Enamik koduperenaised teada, kuidas teha pelmeenid.Kumb on lihtsam: Segage tainast, kerida hakklihamasin, et jääda, keeda vett, ja väga rõõmsameelne roog on valmis.Kuid aega kulub palju ettevalmistust.Kuidas teha oma pelmeenid ei muljet poest ostsid?Sa tahad teha pikamaa köögilaual ja plaadid ei jõudnud asjata?Kui te järgite meie nõuandeid, siis tegin sellise pelmeenid, et teie külalised mäletavad kõik mu elu ja küsida, kuidas kokk neid, ja majapidamised ei tea, et teie pelmeenid - kõige reaalne ja kõige maitsvamad maailmas.
parim roog - kodust test
Enamasti ravioolid me osta kauplustest valmis.Aga võib võistelda omatehtud pelmeenid poes?!Kodu täidis ja taigen - see on alati ainulaadne.Täidise jaoks, võite võtta liha erinevaid loomi, valida maitseained oma maitse järgi, mitte ainult pipart ja soola.Tainas saab teha nii õhuke ja paindlik, et selliste maiuspalad arv ei kannata.Lisaks maitsev pakkumise tainast ravioolid saab kasutada mitmesuguseid muid roogi.Ja kokk ei ole väga raske.Miks on nii, et paljud kokad tainas muutub halliks, jäik ja halvasti valatud?
Koostis
Kuidas teha maitsvat tainast ravioolid?Retsept on väga lihtne.
Koostis:
- 6 tassi nisujahu;
- 1,5 klaasi vett;
- 1 tl soola.
väga haruldane kokaraamatud või toiduvalmistamise veebilehed leiad õiges järjekorras, kuidas teha maitsvat elastne tainas ravioolid.See ei ole, et kokad ja insenerid üritavad varjata saladus.Nad lihtsalt keskenduda õige suhe koostisosi, mis viitab sellele, et tehnoloogia käitlemise priori kõigile selge.
Choice
jahu teha maitsvat tainas pelmeenid, siis tuleb kõigepealt saada head sööki.Kõige parem on täisterajahu, kõva nisu kõva tüüp, hea kvaliteediga.See jahu sisaldab palju gluteeni.Tema tooted ei saanud lonkama kui toiduvalmistamiseks.Tainas ei tumedamaks.Muide, millised sööki sul, saate värvi tulemuseks tainas.Kui see jääb valge nagu see oli jahu, siis oled õnne - teil on suurepärane eine.Tarbimine selline toode on väike.Taigen saab valtsitud väga õhuke, peaaegu läbipaistev kiht ning seda ei rebenenud, kuid ainult venitamine.Siit selline jahu sa ei karda, et saada kaalu.
hapnikuküllastust
kõige maitsvamad tainast ravioolid saadakse jahu küllastunud hapnikuga.Kuidas seda saavutada?On vaja sõeluma jahu juuksed või trahvi metallist sõela kaks korda.See pole samuti kirjutada, ja see on üks peamisi saladusi hea test.Võtke aega, et teha seda protseduuri, ja sa saad väga maitsev pasta ravioolid.Tarbimine jahu - küsimus on alati tingimisi piisavalt.Kõik sõltub toote kvaliteeti ja see sisaldas gluteeni.Seega soola ja vett on alati erinev.
soola või mitte soola?
Ärge saage lisatud täpset arvu, mis dikteerib retsept maitsev tainas pelmeenid leida kokaraamat.Parem on kasutada meie poole.See on järgmine.Soola jahu ja mitte lõppenud tainas ja vett, mida lahjendab jahu.Täita anum pool tassi keedetud vedel ja maitse järgi soola.See peaks olema veidi soolane.Mõned kokk oma maitsev tainas ravioolid naatriumkloriidi ei lisata üldse.Et roog oli võimalik, et nad soolases vees, kus keedetud pelmeenid valmis.See on mõtet.Kui sa viska tainast soolatud keevasse vette, et nad on protsessi toiduvalmistamiseks ole kokku kleepunud ja ei lagunema.Aga need enam sobivad ettevaatusabinõud puhul pehmet nisujahu.
elastne tainas
kõige maitsvamad tainast pelmeenid osutub tabamine, kui see on, kiirenemist ja visake lauale paar korda.Kui te kasutate seda meetodit, test on isegi pehme nisu omandada hea elastsus, kuigi see on kole hall.Retsept maitsev tainas pelmeenid ei tohi sisaldada munad.Mõnikord on soovitatav lisada munavalge, kuid ei pea, ega tuleks lisada õli, mis on mõnikord soovitav valada kaussi jahu.Klassikaline retsept koosneb ainult vett, jahu ja mõnikord - soola.Jahu alati gluteeni.See võib olla erinev arv, kuid see on alati olemas.Suhe tal mängida oma omaduste, toode lisatakse vett.Suurim elastsust tainas muutub alles pärast vylezhu pärast segamist jahedas kohas 20-30 minutit.
