pidulaud on võimatu ilma magustoit.Täna eelõhtul Vana Uus Aasta, kutsume teid proovida kätt cooking creme caramel.See delikatess võtnud külm, sest pärast te järgite kõiki meie juhiseid ja magus on valmis andma oma viibimise veidi kauem oranž magustoit külmkappi.
For 6 portsjonit vajate:
- 2 tassi suhkrut,
- kolmandik tassi vett,
- pool tassi koort,
- klaas piima,
- koor ühe apelsini,
- Art.riivitud ingver,
- 5 munakollast ja üks terve muna.
ettevalmistamine:
1. Vala pool tassi suhkrut pannil ja vala kolmanda klaasi veega.Panime keskmise kuumusega ning tagada ei põlenud ja ei saanud mõru.
2. hakanud valmistuma koor.Täida pott pool tassi koort ja klaas piima.
3. Lisa riivitud koor ühe apelsini.Panime tulekahju.Kuigi piim ja koor keema, koorida ja keema peaks andma piima maitset segu.Samuti elemendi lisada.lusikatäis riivitud ingver (värske või suhkrustatud).
4. Sel ajal, vala tassi 5 munakollast ja üks terve muna ja lisada pool tassi suhkrut.Beat sebima kuni kuni suhkur on lahustunud, parem segisti ei kasutata ole palju vahtu.
5. Mine tagasi suhkrusiirup, et on aeg veidi tumedamad ja omandanud pisut kollakaspruunid.Enne karamelli kõvaks, et seda valatakse vormidesse (lusikatäis iga), ning ärge muretsege, et nad on täis ebaühtlaselt - küpsetamine seda parandada.
6. Siis mine tagasi oma tassi vahustatud muna.On vaja lisada piima segu, kuid kõigepealt natuke jahe peaks piim ja koor.Täitke pidevalt segades sebima, et munad on keedetud.
7. Nüüd kasutavad kulp täita meie hallitusseened karamelli muna-piimasegu üles.Muide ärge muretsege, et koor on väga sujuvad, annaks küpsetamine kergus ja õhulisus.
8. Oluline näpunäide: lisada keeva veega pannile, mis kujundavad küpsetamise ajal, nii et pool hallituse on üleni vees.See kaitseb teie koor kokkupuude liiga kõrge temperatuur ahjus.
9. Nüüd pane vormi kandikule ahjus soojendatud 160 kraadi juures 50-60 minutit.Pea meeles, et koor tuleb külmutada, kuid mitte kõvaks ja näevad välja nagu tarretis.
10. Ready-karamelli kreemi portsjonite ettenähtud vormides jahtuda 15 minutit, seejärel õhuke nuga (sest nad on kergelt külge seina) sisselõike ringi ja lülitab sisse plaadil.Dessert kaunistada suhkrustatud apelsinikoored.
Lisandid: Lõika apelsini koor pesta ka küündivad tulemuseks ribadeks ja lõika õhukesteks ribadeks.Kui pann kaks osa vett, lisada üks osa suhkrut ja lülita kuumus.Keeva siirupiga, pane hakitud koor, keeda 20 minutit.Kui koorik on läbipaistev, otbrosyvaem neist sõelale korstnat siirup ja nad on maha jahtunud.Kuidas kaunistavad.
