pühendunud alati olnud hea traditsioon perefirma.Kelder Clicquot poest isikliku mälu edukuse House kogu aeg - iga nime eriti eristada töötajat.
Vaatamata kasvavale kuulsust aega väsimatu lesk ei erine üksteisest.Hommikul ta väsimatu sulatada läbi viinamarjaistanduste, kalkulaatorid, mida muld on kõige sobivamad see viinamarjasort.Fisted olemuselt nagu tõeline prantslanna, ta ikka ostab viinamarjaistandused Grand Cru, mis peagi tõi ta uue, tõeliselt rahvusvahelise kuulsuse.Ta viib lugematuid sülearvutid, kainelt analüüsib õnnestumistest ja ebaõnnestumistest.Lõpuks 1816. Ta esimene leiutatud riddling tabel - lihtsalt puurimine auk laua!
Kuna veinivalmistajate Champagne ülikond hoidke pudelit kaldu, muudab järk-järgult nurga alt.Nii tume sadestub ise kuhjub pudelikaela.Loomulikult on vaja häirida igapäevaseid - alati käsitsi iga päev, muutes pöördeulatuseks.Siis sade eemaldatakse külmutamisega kaela.Need saladused olid võltsitud salaja keldris Barbe'i Nicole Clicquot-Ponsarden, ja lõpuks selle veini saab üks kõige väärtuslikum Champagne.Muide, kalli pudeli Brut "Grande Dame" keldris firma "Vueve Clicquot Ponsardin" veel keerata käsitsi.
Madame Clicquot-Ponsarden elanud pikka elu: kuni 89 aastat, ta üllatunud assistendid ja konkurentide alistamatu ettevõtlikkust ja tahet järjekindlalt väikeettevõtte .Lapsed ei olnud ta, ja kui nad ütlevad Champagne piirkonnas, täna perefirma juhitud oma väga kaugete sugulastega.Kuid tema pidev nõudlus "Clicquot šampanjat saab olla ainult üks kvaliteet - parim" nad on õppinud hästi ja ustavalt järgima kombeid ja traditsioone House.
Foto allikas: nataliemaclean.com
artiklid Allikas: lady-forever.3dn.ru