Custard võimalus
õppida ja kapten saladused siin avaldatud sa peaksid kindlasti proovida süüa maitsvat choux tainast ravioolid.Tema natuke raske teha.Siiski väärib kindlasti olema valmis.Tulge appi pilte, paigutatakse artiklis.Nad tasapisi näitab, kuidas kokk maitsev tainas pelmeenid.
Klaas kulp vala pool tassi keedetud vett ja vala üks teelusikatäis soola.Sega hästi, toovad vett mikrolaineahjus või pliidil olekusse keeva veega.
vala kaussi kolm täis klaasi head sõelutud jahu.Õhuke oja, pidevalt segades, valada keev vesi see soolane.Me peame püüdma teha seda nii, et ilma tükkide tekivad.Meil peaks olema suhteliselt homogeenne vedelik taigna.Kui tükid endiselt olemas, murda neid segisti.
Pane tainas kaussi rohkem jahu.Kas see tihti, pidevalt segades.Lisa jahu ja segatakse kuni kuni seda saab teha lusikaga.Kui tainas on piisavalt paks ja lusikaga see vaheldub raskusi, pigem vala paksu jahu lauale.Pane tainas ta.Praeguses etapis, see on ikka väga kleepuv, nii et ärge räpakalt.Tainas võtab palju jahu vaja.Segage tainast
tavalisel viisil.Veenduge, et see ei ole kinni ajakava ning vala jahu.Tehke seda nii kaua kui tunned, et see ei ole enam kinni.Delicious tainast pelmeenid ei tohiks olla ei liiga kõvad ega liiga pehmed.Praeguses etapis, see peaks olema 15-20 korda tabamine lauale.
valmis tainas toidukilega Muovikelmu ja panna külmkappi pooleks tunniks.Selle aja jooksul settib ja omandavad vajalikke elastsust.Pärast 30 minutit, siis saab eemaldada ja ei modelleerimisel pelmeenid.
Lepim ja küpseta lauale Pakume omatehtud pelmeenid
Vala õhukese kihina lauale sööki.Esiteks, lihtsus rullima taigen vorst ja lõika mitu tükki.Võtke üks tükk kasutatakse tainarulli ja rulli see on väga õhuke kiht.Klaas või muul viisil lõigatud viilud, pane keskele täidis ja sulguks serva.
pelmeenid saab keedetud korraga ja võib külmutada ja ko nagu vaja.Kuna tainas soolane, soolase veega ei ole vajalik.Pane see loorberileht ja näputäis kuivatatud pune või basiilikuga.Kui vesi on keema, viska teda pelmeenid.Segage et nad ei jääda põhja.Kui toode keema ja tõuseb pinnale, keeda 5-10 minutit, sõltuvalt suurusest pelmeenid.Nad on valmis, kui tainas on veidi kortsu, mis on liimitud täidis: nad ei täituvad ja ümmargune, kuid kergelt laines.
Eemalda pelmeenid lõhikuga lusika ja korraldada plaatidel.Pane lauale, või ja hapukoor.Ära unusta taldrikud sibul, lõika õhukesteks poolrõngad ja ujutatud naturaalseid puuvilja äädikas.
Kui te mingil põhjusel ei saa teha pelmeenid päeval, kui tainas on valmis, siis pärast seda elama, aseta see sügavkülma.Mis ei juhtu midagi.Kui toode on vajalik, just sulada toatemperatuuril ja seda kasutada.
Mida ma saan süüa matsakas tainas?
Meie tainas sobib mitte ainult pelmeenid, kuigi seda nimetatakse pelmeenid või hapnemata hapnemata.See sobib suurepäraselt chebureks, strudels, pelmeenid ja palju muid roogi.Siit see saab valmistada isegi canneloniga.Valmistatud hea nisu, see sobib beshbarmak ja nuudlid kana puljong.Nagu magustoitude, nagu pelmeenid kirsid, mustikad ja muud marjad, et meie test ei karda, et nad tekivad ja kleepida.Seda kasutatakse ka paastumise ajal, sest seal ei mune ega piimatooteid.
väga maitsev koogid testist.Kui nad on puistatud seesamiseemnetega, lina- või muu oli suurepärane delikatess, mis on valesti, ja eraldi tassi.Need koogid pesta maha piima.See on väga maitsev.
neist teha ja imeline rullid ja täitematerjaliks ümbrikud.Sel juhul rulli tainas õhukese kihina, pani ta täitematerjaliks liha, köögiviljad ja pehme juustu wrap nagu burrito ja prae pannil taimeõli või ilma ahju panna küpsetusplaadile, laid paberile teflon-kattega.
Meie üksikasjalikud juhised te teete väga maitsev pasta ravioolid.Retsept tavaline ja nõuab sama koguse pruulitud toodete ja erineb ainult et endine jahu lahjendatakse külma keedetud vett, samas kui teine - hot.
